ЧТО СЪЕСТЬ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ? ( рецепты здоровой и полезной пищи)

[джулье]

Пришло лето и всем нам хочется стать стройнее, употреблять более легкую и полезную пищу. Предлагаю в теме обсуждать вопросы правильного и здорового питания.

[джулье]

Кабачок - один из самых популярных овощей . Он обладает всеми лидерскими качествами – поспевает рано, стоит дешево, подходит для детского и диетического питания. Мне этот рецепт очень понравился, попробуйте и Вы.
Состав продуктов, чтобы приготовить оладьи из кабачков:
молодые кабачки – 2 шт. среднего размера или 3-4 мелких,2 яйца,мука ( ¾ стакана, но нужно смотреть по густоте теста, нельзя, чтобы было жидким, но и мукой увлекаться тоже не стоит),соль на кончике ножа, половина чайной ложки соды, укроп, зеленый лук, молотый перец, пряные травы
Нарезаем кабачки на кружки толщиной 1 см
стаканом или чем- то подходящим, вырезаем середину, которую натираем на терке и добавляем взбитые яйца, соль, муку и т.д.
кружки кабачка отправляем на сковороду с разогретым маслом и в середину вливаем наше тесто, можно добавить немного натертого твердого сыра или брынзы обжариваем с двух сторон
Готовые оладьи освобождаем от излишков жира с помощью бумажного полотенца или салфеток.

[свч]

Уже выкладывала такой рецепт.(Сама себя процитирую))
Люблю кабачковые оладьи-нежирные и без муки.Кабачки тру на крупной терке,солю-они чуток полежат и пускают сок.Руками отжимаю,добавляю перец(смесь перцев),яйца,укроп по желанию,перемешиваю и выкладываю на сковородку маленькими оладышками,прижимаю и разравниваю ложкой,чтоб были тонюсенькие.Жарю на тефлоновой сковороде,поэтому масла добавляю самый минимум.

[Перис]

Люблю тушеный кабачок с помидорами , луком, морковкой и зеленью. Можно еще туда перец и другие овощи по желанию. Масла не кладу вообще. Очень легкая и не калорийная пища для лета.

[Этне]

а я готова есть неделями запечён. цветную капусту..сдобренную сметанкой

[джулье]

Вареники похудательные"
На стакан воды берем 1 яйцо, соль, немного сахара, муку. Замешиваем крутое тесто. Можно добавить отрубей, ржаной или гречневой муки, тесто будет еще и полезным. После того как тесто было замешано, оставляем его на полчаса. Потом раскатываем удобным для вас способом. Делаем кружочки, в цент кладем несколько ягод клубники или вишен и совсем немного сахара. Тщательно защипываем края. 5-7 минут варить в кипящей воде. Не складывайте вареники сразу в тарелку, просушите их с одной и другой стороны на чистой и сухой поверхности, например, на столе или разделочной доске. Потом – в тарелку, можно заправить маложирной сметаной или с несладким йогуртом.

Приятного аппетита! ( А чтобы похудеть на завтрак съесть только два вареничка и выпить чая)

[watra]

Пришло лето и всем нам хочется стать стройнее, употреблять более легкую и полезную пищу. Предлагаю в теме обсуждать вопросы правильного и здорового питания.

Смотрите по К2 британскую передачу с названием то ли 'что хорошо для меня' то ли 'вся правда о еде'- диетолог ходит к толстякам и рассказывает именно о том, что съесть , чтобы. .

[джулье]

Смотрите по К2 британскую передачу с названием то ли 'что хорошо для меня' то ли 'вся правда о еде'- диетолог ходит к толстякам и рассказывает именно о том, что съесть , чтобы. .

Действительно, современные диетологи и медики рекомендуют, для того, чтобы похудеть, как ни странно ЕСТЬ, но понемногу и чаще. А еще, чтобы пища приносила пользу, а не откладывалась на боках, овощи и зелень должны составлять 2/3 дневного рациона. Предлагаю приготовить ОВОЩНУЮ ИКРУ: Испеките в духовке 2-3 баклажана, очистите, мелко порубите луковицу, добавьте очищенный от кожицы помидор, болгарский перчик, чеснок, зелень, сбрызните слегка подсолнечным маслом (конечно лучше оливковым) и соком лимона, чуть-чуть соли и перца. Вкусно и полезно, а калорий минимум.

[Nayada]

Такая икра очень вкусная. Баклажаны только запекаю в микроволновке, чтоб духовку летом не включать лишний раз.

[джулье]

А я хочу предложить способ приготовления запеченных баклажан и кабачков в аэрогриле. Делаю я так: молодой кабачок и баклажан режу колечками 1,5-2см.Я кожицу не чищу, но если хочется можно предварительно баклажаны посолить, положить под гнет и т.д. как положено. Решетку аэрогриля смазываю растительным маслом слегка, только что бы овощи не прилипли. Кабачок и баклажан раскладываю сразу на 2-х решетках (вверху кабачки, внизу баклажаны).Солю на вкус. Запекаю на высокой скорости при t 235град 20-25мин.Кабачки и баклажаны должны поджариться до появления золотистой корочки. Баклажаны запеченные в гриле станут слегка суховаты, но это не страшно, дальше мы их "умягчим". За это время 1тертую морковку и 1мелко порезанную луковицу слегка обжариваю на сковородке с добавлением 1ст.лож раст.масла. Скорее тушу, чем жарю. Отдельно на сухой тефлоновой сковороде жарю нарезанные кольцами помидоры. Зелень (любую, какая нравится:петрушка, укроп, даже рукколу)мелко режу. А далее делаю вот как: В стеклянной кастрюле или глубоком контейнере укладываю слоями запеченные колечки кабачков,на них баклажаны, морковку с луком, помидоры и сверху все посыпаю резаной зеленью. Поливаю все слегка соевым соусом и ЗАКРЫВАЮ крышку контейнера, чтоб все "потомилось" вместе. Как остынет можно кушать. Пыталась посчитать калорийность этого блюда - думаю что не больше 45ккал на 100гр. Это совсем постный и низкокалорийный вариант (особенно для тех кто соблюдает пост). Для тех кому хочется посытнее и повкуснее можно смазать слои майонезом или сметаной, или посыпать тертым сыром - ну тогда уж совсем КЛАСС!

[Scilla]

Мне достаточно отказаться от белого хлеба и майонеза, чтобы медленно, но верно худеть. Недавно перестала есть после 19 ч и сбросила 3 кг за неделю, особо не голодая. Еще хороша вареная гречка с какой-нибудь куриной котлеткой на пару.

[irina0828]

Мне достаточно отказаться от белого хлеба и майонеза, чтобы медленно, но верно худеть. Недавно перестала есть после 19 ч и сбросила 3 кг за неделю, особо не голодая. Еще хороша вареная гречка с какой-нибудь куриной котлеткой на пару.

надо попробовать
а если заменить майонез с магазина на домашний? или совсем никакого

[Jane_R]

надо попробовать
а если заменить майонез с магазина на домашний? или совсем никакого

Ира, в домашнем нет химии, но содержание жира ведь никто не убирал Можно сделать нежирный (типа 30%) - но он тогда будет жидким (в магазинные загустители добавляют просто). Да и 30граммов жира на 100 граммов продукта - многовато, однако.
У меня майонез в доме редкий гость. Чаще сметана 15%.
В общем, легко худеется, если ограничить в рационе мучное, жирное и сладкое.

[irina0828]

Ира, в домашнем нет химии, но содержание жира ведь никто не убирал Можно сделать нежирный (типа 30%) - но он тогда будет жидким (в магазинные загустители добавляют просто). Да и 30граммов жира на 100 граммов продукта - многовато, однако.
У меня майонез в доме редкий гость. Чаще сметана 15%.
В общем, легко худеется, если ограничить в рационе мучное, жирное и сладкое.

ОК. бум пробовать)))
Как отдыхается?

[Jane_R]

ОК. бум пробовать)))
Как отдыхается?

хорошо
Хоть и без моря - но всё равно хорошо
А еще худеть на отдыхе не получается
Приспособилась вместо сладостей запеканку из нежирного творога делать - хоть так оскомину сбиваю.

[джулье]

КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЯБЛОКАМИ

Продукты: 200 г капусты, 50 г яблок, 15 г манной крупы, 30 г молока, 20 г сметаны, 15 г масла сливочного, 1/4 яйца, 10 г сухарей, 1 г соли.

Чтобы приготовить капустные котлеты с яблоками, яблоки нужно очистить и мелко нарубить. Капусту нарубить, положить в кастрюлю вместе с яблоками, залить молоком, закрыть крышкой и тушить до готовности, не допуская покраснения. Не снимая с плиты, засыпать в кастрюлю манную крупу, хорошо вымешать и продолжать тушить 10 минут. Готовую массу слегка охладить, ввести в нее яйцо и соль, размешать. Сформовать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить на сковороде в масле с обеих сторон. Перед подачей на стол полить сметаной.

[Этне]

присела: баклажан хорошо наколоть и в микру до состояния - оч мякенький.
разрезаем..даём остыть, в это время делаем мраинадик- олив масло+чеснок,соль,зелень. да или просто свежий лук))))))))))))))) витамины!!)
на наш баклажанчик... и можно или ложкой или на хлебцы!

[galy]

Пришло лето и всем нам хочется стать стройнее, употреблять более легкую и полезную пищу. Предлагаю в теме обсуждать вопросы правильного и здорового питания.

Слышала что капуста способствует похудению....Соответственно блюда из капусты.
Мне еще пост не строгий помогает(не ем мяса,яйца).Делаю рагу овощные,каши,гороховое пюре,рыба,кукуруза просто отварная,икру из кабачков,синие по корейски до каш.
Одна знакомая дала рецепт постного печенья,иногда когда не ленюсь то делаю....

[Лера79]

Пришло лето и всем нам хочется стать стройнее, употреблять более легкую и полезную пищу. Предлагаю в теме обсуждать вопросы правильного и здорового питания.

Сельдерей - уникальный продукт, почти с отрицательными ккал, т.к. для перерабатывания его организм затрачивает больше ккал чем есть в сельдерее. Я его тру на тёрке и добавляю в салат с капустой.

[Nayada]

Сельдерей - уникальный продукт, почти с отрицательными ккал, т.к. для перерабатывания его организм затрачивает больше ккал чем есть в сельдерее. Я его тру на тёрке и добавляю в салат с капустой.

Может быть обойдемся без глупостей?