Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Irochka__]

Может воды многтвато?

Делала 1:2, может меньше надо было...

скорее всего воды много.
Программа Плов не должна длиться какое-то определенное время (хотя это надо читать в инструкции к мультиварке) - она должна работать на выпаривание воды и после того, как вода выпарилась, минут через 10 отключаться сама.

Автоматически время ставится 60мин. Еще и свинина жестковата получилась. Что-то моя радость по поводу мультиварки начинает угасать...((((

[Jane_R]

Делала 1:2, может меньше надо было...


Автоматически время ставится 60мин. Еще и свинина жестковата получилась. Что-то моя радость по поводу мультиварки начинает угасать...((((

хм... неправильная программа какая-то...

[Anzel4ik]

Делала 1:2, может меньше надо было...


Автоматически время ставится 60мин. Еще и свинина жестковата получилась. Что-то моя радость по поводу мультиварки начинает угасать...((((

Я всегда протушиваю мясо на программе "тушение" минут 30, а потом бросаю рис и на программу "плов". Мясо получается не жесткое даже с говядины. Не расстраивайтесь, у меня тоже такое было, а теперь я вот думаю "И как я без нее жила!!!"-))) Привыкнете, наловчитесь.

[Irochka__]

хм... неправильная программа какая-то...

Может, самой время ставить мин на 30 и воды попробовать 1:1,5?

Я всегда протушиваю мясо на программе "тушение" минут 30, а потом бросаю рис и на программу "плов". Мясо получается не жесткое даже с говядины. Не расстраивайтесь, у меня тоже такое было, а теперь я вот думаю "И как я без нее жила!!!"-))) Привыкнете, наловчитесь.

Спасибо,буду тоже мясо протушивать. ))) Завтра буду шарлотку делать по рецепту reshuk Посмотрим, как это чудо техники печет)))

[misl]

Девочки, кто готовил буженину в мультиварке? Не могу определиться с рецептом (никогда не готовила). В интернете у всех рецепты разные, предлагают обжарить, затем налить воду и тушить. В другом варианте на режиме выпечка запекать в рукаве без воды или же завернуть в фольгу и готовить в режиме выпечка 2 часа. Помогите определиться, поделитесь Вашим опытом. ( У меня Редмонд ).

На днях готовил именно это блюдо в мультиварке как раз Редмонд.

Брал 1 кг ошейка.
Кучу специй , французкую горчицу, соевый соус, часнок . Что я делал : нашпиговал ошеек часноком , немного лаврухи, Натер это все сначала олией, специями смешаными с соевым соусом и солью. Сверху натер еще горчицей. После, замотал в 4 слоя фольги очень плотно. Поставил в холодильник на 4 часа. После смазал чашу мультиварки олией положил туда этот моток выставил режим выпечки ( у меня это от 140 до 150 градусов) на 1 час 40 минут . Запекать 50 минут на одной стороне и 50 на другой потом вынул с фольги и немного поджарил вот что получилось. Мяско просто таяло во рту. Очень нежное.

[Irochka__]

Сделала шарлотку))) Подошла хорошо, только суховата немного, у меня яблоко всего одно было. МВ Редмонд, рецепт reshuk

[svetya]

А подскажите, у кого Декс 55 (там нет режима молочная каша) как варить молочный рис? Как-то не получалось на обычном режиме каша за час,молоко выпаривалось,рис не сильно мягкий.

И еще вопрос- кто-то делал сгущенку в мульте?

[Charli]

Девочки подскажите, вот собралась сегодня варить плов, а программы как таковой ПЛОВ нет, я варю на программе РИС поглядывая?

[diveroni]

Девочки подскажите, вот собралась сегодня варить плов, а программы как таковой ПЛОВ нет, я варю на программе РИС поглядывая?

может есть программа с режимом до полного выпаривания воды и, возможно, корочкой. какая у вас мультя?

[Agr@ell]

а у меня все программы кажется по времени... по крайней мере устанавливаю сразу время готовки на всех программах, не думаю чтоб оно там само "следило" за выпариваием воды.... Vitek 4213

[Света52]

а у меня все программы кажется по времени... по крайней мере устанавливаю сразу время готовки на всех программах, не думаю чтоб оно там само "следило" за выпариваием воды.... Vitek 4213

У меня Витек 4212, время показывает по умолчаеию, но его можно менять. Без времени только прога Рис, где требуется только выпаривание воды.

[Charli]

может есть программа с режимом до полного выпаривания воды и, возможно, корочкой. какая у вас мультя?

Дэкс 65

[Agr@ell]

У меня Витек 4212, время показывает по умолчаеию, но его можно менять. Без времени только прога Рис, где требуется только выпаривание воды.

не, то шо можно менять, это я поняла. Я говорю о том, что тут часто упоминается, мол, программа работает до выпаривания воды, это ж значит что мультя сама регулирует время по датчикам каким-то?

[Света52]

не, то шо можно менять, это я поняла. Я говорю о том, что тут часто упоминается, мол, программа работает до выпаривания воды, это ж значит что мультя сама регулирует время по датчикам каким-то?

Ну да, правильно.

[diveroni]

Дэкс 65

по вашей инструкции видно, что программы Рис и Гречка (может и еще есть,я дальше не читала)- автоматические, и время приготовления зависит от кол-ва крупы и воды (так и написано).
я бы смело обжарила все ингридиенты на жарке, залила водой в небх. пропорциях и поставила какую-либо из этих двух прог. и оставила бы еще на подогреве или просто не открывая на пол часика, час. чтобы пропиталось, провкуснилось, чтобы ингридиенты до конца подружились

у нас бабуля любила плов на плите: довела всё до кипения в казанке, а после сняла с плиты, замотала в тёплое, и отправила стоять на несколько часов. в итоге - вкусня)

[Jane_R]

Дэкс 65

да, на Рис ставьте.
У меня декс-60. Рис выпаривает воду и потом еще прижаривает коррочку чуток снизу, Гречка просто до выпаривания воды работает

[Charli]

да, на Рис ставьте.
У меня декс-60. Рис выпаривает воду и потом еще прижаривает коррочку чуток снизу, Гречка просто до выпаривания воды работает

А на сколько времени примерно? Или поглядывать?
Наверно мои вопросы звучат сродни: а почему вода мокрая

[Jane_R]

А на сколько времени примерно? Или поглядывать?
Наверно мои вопросы звучат сродни: а почему вода мокрая

так у вас Рис должна быть тоже автоматической. В неё как раз не надо подглядывать.

[In4ik2]

Принимайте в ряды))) Сегодня по вашим советам купила декс 65,радости нету предела читаю темку уже 2 часа,спасибо всем за рецептики,секретики и советики

[Jane_R]

Принимайте в ряды))) Сегодня по вашим советам купила декс 65,радости нету предела читаю темку уже 2 часа,спасибо всем за рецептики,секретики и советики

ООО! Поздравляю!