Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Ольга Ш]

Пирог маково-апельсиновый.
Декс-60, режим " выпечка" 1 час.
Мак- 50 гр
Молоко-185 мл
Сахар-250 гр
Мука с разрыхлителем-250 гр( разрыхлитель пакетик12 гр)
Яйцо-3 шт
Масло сливочное-210 гр
Цедра апельсина-1,5 ст. Ложки
Сахаренная пудра-250 гр

Мак смешать с теплым молоком и оставить на 15 минут.
Смешать яйца, сахар, муку, 185 гр масла, 3 чайные ложки цедры в миске. Добавить мак с молоком и взбить миксером на невысокой скорости до однородной массы. Потом увеличить скорость до средней и взбивать еще 3 минуты. Тесто вылить в кастрюлю мультиварке, выпекать около часа до готовности( проверить зубочисткой).
Оставшееся масло растопить, смешать с цедрой, сахаренной пудрой и тремя столовыми ложками горячей воды. Полупившейся помадкой смазать немного остывший пирог.
Высота около 5 сантиметров, очень нежный и нериторный. У меня- дежурный пирог, готовить быстро и незаморочно)

[Я-яя]

Ой как интересно............и странно.....
Вот я тут подумала...наверное, фишка в разных мультях и поэтому в разных алгоритмах нагрева кастрюли при выпечке. У меня в Панасе температура при выпечке растет так, а в другой мульте может нагрев идти скачками, прерывисто, или просто быстрее...Вот есть у меня чуйка, что собака тут порылась.
И почему у меня он ВСЕГДА получается???

похоже, пора делать видео рецепт )

[Jane_R]

так. Заразили меня пудингом. У меня Декс. На выходных буду пробовать

[Milka81]

так. Заразили меня пудингом. У меня Декс. На выходных буду пробовать

потом отчёт

[*Тина]

Я тоже вчера делала пудинг. Может чуть больше творога положила но тоже осел... но несмотря на это получилась вкусная сочная запеканка

[Мамапросто]

Привет! У меня мультя CUCKOO и я ею незаслуженно мало пользуюсь... Теперь буду больше, буду набираться опыта у вас
Приготовила "ленивую" лазанью, делала первый раз. До этого были каннелони, которые превратились по сути в лазанью поэтому и решила, что можно попробовать.
Слоями положила листы лазаньи сухие, сверху прожаренный куриный фарш с томатным соусом, потом залила молочным соусом, (типа болоньез, но видимо положила много муки - 3 ст ложки на 0,5 л молока, поэтому получилось суховато, добавляла потом воды просто); потом повтор слоев, потом был кусочек моцареллы в морозилке - ее на терку и сверху на слой соуса, и еще раз повтор слоев, и сверху сыр обычный. И на 30 мин включила мультю. Получилось очень вкусно!
Планирую повторить с разными начинками - фарш может быть любой, хочу еще с овощами попробовать.

[Jane_R]

Привет! У меня мультя CUCKOO и я ею незаслуженно мало пользуюсь... Теперь буду больше, буду набираться опыта у вас
Приготовила "ленивую" лазанью, делала первый раз. До этого были каннелони, которые превратились по сути в лазанью поэтому и решила, что можно попробовать.
Слоями положила листы лазаньи сухие, сверху прожаренный куриный фарш с томатным соусом, потом залила молочным соусом, (типа болоньез, но видимо положила много муки - 3 ст ложки на 0,5 л молока, поэтому получилось суховато, добавляла потом воды просто); потом повтор слоев, потом был кусочек моцареллы в морозилке - ее на терку и сверху на слой соуса, и еще раз повтор слоев, и сверху сыр обычный. И на 30 мин включила мультю. Получилось очень вкусно!
Планирую повторить с разными начинками - фарш может быть любой, хочу еще с овощами попробовать.

добро пожаловать!
Вынесла Ваш рецепт на первую страничку. Если есть еще рецепты - выкладывайте!

[Нусь]

Привет! У меня мультя CUCKOO и я ею незаслуженно мало пользуюсь... Теперь буду больше, буду набираться опыта у вас
Приготовила "ленивую" лазанью, делала первый раз. До этого были каннелони, которые превратились по сути в лазанью поэтому и решила, что можно попробовать.
Слоями положила листы лазаньи сухие, сверху прожаренный куриный фарш с томатным соусом, потом залила молочным соусом, (типа болоньез, но видимо положила много муки - 3 ст ложки на 0,5 л молока, поэтому получилось суховато, добавляла потом воды просто); потом повтор слоев, потом был кусочек моцареллы в морозилке - ее на терку и сверху на слой соуса, и еще раз повтор слоев, и сверху сыр обычный. И на 30 мин включила мультю. Получилось очень вкусно!
Планирую повторить с разными начинками - фарш может быть любой, хочу еще с овощами попробовать.

привет )
а на самое дно мультиварки ты что клала/лила? Перед тем, как положить первый слой сухих лазаньячих (??? ) листов? Молочный соус, не?

[Мамапросто]

привет )
а на самое дно мультиварки ты что клала/лила? Перед тем, как положить первый слой сухих лазаньячих (??? ) листов? Молочный соус, не?

Привет
не положила на дно ничего - а сверху 1го слоя уже налила соус, и сверху поливала, в надежде, что пропитается все.

[Нусь]

Привет
не положила на дно ничего - а сверху 1го слоя уже налила соус, и сверху поливала, в надежде, что пропитается все.

ага, понятно. Спасибо! )

[Anyanka]

Женечка, нужна твоя фантазия) имеется ошеек говядины, грамм 600 наверное. красивое такое мяско, портить мелкиими кусочками не хочется. как бы его приготовить? может запечь как то в мульте, или сухо будет?

[Jane_R]

Женечка, нужна твоя фантазия) имеется ошеек говядины, грамм 600 наверное. красивое такое мяско, портить мелкиими кусочками не хочется. как бы его приготовить? может запечь как то в мульте, или сухо будет?

я бы из такого стейков нажарила на самом деле на толстостенной сковороде

Ну или поколола бы ножом, нашпиговала в эти проколы тоненькими брусочками морковь, чеснок, черный и душистый перец горошком. Обмазала бы чуток раст маслом и капельку горчицы (можно не готовую, а просто зерна сухие, если есть) + соль по вкусу. Завернуть плотно в фольгу в пару слоев и запечь. Но это я любитель такой типа буженинки. Особенно вкусная холодная (ну, опять же, лично мне)
Перед запеканием можно дать полежать немного в этом всём в фольге - дать пропитаться. Но это совсем не обязательно.

[Milka81]

Жень, как дела с творожным пудингом?))получилось? мени кортыть знаты)))

[Света52]

Женечка, нужна твоя фантазия) имеется ошеек говядины, грамм 600 наверное. красивое такое мяско, портить мелкиими кусочками не хочется. как бы его приготовить? может запечь как то в мульте, или сухо будет?

Вставлю свои 5 долл.
Говяжий ошеек, в отличие от свиного, относится к 3му сорту, на жарку не годится, тем более на стейки. Шея говядины хороша для отваривания, для фарша на котлеты с последующим их тушением, на гуляш.
Я бы такой ошеек сначала отварила минут 40, потом нашпиговала салом и морковкой, завернула в 2 слоя фольги блестящим внутрь, запекала в духовке при 180 град. около часа и потом подрумянила без фольги.
ИМХО.

[Sunshine84]

Лимонный кекс
Панасоник-181

1 лимон
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 г сливочного масла
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
200-250 г муки

С лимона снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).
Выжать сок лимона.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить сок и цедру лимона, перемешать.
Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.
Выложить тесто в смазанную маргарином или сливочным маслом чашу МВ.
Выпекать в течение 65+30 минут. После сигнала, вынуть чашу и через 3-5 мин. извлечь кекс.
P.S. Попробовала выпекать всего 65 мин., все получилось и пропеклось

[Jane_R]

Жень, как дела с творожным пудингом?))получилось? мени кортыть знаты)))

я ж говорила, что на выходных буду делать

[Milka81]

я ж говорила, что на выходных буду делать

упс)))просмотрела)))

[Перепелочка]

Всем привет, подскажите может кто знает, язык говяжий сколько в мультиварке варить, в нете не нашла информации.

[*Semka*]

Овсяно-банановый пирог

В миске смешать 200 муки + 300 овсяных хлопьев+разрыхлитель.
В другой миске растопить 120 слив.масла, добавить 2 яйца, 180 сахара+размять 2-3 банана.
Все смешать.
переложить в МВ.
Для крошки: 50хлопьев+2ст.л. масла слив.(растопленного)+2ст.л.орехов+60 сахара+0.5 ч.л. Корицы
Все смешать.
Выложить крошку на тесто.
Режим "Выпечка" 40 мин+10мин не открывать.
Приятного)))

[*Semka*]

Тефтели

500гр. фарша смешиваем с рубленным луком луком (1-2шт.)+0.5 ст. вареного риса+1 яйцо (у меня получилось жидковато, я добавила 2 ст. ложки манки)
Формируем тефтельки, кладем в МВ.
Для соуса:
смешиваем бульон или воду (1-1,5 стакана) с 2ст.л. томат.пасты+2ст.л. сметаны+1ст.л. муки
Заливаем тефтели, чтоб соус их полностью покрыл.
Режим "Тушение" 1 час.