Чай.

[Mr.Personality]

Если на Золотой Кимум желающих на 150г не найдется, то мой заказ 750г Юньнань и без скидки 50г http://www.teahouse.ua/coffee/jefiopija-mokko/ и
50г http://www.teahouse.ua/coffee/jefiopija-dzhimma/
Ну и, если не найдутся еще желающие на зеленый, то пока от него отказываюсь.

Дело в том, что по нашим условиям, можно покупать расфасовкой не менее 250 грамм одного наименования.

Получается берем только Золотой Юньнань.

[Mr.Personality]

Наш бюджетный Дянь Хун "Золотой Юньнань" от ТМ Тeahouse

[a lad]

красотище!

[asd]

Наш бюджетный Дянь Хун "Золотой Юньнань" от ТМ Тeahouse

еще принимаете в сп на Дянь Хун "Золотой Юньнань"???

[Mr.Personality]

еще принимаете в сп на Дянь Хун "Золотой Юньнань"???

Принимаем.

А как шен?
Понравился?

[asd]

Принимаем.

А как шен?
Понравился?

)))...шен не разочаровал....в моем восприятии тонкий ненавязчивый вкус и аромат, при этом выдерживает проливов 6...

[Mr.Personality]

Пропоную затестити Дарджилінг з європейськими шильдіками: https://www.ecotea.com.ua/

Там є і чорний і зелений, на дві пачки знижка біля 10%...
але тільки пачками по 0,5кг.

В Тіхаусі новий урожай Дарджилінгу буде певно не раніше, ніж через три місяці.


зи
https://www.youtube.com/channel/UCrt...NeoezDQ/videos

[viktor-r-r-r]

вы про черный?, зеленый может классный, но как они хранили его целый год, ничего не сказано? наверное уже "сено"?, если стоит вопрос о СП, то ради любви ко всему новому , взял бы немного, 50 ну максмум 100 грамм.

[Mr.Personality]

вы про черный?, зеленый может классный, но как они хранили его целый год, ничего не сказано? наверное уже "сено"?, если стоит вопрос о СП, то ради любви ко всему новому , взял бы немного, 50 ну максмум 100 грамм.

Пишуть, що навіть дворічний термін зберігання в оригінальній упаковці, не дуже впливає на якість.
Бо то чай від відомого європейського бренду, запакований там, в герметичну упаковку і має термін зберігання 2 роки.
Тут його не відкривають і не перефасовують, а продають в оригінальному вигляді.

На офіційному сайті ще є в продажу навіть чай 2015року.
Новий врожай певно кращій, але явно буде ще дорожчій і не скоро.

[ONOlle]

Пропоную затестити Дарджилінг з європейськими шильдіками: https://www.ecotea.com.ua/

Там є і чорний і зелений, на дві пачки знижка біля 10%...
але тільки пачками по 0,5кг.

В Тіхаусі новий урожай Дарджилінгу буде певно не раніше, ніж через три місяці.


зи
https://www.youtube.com/channel/UCrt...NeoezDQ/videos

если что, я участвую, где-то 100г,

[a lad]

100 гр. черного Дарджилингу


Попробовал хэйча, спасибо Виталий за возможность.
Очень хороший аромат, сравнивал с рассыпным хэйча.
В то же время вкус показался простоватым, отстающим от отличного аромата, хотя я пробовал эту разновидность впервые, возможно не хватило опыта.
Пили вместе с коллегами на работе, у них опыта больше - уже после моего коммента (соответственно влияния на мое резюме не было) они отметили, что аромат 100% "хэйчашный" а про вкус ничего не сказали, видимо с подходом "о дамах только хорошее или ничего")
Если, как сказал Виталий, это бюджетный экземпляр, то вполне вариант.

[Mr.Personality]

100 гр. черного Дарджилингу


Попробовал хэйча, спасибо Виталий за возможность.
Очень хороший аромат, сравнивал с рассыпным хэйча.
В то же время вкус показался простоватым, отстающим от отличного аромата, хотя я пробовал эту разновидность впервые, возможно не хватило опыта.
Пили вместе с коллегами на работе, у них опыта больше - уже после моего коммента (соответственно влияния на мое резюме не было) они отметили, что аромат 100% "хэйчашный" а про вкус ничего не сказали, видимо с подходом "о дамах только хорошее или ничего")
Если, как сказал Виталий, это бюджетный экземпляр, то вполне вариант.

Благодарю за отзыв.

Действительно, я дал пробник бюджетного фу чжуань. А более дорогие (начиная с цен в два раза дороже) более ароматны и имеют более яркий вкус (в основном копченосухофруктовые ассоциации)
Но лично мне, пить их каждый день не хочется... так, подразнить рецепторы 1-2 раза в неделю. Зато бюджетные варианты - хоть каждый день и в любом состоянии, хорошо воспринимаются.

Вообще, в восприятии чая, главное иметь возможность чередовать разные вкусовые профили - тогда действительно интересно.
По другому - самый лучший надоест, уже через две недели.

[asd]

по Дянь Хун "Золотой Юньнань"....мое восприятие этого чая схоже с Вашим, Виталий...не могу сказать, что чай впечатлил....но и разочарования не испытала....ну и...еще один плюсик к моему скромному "чайному" опыту...)))

[a lad]

по Дянь Хун "Золотой Юньнань"....мое восприятие этого чая схоже с Вашим, Виталий...не могу сказать, что чай впечатлил....но и разочарования не испытала....ну и...еще один плюсик к моему скромному "чайному" опыту...)))

В этот раз партия была качеством ниже, чем в предыдущей закупке.
Не могу сказать с чем это связано, но впечатление как будто чай прошлогодний, несколько утративший качество в процессе хранения.
А вообще сорт хороший.



Угостили на работе улуном Габа. Очень понравился тонкими оттенками в аромате и вкусом с яблочно-виноградными нотами и "фруктовой" кислинкой в послевкусии. Оттенок что-то среднее между шенами и красными - очень красивый. Но неприлично дорогой сорт, к сожалению.
Вообще улуны кажутся самой сложной группой, настолько разные что трудно поверить, что технология общая.

[Mr.Personality]

В этот раз партия была качеством ниже, чем в предыдущей закупке.
Не могу сказать с чем это связано, но впечатление как будто чай прошлогодний, несколько утративший качество в процессе хранения.
А вообще сорт хороший.



Угостили на работе улуном Габа. Очень понравился тонкими оттенками в аромате и вкусом с яблочно-виноградными нотами и "фруктовой" кислинкой в послевкусии. Оттенок что-то среднее между шенами и красными - очень красивый. Но неприлично дорогой сорт, к сожалению.
Вообще улуны кажутся самой сложной группой, настолько разные что трудно поверить, что технология общая.

Думаю в ценовой категории хорошей "Габы" - любой сорт будет интересен.
Дилемма в том, что мы выискиваем интерес в образцах которые стоят более, чем в пять раз дешевле )

[Mr.Personality]

Стартуав набір учасників у Чайний чемпioнат Tea Masters Cup Ukraine https://www.facebook.com/teamasterscupukraine

Чудова можливість поспілкуватись на чайну тематику, подивитись на чужий досвід, себе показати... при тому отримати гарні подарунки, а при бажанні можливість відправитись у міжнародню подорож і не просто безкоштовно, а ще й з організаційною підтримкою від команди ТМ Тeahouse!

Нічого грандіознішого в чайній культурі України не було і певно не буде в найближчі роки.
Прийняти участь може кожен, головне любити чай )

[Mr.Personality]

Раніше ніколи не бачив таку чайну приспособу і думаю таких, як я багато...

Долучення 2087111 Долучення 2087112

Німецька "антикапельна система" на заварник, певно ще часів СРСР.

[Mr.Personality]

9 квітня - Харків.
13 квітня - Дніпро.
22 квітня - Київ.


Долучення 2089436

Подробиці: https://www.facebook.com/TeahouseUkr...83922948417733

[Mr.Personality]

Відбірковий етап чемпіонату у Дніпрі переноситься на середину травня. Точну дату й місце повідомимо до кінця тижня. https://www.facebook.com/teamastersc...type=3&theater

[a lad]

В последние пару недель попробовал по 5-7 сортов шенов, красных, улунов, 1 сорт белого, 4 сорта шу, и саган дайля (в порядке убывания по впечатлениям).
Шены и красные - понравились все в большей или меньшей степени. С этими товарищами и буду дружить. Пришел к выводу, что хороший чайничек где-то на 130-160 мл просто необходим. Для красных желателен, а для пуэров обязателен.
Шены прекрасны и молодые и 10-ти летние.
Улуны - сложная группа, очень непредсказуемые, но и потенциал для экспериментов огромен. Многие из попробованных были тайванцами, разной ферментации и вообще технологии. Мои, т.е. те что понравились, где-то между средней и выше средней ферментации.
Красные - тут все понятно, выбирай на вкус и наслаждайся.
Думаю, что окончательно закрыл тему шу, вообще не моя тема.
Саган дайля - какое-то чорт те что, ни на что не похожее и невкусное. На работе коллеги прозвали его "фурацилин" за характерный желтый оттенок.


В общем, хорошая коллекция шенов и обновление раз в пол года запаса красных практически все что хотелось бы. Еще поизучаю улуны, если будет что-то интересное по приемлемой цене (что уже непростая задача), надеюсь что найдутся привлекательные варианты. Кстати, еще был некий "гибрид" - формально красный сорт, но с элементами технологии улуна при его изготовлении, весьма неплохой на мой вкус, но коллеги сказали что простоват.