Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Boberchuk]

Неа)) зато учла предыдущие недоработки,так сказали,что вторые вкуснее "пуще прежнего". Теперь это мой хит)). Я еще один слой из вишен,а второй из красно-белой смородины делала,а пропитку из вишневого сока. Ням-ням)

Не удержалась,хвастану и тут)).Это первый...

Последующие пропитывала лучше и слой крема побольше делала.

Нет слов! ))) Заканчивай это дело и давай всё пробуй

[Наталь_я]

Спасибо!)


Так, а самим йогурты есть? Намного ж полезнее покупных Я еще и ради молочных каш хотела(чтоб закинуть и не заглядывать), но не вижу ни одного рецепта в теме. Они непопулярны или не так хорошо получаются, как пишут производители?

Я готовлю и йогурты, и кефиры, и манку. Йогурт или кефир - на 1 л молока 2 ст.л. готового продукта (я покупаю йогурт Волошкове поле или кефир этой же марки, сегодня взяла на пробу закваску Простоквашино. Главное, чтоб исходный продукт был без добавок).Ставлю нНа 8 часов в режиме йогурт- получается отлично. Манку, хоть у меня ребенок и любит, раньше готовила очень редко. Ну лениво мне стоять, мешать, следить, чтоб молоко не сбежало. Теперь - без проблем, делала уже раза три. На 1/4 мерного стакана крупы 3-3,5 этого же стакана молока (если хотите чтоб была густая) или 4 стакана молока, если любите жидкую. В отдельной емкости смешиваете сухую манку с сахаром и солью (я беру 1 ст.л. сахара и щепотку соли). В мультиварку наливаю молоко, тоненькой струйкой, помешивая, всыпаю манку, добавляю сливочное масло. Включаю режим Молочная каша. Он запрограммирован, по-моему, на 40 минут, но манке хватает, чтоб свариться минут 10, максимум 15. В процессе готовки пару раз перемешиваю ,но можно и не мешать. Молоко не убегает, ничего не пригорает.

[jaga-jaga]

Не удержалась,хвастану и тут)).Это первый...

какая красота!!!!
А есть разница если добавлять какао в тесто или шоколад???

[свч]

какая красота!!!!
А есть разница если добавлять какао в тесто или шоколад???

с шоколадом аромат другой и сказали,что вкуснее.Только шоколад чем чернее,тем лучше,тогда ярче шокол. привкус (у меня был горький 72% и 99%). А в крем-какао.Главное хорошо пропитать,коржи чуть-чуть суховатые.

[=Foxy=]

Спасибо!)


Так, а самим йогурты есть? Намного ж полезнее покупных Я еще и ради молочных каш хотела(чтоб закинуть и не заглядывать), но не вижу ни одного рецепта в теме. Они непопулярны или не так хорошо получаются, как пишут производители?

Я делала такую молочную кашу:
- рис 1/2 чашки (мультяшных)
-пшено 1/2 чашки (мультяшных)
Все это дело хорошенько промываем.
Закладываем в мультю, добавляем воды 2 чашки, молока 3 чашки,соль и сахар на вкус. И на режим "Молочная каша". Мне нравится, особенно на завтрак сытно и полезно. Делала овсянку на молоке, не очень если честно. Вобщем с мультей нужно эксперементировать

Единственное что я не приемлю в мульте так это выпечка...ну не то что бы не приемлю, но нет такого восторга как приготовленная выпечка в духовке, так что духовке я не изменяю

[Таечка]

Единственное что я не приемлю в мульте так это выпечка...ну не то что бы не приемлю, но нет такого восторга как приготовленная выпечка в духовке, так что духовке я не изменяю

Но бисквит всё же лучше в мульте )))) Или не согласны?

[Дейнерис]

Но бисквит всё же лучше в мульте )))) Или не согласны?

Однозначно!

[Clivia]

Спасибо!)
Так, а самим йогурты есть? Намного ж полезнее покупных Я еще и ради молочных каш хотела(чтоб закинуть и не заглядывать), но не вижу ни одного рецепта в теме. Они непопулярны или не так хорошо получаются, как пишут производители?

У меня ж недаром ребенок йогурты не ест - у него это наследственное, всё семейство моё ничего из молочки, кроме молока иногда, не употребляет((((. Понимаю, что плохо это, поэтому ребенка стараюсь накормить чем-то из молочки. А нет, не хочет...(((

Единственное что я не приемлю в мульте так это выпечка...ну не то что бы не приемлю, но нет такого восторга как приготовленная выпечка в духовке, так что духовке я не изменяю

Мне тоже выпечка лучше в духовке, но я только 3 раза пробовала в мульте - не получилось.

Но бисквит всё же лучше в мульте )))) Или не согласны?

Вот бисквит я как раз и не пробовала в мультяшке сделать. А что, действительно лучше? И если лучше - то чем?

[Stasya]

Pulemet4ica, Наталь_я, спасибо большое! Буду думать)

[=Foxy=]

Но бисквит всё же лучше в мульте )))) Или не согласны?

Честно, вот насчет бисквита ничего не могу сказать как он в мульте... еще не добралась Вот сегодня попробую сделать!

Пы.Сы. Смотрю темка набирает популярности

[Jane_R]

свч, надо бы и мне попробовать пирог такой И да, спасибо тебе за доверие

Честно, вот насчет бисквита ничего не могу сказать как он в мульте... еще не добралась Вот сегодня попробую сделать!

Пы.Сы. Смотрю темка набирает популярности

Мне очень нравится бисквит в мульте Не поднялся всего один раз, когда по истечение 10 минут туда решил заглянуть муж для "поглядеть, чего ты сегодня в ней готовишь" Причем мало того, что открыл поглядеть, так еще и крышку резко закрыл... ))) Но ничего, слопали!

Вот и замечательно! Мне очень приятно! А то как-то за неё забыли, уже и подумала, что зря создала...

Сейчас все рецепты на 1 страницу повыношу и добавлю свой - делала вчера в мульте рататуй! Вкусно!

[Просто человек]

свч, надо бы и мне попробовать пирог такой И да, спасибо тебе за доверие


Мне очень нравится бисквит в мульте Не поднялся всего один раз, когда по истечение 10 минут туда решил заглянуть муж для "поглядеть, чего ты сегодня в ней готовишь" Причем мало того, что открыл поглядеть, так еще и крышку резко закрыл... ))) Но ничего, слопали!

Вот и замечательно! Мне очень приятно! А то как-то за неё забыли, уже и подумала, что зря создала...

Сейчас все рецепты на 1 страницу повыношу и добавлю свой - делала вчера в мульте рататуй! Вкусно!

Я рататуя рецепт уже давал

Делал ачму ленивую (хачапури) (рецепт есть во втором посте) с брынзой, твердым сыром и укропом - безумно вкусно! Рекомендую!

[Boberchuk]

Но бисквит всё же лучше в мульте )))) Или не согласны?

Соглашусь. Даже не сколько лучше, а сколько - другой. И получается всегда-всегда, а в духовке, как ни крути, бывают нюансы. Мне кажется, что бисквит в мульте просто не может не получиться ))))

[Jane_R]

Я рататуя рецепт уже давал

Делал ачму ленивую (хачапури) (рецепт есть во втором посте) с брынзой, твердым сыром и укропом - безумно вкусно! Рекомендую!

у вас рататуй кубиками и с яйцом.
У меня рататуй классический - тонюсенькими кружочками, с соусом и прочими заморочками

[m a d a g a s k a r]

А вот в мульте есть отверстие в крышке, чтобы пар выходил. Так мне интересно, его нужно закрывать при приготовлении каких-либо блюд?

[Jane_R]

А вот в мульте есть отверстие в крышке, чтобы пар выходил. Так мне интересно, его нужно закрывать при приготовлении каких-либо блюд?

даже в инструкции написано, что нельзя закрывать!
какая у Вас мультя?

[m a d a g a s k a r]

даже в инструкции написано, что нельзя закрывать!
какая у Вас мультя?

Декс-60.
просто я подумала, что если есть "функция" закрыть отверстие (повернуть кругляшку на крышке), то она для чего-то же создана?

[Jane_R]

Декс-60.
просто я подумала, что если есть "функция" закрыть отверстие (повернуть кругляшку на крышке), то она для чего-то же создана?

подождите. Эта кругляшка может находиться в двух положениях:
- закрыть - тогда пар выходит, но понемногу (это если повернуть, кажется, влево)
- открыть - тогда эта кругляшка просто снимается (т.е. повернули вправо и подняли-убрали-сняли этот клапан)

Так вот, БЕЗ клапана я не готовлю ничего.

[Boberchuk]

подождите. Эта кругляшка может находиться в двух положениях:
- закрыть - тогда пар выходит, но понемногу (это если повернуть, кажется, влево)
- открыть - тогда эта кругляшка просто снимается (т.е. повернули вправо и подняли-убрали-сняли этот клапан)

Так вот, БЕЗ клапана я не готовлю ничего.

Я готовлю без клапана тогда, когда надо, что бы жидксти побольше испарилось. Бывают такие случаи.

[Jane_R]

Я готовлю без клапана тогда, когда надо, что бы жидксти побольше испарилось. Бывают такие случаи.

я тогда просто приоткрываю крышку мульти Тут Ксюх была удачно посоветовала - крышку открываешь, перебрасываешь ручку мульти вперед на крышку - и крышка тогда чуть приоткрыта, а не полностью - так оказалось удобнее Да и можно самой тогда регулировать, насколько открыта крышка.