Мультиварка. Проверенные рецепты.

[kowenja]

Девочки-мальчики, как приготовить лосося в мульте?
не на пару

[Anny]

Девочки-мальчики, как приготовить лосося в мульте?
не на пару

из фольги делала типа лодочки, в эти лодочки куски лосося,
1. поперчить, посолить, залить сливками 10% на на глаз, посыпать тертым сыром
2. предварительно замариновать с лимонным соком и укропом, положить в лодочки
3. посолить/поперчить, намазать горчицей деликатесной с зернами

выпекать минут 30 +/- в зависимости от кусков

[kowenja]

спасибо большое. ща в сливках сворганю)))

[Ольчик_]

Я сделала творожную запеканку по рецепту Jane_R вкусно получилось, вот в духовке у меня получалась запеканка сухая, а тут нежная и на следующий день мягкая не сухая. Спасибо за рецепт.

[Jane_R]

Я сделала творожную запеканку по рецепту Jane_R вкусно получилось, вот в духовке у меня получалась запеканка сухая, а тут нежная и на следующий день мягкая не сухая. Спасибо за рецепт.

на здоровье Рада, что рецепт пришелся по вкусу ))

[malook]

Я сделала творожную запеканку по рецепту Jane_R вкусно получилось, вот в духовке у меня получалась запеканка сухая, а тут нежная и на следующий день мягкая не сухая. Спасибо за рецепт.

Мне тоже нравится творожная запеканка в мульте, такая сочная получается и по разным рецептам. А омлет - так у меня вообще нет слов, никогда такой пышный не получался ни в сковородке, ни в духовке. Мультиварку стоит приобрести уже только из-за омлета.

Из книги рецептов, с небольшими изменениями.

УХА (нежная)

Грамм 300 обрези лосося, 4 шт картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, лавровый лист, соль, перец горошком.
Все порезала на кубики, сложила в мультиварку, добавила зелень укропа, залила 3 литрами воды и поставила на функцию тушение, суп на 1 час.
Через 25 минут начал щекотать нос нежный запах рыбки. Потом домочадцы на запах сбежались. Суп-уха просто бомбовый получился. Утром соседи сказали, те что поздно возвращались домой, что на лестнице чувствовали запах вкуснятины.
Ну я такой суп часто готовлю своим домашним на плите, но такой вкусный, прямо ароматный в мультиварке действительно вкуснее получается.

Спасибо, я голову ломала - когда рыбу класть.

[malook]

Я сделала творожную запеканку по рецепту Jane_R вкусно получилось, вот в духовке у меня получалась запеканка сухая, а тут нежная и на следующий день мягкая не сухая. Спасибо за рецепт.

Мне тоже нравится творожная запеканка в мульте, такая сочная получается и по разным рецептам. А омлет - так у меня вообще нет слов, никогда такой пышный не получался ни в сковородке, ни в духовке. Мультиварку стоит приобрести уже только из-за омлета.

Из книги рецептов, с небольшими изменениями.

УХА (нежная)

Грамм 300 обрези лосося, 4 шт картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, лавровый лист, соль, перец горошком.
Все порезала на кубики, сложила в мультиварку, добавила зелень укропа, залила 3 литрами воды и поставила на функцию тушение, суп на 1 час.
Через 25 минут начал щекотать нос нежный запах рыбки. Потом домочадцы на запах сбежались. Суп-уха просто бомбовый получился. Утром соседи сказали, те что поздно возвращались домой, что на лестнице чувствовали запах вкуснятины.
Ну я такой суп часто готовлю своим домашним на плите, но такой вкусный, прямо ароматный в мультиварке действительно вкуснее получается.

Спасибо, я голову ломала - когда рыбу класть.

[Kukla_XXX]

Из книги рецептов, с небольшими изменениями.

УХА (нежная)

Грамм 300 обрези лосося, 4 шт картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, лавровый лист, соль, перец горошком.
Все порезала на кубики, сложила в мультиварку, добавила зелень укропа, залила 3 литрами воды и поставила на функцию тушение, суп на 1 час.
Через 25 минут начал щекотать нос нежный запах рыбки. Потом домочадцы на запах сбежались. Суп-уха просто бомбовый получился. Утром соседи сказали, те что поздно возвращались домой, что на лестнице чувствовали запах вкуснятины.
Ну я такой суп часто готовлю своим домашним на плите, но такой вкусный, прямо ароматный в мультиварке действительно вкуснее получается.

Так на какую функцию тушение или на суп? Какая мощность мульти?

[Jane_R]

Так на какую функцию тушение или на суп? Какая мощность мульти?

на некоторых мультиварках функции тушение нет, они используют функцию суп.
Т.е. температура около 100 градусов (т.е. чтоб слегка кипело)

[Школа устного счета "Соробан"]

Купил тунца мороженного.
Почистил - снял кости и кожу (руками счищалось)
Порезал на кусочки.
В мультиварке cook4you поставил режим бефстроганов. Это 10 минут жарится лук потом бросил тунца, залил томатным соком чтоб покрывало слегка. Соль перец. Закрыл и еще 10 минут на режиме скороварки. Получилось очень похоже на консервы тунец в томатном соусе. Вкусно и быстро

[Kukla_XXX]

на некоторых мультиварках функции тушение нет, они используют функцию суп.
Т.е. температура около 100 градусов (т.е. чтоб слегка кипело)

Поняла, спасибо. Так, а если есть и та, и та функции, на какую лучше ставить?

И огромное спасибо Вам от всей семьи за рецепт запеканки творожной)))))))0

[Jane_R]

Поняла, спасибо. Так, а если есть и та, и та функции, на какую лучше ставить?

И огромное спасибо Вам от всей семьи за рецепт запеканки творожной)))))))0

за рецепт - всегда пожалуйста!

выбирайте ту, где немного кипит (слегка булькает)

[Коха]

Поняла, спасибо. Так, а если есть и та, и та функции, на какую лучше ставить?

И огромное спасибо Вам от всей семьи за рецепт запеканки творожной)))))))0

У меня эта кнопка два в одном. А раз на вашей есть две разные кнопки, то выбирайте суп. Ведь рецепт супа.

[Маша Мелешко]

Привет!девочки, кто пек бисквиты, их нужно переворачивать в процессе или они пропекаются полностью?

[Jane_R]

Привет!девочки, кто пек бисквиты, их нужно переворачивать в процессе или они пропекаются полностью?

пропекаются. Но верх остается белым. Потом просто на тарелку вверх тормашками его - и никто ничего не заметит

[Staylik]

А где купить эту обрезь лосося для ухи? Я только копченое видела в продаже

[Коха]

А где купить эту обрезь лосося для ухи? Я только копченое видела в продаже

Я брала в магазинах "Айсберг" или киоски есть еще с такой торговой маркой. Спрашивайте у продавца, они на прилавке не лежат, в морозильных ларях.

[Маша Мелешко]

пропекаются. Но верх остается белым. Потом просто на тарелку вверх тормашками его - и никто ничего не заметит

еще вопрос, увидела рецепт с добавлением кукурузного крахмала, можно ли его заменить на обычный картофельный?

[Jane_R]

еще вопрос, увидела рецепт с добавлением кукурузного крахмала, можно ли его заменить на обычный картофельный?

теоретически - можно.
Я с кукурузным не работала - не знаю.

[Света52]

А где купить эту обрезь лосося для ухи? Я только копченое видела в продаже

На рынках, где продают мороженую рыбу. Не обязательно это Айсберг. У нас на рынке продают в 4 местах. На развес цена 65-70 грн/кг.