Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Олюнька_Победа]

Эх! Поздно увидела...мы сегодня экспериментировали с пловом с чечевицей и он сразу на программе плова не приготовился. Потом решили, что воды было мало, потому что чечевица ее сильно вбирает. Судя по вашим пропорциям - так и есть
Но в итоге "добили" плов и вышло вкусно.

А я сегодня что-то похожее делала с красной чечевицей почти по ЭТОМУ рецепту, только с мясом и без помидоров и их специй. Красная чечевица тушилась максимум 20 минут в мульте, она "быстрая".

По поводу жарки: Декс-65 жарит быстро! Делала крылышки в медово-соевом соусе - чуть подгорели, т.к. не ожидала такой быстроты жарки!!! Вовремя на тушение переключила))).

[Ylinka]

а мне наоборот Задолбаться ж можно в мульте котлеты жарить-переворачивать ))) Вот котлеты на сковороде однозначно ))

у меня влазит туда 5 шт. (мороженных) как раз на раз покушать. когда делаю, то да делаю на сковородке и морожу.

[Clivia]

ну, вкус немного другой, я согласна. Но и блюдо жирней получается. Но я к тому, что не все мультиварки долго жарят.

чего это жирней на сковороде? Ничего не жирней, если с маслом не переусердствовать))))

[JVK24]

А я сегодня что-то похожее делала с красной чечевицей почти по ЭТОМУ рецепту, только с мясом и без помидоров и их специй. Красная чечевица тушилась максимум 20 минут в мульте, она "быстрая".

По поводу жарки: Декс-65 жарит быстро! Делала крылышки в медово-соевом соусе - чуть подгорели, т.к. не ожидала такой быстроты жарки!!! Вовремя на тушение переключила))).

делайте крылышки на выпечке-сочнее будут. я люблю медово-горчичный соус и в ход идет, что есть голени или бедра или крылья-отлично получается, через 15-20 минут или позже переворачиваю

[свч]

Жарю в мульте. Нуегонафиг лишний раз сковородку еще мыть. Получается все офигенно вкусно. Декс 60. тчк)

[Natty'N]

А я сегодня что-то похожее делала с красной чечевицей почти по ЭТОМУ рецепту, только с мясом и без помидоров и их специй. Красная чечевица тушилась максимум 20 минут в мульте, она "быстрая".

Да, у меня на плите красная всегда такая быстрая, что я побоялась экспериментировать в мульте.
А с коричневой моя мама уже много лет делает на плите, так что мы рискнули повторить=)

[юль_чик]

Жарю в мульте. Нуегонафиг лишний раз сковородку еще мыть. Получается все офигенно вкусно. Декс 60. тчк)

плюс мульен))))))))))))

я сегодня очередной раз экспериментировала с курицей)))потому как медово-горчичный и соево-горчичный маринад поднадоели.
замариновала курицу в кефире+кетчуп+травки/приправки полчасика.Потом выложила в мультю и на выпечку 45 минут.ниче не переворачивала,и даже не заглядывала-некогда было))) Т.к. маринада достаточно много было-ничего не подгорело,а классно протушилось и зарумянилось))))

[Staylik]

А я сегодня что-то похожее делала с красной чечевицей почти по ЭТОМУ рецепту, только с мясом и без помидоров и их специй. Красная чечевица тушилась максимум 20 минут в мульте, она "быстрая".
.

А на какой режим чечевицу ставили? На плов?
У меня лежит большой пакет из Турции и не знаю, куда ее внедрить. Суп-пюре не хочу, плов с ней рискованно

[Vika 7]

Пирог "Зебра"
Мультя ДЕХ-60
сахар - 2 м\стакана
мука - 2,5 м\стакана
яйца - 3 шт
сметана - 200 г
сливочное масло (или маргарин) - 100 г
какао - 2 столовые ложки
сода - 0,5 чайной ложки, гашеной уксусом
ванилин - 1 г

Мягкое сл.масло (маргарин) растираем с сахаром+ванилин, потом добавляем по одному яйца, при этом предыдущее яцйо должно быть хорошо растертое, сметана, сода, гашенная уксусом, мука (2 м\стакана), затем разделяем на 2 миски, в одну добавляем 2 ст.ложки муки, в другую - 2 ст. ложки какао. Чашу мульти смазала маргарином и поочередно выложила тесто. Выпечка 60 минут, 10 минут на подогреве, смазала сметаной+сахар.

[Natty]

плюс мульен))))))))))))

я сегодня очередной раз экспериментировала с курицей)))потому как медово-горчичный и соево-горчичный маринад поднадоели.
замариновала курицу в кефире+кетчуп+травки/приправки полчасика.Потом выложила в мультю и на выпечку 45 минут.ниче не переворачивала,и даже не заглядывала-некогда было))) Т.к. маринада достаточно много было-ничего не подгорело,а классно протушилось и зарумянилось))))

Ой, а я давно делаю еще один очень простой, но интересный вариант курицы: никакого маринада, целую курицу натираю солью-специями, какие есть, и заталкиваю внутрь курицы квашеную капусту, как можно больше и плотнее, ставлю режим выпечка (Панасоник), время выпечки зависит от размера курицы, в итоге получаем два блюда - курица и почти тушеная капуста, с очень интересный вкусом.

[Olg@]

Ой, а я давно делаю еще один очень простой, но интересный вариант курицы: никакого маринада, целую курицу натираю солью-специями, какие есть, и заталкиваю внутрь курицы квашеную капусту, как можно больше и плотнее, ставлю режим выпечка (Панасоник), время выпечки зависит от размера курицы, в итоге получаем два блюда - курица и почти тушеная капуста, с очень интересный вкусом.

ух-ты! И как? Пропекается? Так же и свежую капусту можно

[Natty]

Пропекается как миленькая!
Вот честно, не знаю, может и свежую можно. Мне такой рецепт подружка дала, но она в духовке в рукаве делает, а я для мультиварки приспособила.
Очень удобно, и вкус такой необычный получается и у курицы, и у капусты, они как бы друг другу чуток своего отдают. В общем мне очень нравится. И главное - просто и доступно.

[Олюнька_Победа]

А на какой режим чечевицу ставили? На плов?
У меня лежит большой пакет из Турции и не знаю, куда ее внедрить. Суп-пюре не хочу, плов с ней рискованно

Ставила на тушение, т.к. красная очень быстро готовится, и я вообще первый раз чечевицу готовила, проверяла постоянно)))). А вот если чечевица коричневая-зеленая, то наверное на Рис надо и водички точно по рецепту.
Мне кажется рецепты с овощами хороши будут, вот ТУТ и ТУТ много разных.
И еще народ рис с чечевицей смешивает и готовит ассорти такое.

[Олюнька_Победа]

делайте крылышки на выпечке-сочнее будут. я люблю медово-горчичный соус и в ход идет, что есть голени или бедра или крылья-отлично получается, через 15-20 минут или позже переворачиваю

О, спасибо, попробую! А сколько всего по времени, если крылья, минут 40? А то я все как-то методом тыка))) готовлю.

Сегодня буду лимонный пирог пробовать изи книжечки рецептов. После покупки мульти на весы страшно становиться)))).

[Таша2108]

Паштет-закуска из куриной печени.
Мультя Редмонд М-60
Печень-400гр
Луковица большая
Манка-40гр.
Сливки 10%-40мл
Мускатный орех (тертый), соль, перец
Печень вместе с луком пропустить через мясорубку 2 раза, добавить сливки, манку, соль, перец и мускатный орех на кончике ножа. Взбить все это миксером. Чашу смазать сливочным маслом, выложить печень и разровнять. Готовить в режиме Выпечка 50 мин.
З.Ы. можно добавить в фарш тмин, но я его не люблю, не добавляла.

[Таша2108]

Девочки, я терпеть не могу рыбу, но вот мужу сделала, сама чуть все не съела)) Итак-
Семга под ореховой корочкой на пару.
Редмонд М-60
Стейки семги -2шт
Грецкий орех измельченный-30г
Кедровые орешки (или какие нравятся)-тоже грамм 20-30
Соль, специи.
Рыбу натереть солью и специями, оставить мин. на 20. Налить в мультю поллитра воды, в контейнер для варки на пару положить стейки, хорошо присыпать орехами и примять. Готовить на программе Пар 30-35 мин. Вкуснятинаааа)))

[JVK24]

О, спасибо, попробую! А сколько всего по времени, если крылья, минут 40? А то я все как-то методом тыка))) готовлю.

Сегодня буду лимонный пирог пробовать изи книжечки рецептов. После покупки мульти на весы страшно становиться)))).

Всегда пожалуйста) я тоже все методом тыка) как зарумяниться для подходящей мне корочки, перевернула и подождала следующую. не больше 40 мин-это точно

ой, я пеку, пеку я больше люблю лимонный кекс)

[свч]

Девочки, я терпеть не могу рыбу, но вот мужу сделала, сама чуть все не съела)) Итак-
Семга под ореховой корочкой на пару.
Редмонд М-60
Стейки семги -2шт
Грецкий орех измельченный-30г
Кедровые орешки (или какие нравятся)-тоже грамм 20-30
Соль, специи.
Рыбу натереть солью и специями, оставить мин. на 20. Налить в мультю поллитра воды, в контейнер для варки на пару положить стейки, хорошо присыпать орехами и примять. Готовить на программе Пар 30-35 мин. Вкуснятинаааа)))

Ой, мне понравится такое, вкуснятина должна быть.
Спасибо за рецепт)

[Таша2108]

Ой, мне понравится такое, вкуснятина должна быть.
Спасибо за рецепт)

На здоровье) Можно к орехам еще цедру апельсина добавить.

[diveroni]

пересилила себя , сварила кашку пшеничную и курочкой в мульте. удобно, как минимум ничего не сбежало по сравнению с готовкой на плите, по вкусу понравилось, точно больше в мульте, паааааааахло, пока процесс шёл))))))))))
буду осваивать её дальше в повседневной жизни, а не только, когда на выезде
один минус, к кастрюльке начало приставать, прихватилось дно... не люблю я так. мне бы, чтобы антипригарное покрытие, действительно было антипригарным-антиприставучим ))