Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Нусь]

о, граждане, а клапан этот нужно мыть после каждого использования мультиварки?

[Boberchuk]

о, граждане, а клапан этот нужно мыть после каждого использования мультиварки?

Нет, не обязательно каждый раз.

[Нусь]

Нет, не обязательно каждый раз.

а как часто?

[Jane_R]

а как часто?

да ну у меня он не заляпывается. Несколько раз мыла, конечно. Но очень редко приходится.

[Boberchuk]

а как часто?

Я очень редко мою. Он практически чистый, отмываю только от налета, которы образуется от пара.

[Дейнерис]

Я всегда мою клапан, особенно после очень ароматных блюд (например, плов). В нем скапливается конденсат, который содержит ароматы прошлого блюда. Помню, один раз забыла помыть после плова и поставила печься бисквит, так на всю квартиру были ароматы плова и даже бисквит в одном месте имел такой привкус, - видимо, туда капнул конденсат с клапана. Теперь не забываю об этом.

[Anny]

Я всегда мою клапан, особенно после очень ароматных блюд (например, плов). В нем скапливается конденсат, который содержит ароматы прошлого блюда. Помню, один раз забыла помыть после плова и поставила печься бисквит, так на всю квартиру были ароматы плова и даже бисквит в одном месте имел такой привкус, - видимо, туда капнул конденсат с клапана. Теперь не забываю об этом.

+1000
может из-за конденсата многие и пишут, что кастрюлька запахи передает, кстати?

крышку и клапан, если не запачканы мою перед приготовлением разноплановой еды. Если готовила борщ, рыбу и т.пю, то обязательно мою, а если каши по утрам, то могу и не мыть каждый раз.

[Света52]

Сёдня сделала Творожную запеканку... ЭТО ЧТО-ТО!!!!! Редактирую название - ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ (потому что со взбитыми белками!)
Поверьте, у меня ручки растут обе правые и заточены правильно (уж за столько лет наточились), но тут и я ахнула!!! У мужа гастрономический оргазм!
Рассказую.

Мультя Панасоник-18.

5 яиц
2/3 ст сахара
0,5 ст манки
1 ст кефира (у меня получилось наполовину со сметаной)
500г творога (умирающего обезжиренного базарного)
1 пакетик разрыхлителя (10г)
ванильный сахар

Манку смешать с кефиром и дать постоять около 30 мин.
Белки отделить от желтков.

Творог + желтки + разрыхлитель, ван. сахар + манка с кефиром - взбить блендером/миксером до пышности.

Белки взбить с сахаром. Аккуратно ввести в творожную массу. Тесто вылить в кастрюльку МВ.

А теперь самое интересное - режимы!
1. Выпечка - 60 мин. ( для ДЕХ можно 40 мин.)
2. Подогрев - 50 мин.
3. Дать постоять при закрытой крышке 10 мин.
4. Вытащить кастрюльку и дать немного остыть, потом вытаскивать запеканку.

ВОТ! Высота 6 см.

[Фуфка]

Подскажите.
ВАрила плов ДЕх-60.
рис переварился. в пецепте было написано можно холодную воду, лутче горячую. я налила горячую.
чем можно регулировать?

[Innuleska]

Подскажите.
ВАрила плов ДЕх-60.
рис переварился. в пецепте было написано можно холодную воду, лутче горячую. я налила горячую.
чем можно регулировать?

Так может потому и переварился, что рецепт рассчитан на холодную воду?
У меня такая же мультиварка, на разу рис не был переварен.

[Jane_R]

Так может потому и переварился, что рецепт рассчитан на холодную воду?
У меня такая же мультиварка, на разу рис не был переварен.

я любую наливала - и горячую (кипяток из чайника) и холодную. Ни разу рис не был переварен.
Может, воды больше, чем надо налили?

[Дейнерис]

Или рис не тот купили. У меня тоже был раза 2-3 разваренный рис, хотя делала всё как всегда, только марку риса меняла. После этого решила не рисковать и стала покупать пропаренный - проколов ни разу не было.

[Фуфка]

Или рис не тот купили. У меня тоже был раза 2-3 разваренный рис, хотя делала всё как всегда, только марку риса меняла. После этого решила не рисковать и стала покупать пропаренный - проколов ни разу не было.

Рис , жасмин-таиланд. там еще написано спец. для атб. 14 грн кг.
сам рис вкусный.
значит буду брать прпатенный как всегда.

[Антонина]

Сёдня сделала Творожную запеканку... ЭТО ЧТО-ТО!!!!!
Поверьте, у меня ручки растут обе правые и заточены правильно (уж за столько лет наточились), но тут и я ахнула!!! У мужа гастрономический оргазм!
Рассказую.

Мультя Панасоник-18.

5 яиц
2/3 ст сахара
0,5 ст манки
1 ст кефира (у меня получилось наполовину со сметаной)
500г творога (умирающего обезжиренного базарного)
1 пакетик разрыхлителя (10г)
ванильный сахар

Манку смешать с кефиром и дать постоять около 30 мин.
Белки отделить от желтков.

Творог + желтки + разрыхлитель, ван. сахар + манка с кефиром - взбить блендером/миксером до пышности.

Белки взбить с сахаром. Аккуратно ввести в творожную массу. Тесто вылить в кастрюльку МВ.

А теперь самое интересное - режимы!
1. Выпечка - 60 мин. ( для ДЕХ можно 40 мин.)
2. Подогрев - 50 мин.
3. Дать постоять при закрытой крышке 10 мин.
4. Вытащить кастрюльку и дать немного остыть, потом вытаскивать запеканку.

ВОТ! Высота 6 см.

низкий поклон. чудо!!!

[Света52]

низкий поклон. чудо!!!

Полностью согласна - чудо!!!

[Staylik]

Полностью согласна - чудо!!!

Спасибо, Светланочка! Завтра побегу за продуктами для нее!

[Света52]

Спасибо, Светланочка! Завтра побегу за продуктами для нее!

Наташа, творог не надо жирный, но и не совсем обезжиренный. Делайте, как я написала, и все получится!

[Дашенька]

Сёдня сделала Творожную запеканку... ЭТО ЧТО-ТО!!!!!
Поверьте, у меня ручки растут обе правые и заточены правильно (уж за столько лет наточились), но тут и я ахнула!!! У мужа гастрономический оргазм!
Рассказую.

Мультя Панасоник-18.

5 яиц
2/3 ст сахара
0,5 ст манки
1 ст кефира (у меня получилось наполовину со сметаной)
500г творога (умирающего обезжиренного базарного)
1 пакетик разрыхлителя (10г)
ванильный сахар

Манку смешать с кефиром и дать постоять около 30 мин.
Белки отделить от желтков.

Творог + желтки + разрыхлитель, ван. сахар + манка с кефиром - взбить блендером/миксером до пышности.

Белки взбить с сахаром. Аккуратно ввести в творожную массу. Тесто вылить в кастрюльку МВ.

А теперь самое интересное - режимы!
1. Выпечка - 60 мин. ( для ДЕХ можно 40 мин.)
2. Подогрев - 50 мин.
3. Дать постоять при закрытой крышке 10 мин.
4. Вытащить кастрюльку и дать немного остыть, потом вытаскивать запеканку.

ВОТ! Высота 6 см.

Как раз планировала на днях испечь запеканку, очень своевременно увидела ваш рецепт, спасибо!

[юль_чик]

а я вот сегодня тоже запеканку делала,другую,но тоже вкусную)))

Тыквенная запеканка
Мультя Декс-10

1 ст манной крупы
1 ст кефира
1 ст тертой тыквы
2 яйца
0,5 ст сахара
100 гр сливочного масла растопить
5 ст ложек муки
0,5 чайной ложки соды
ванилин,корица,мускатный орех,сухофрукты-по желанию
манку залить кефиром,перемешать и на 20 минут оставить набухнуть.Потом добавить все остальные ингредиенты(тыкву я терла на меленькой терочке),перемешать и в смазанную мультю на выпечке 45минут.
Она получается очень сочная и мокренькая.я такие люблю)))) Мне кажется,что если не добавлять сливочное масло,она будет посуше,типа пирога.Тыква практически не чуствуется)))

[jaga-jaga]

На днях думала-думала, что приготовить, т.к. после праздников все как-то надоело... нашла в тырнете рецепт курин рулетиков... подделала под себя и имеющиеся на тот момент продукты.

Мой дебют по написанию рецептов... так что, если шо, звЫняйте))))

Куринные рулетики с сыром
Мультя Орион

Курин грудка большая
Сыр - 150-200 грамм
Луковица большущая, или две поменьше)))
Морковка средняя
Домашний йогурт - 50-100 грамм (можно заменить на сметану, кефир, майонез, томатный соус и ты ды)

Курин грудку отделила от кости, разрезала на 9 частей (как на отбивные)... отбила кажд часть, посолила, поперчила...
Сыр порезала брусочками (как картошка-фри) и завернула по 3 брусочка в каждую часть "отбивной" рулетиком... Край закрепила зубочисткой.
Лук порезала кольцами и обжарила на олейне с щепоткой сахара до золотистого цвета (минут 10-15) в мульте на режиме "жарка" "овощи" ... крышку не закрывала, думаю, это не принципиально, можно закрыть... Я просто боялась, чтоб не пропустить когда лук зажарится...
Сложила к луку рулетики, поставила режим "жарка" "мясо" крышку закрыла... через 5 мин перевернула... бочкИ подрумянились... всыпала потертую на большой терке морковку, крышку закрыла... через 5-10 мин. опять перевернула... помешала лук и морковку... и через 5-10 мин опять помешала и залила 50-100 граммами домашнего йогурта (можно заменить сметаной, кефиром, майонезом, томатным соусом и ты ды... через 5-10 мин выкл))))

Получилось оч вкусно)))) Начинку можно разнообразную:
- яйца
-грибы,лук
-чернослив, курага и ты ды
- зелень
-сладкий перец, помидор и ты ды
фото не мои, но у меня было так же))