Approved by Boberchuk ;)

[Svetlana2008]

Тут сложно )))) Мой ребенок, например, ест тыквенную кашу с молоком. Но он любую кашу с молоком съест ))) Можно замаскировать в оладьи. Ее там почти не слышно. Можно с картошкой пожарить, если не слишком сладкая тыква.

Да, окорочка подойдут. Туда всё подойдет. Мне только крылья не очень понравились в этом блюде. Но то такое.

Нее, мы ни кашу, ни молоко не едим А спрятать в оладьи можно попробовать. Так а что, натереть тыкву и в обычное тесто для оладий? А много ее туда прятать?

[Boberchuk]

Нее, мы ни кашу, ни молоко не едим А спрятать в оладьи можно попробовать. Так а что, натереть тыкву и в обычное тесто для оладий? А много ее туда прятать?

Да, так же , как с яблоками.
Много не надо, иначе тесто будет жидким. Такая же пропорция, как с кабачками или яблоками.
А если яблоки с тыквой запечь, например? Или протушить с изюмом, орехами? Не будет?

[Svetlana2008]

Да, так же , как с яблоками.
Много не надо, иначе тесто будет жидким. Такая же пропорция, как с кабачками или яблоками.
А если яблоки с тыквой запечь, например? Или протушить с изюмом, орехами? Не будет?

Это где-то уже было? а то я не знаю.
Запекать вряд ли будет. Это папа будет, а дочка нет

[Дашенька]

Юля, мне кажется, что я где-то читала Ваш рецепт приготовления перловки то ли с грибами, то ли с мясом, а найти не могу.
Вы его в эту тему не переносили или я вообще что-то напутала?

[mistake]

Юля, мне кажется, что я где-то читала Ваш рецепт приготовления перловки то ли с грибами, то ли с мясом, а найти не могу.
Вы его в эту тему не переносили или я вообще что-то напутала?

Човлент?

[Дашенька]

Човлент?

не, там вроде без фасоли было

[Boberchuk]

Это где-то уже было? а то я не знаю.
Запекать вряд ли будет. Это папа будет, а дочка нет

Нет, вроде не было. Ну, думаю, что пару горстей натертой тыквы будет самый раз.

[Boberchuk]

Юля, мне кажется, что я где-то читала Ваш рецепт приготовления перловки то ли с грибами, то ли с мясом, а найти не могу.
Вы его в эту тему не переносили или я вообще что-то напутала?

Нет, не напутали. Я его где-то писала и не раз. Но не найду, конечно. ))) Напишу по-новой )))

Перловая каша с грибами

1. Перловку промыть, отварить до готовности. Грибы (если сухие) залить кипятком, распарить.
2. Обжарить нарезанный кубиками лук, натертую морковь. Отдельно слегка обжарить грибы на сливочном масле.
3. Соединить перловку и овощи, добавить грибы, немного жидкости от их замачивания, небольшой кусочек сливочного масла, соль, чуть-чуть сахара.
4. Перемешать, прогреть на огне, что бы всё подружилось. Дать немного настояться.

[Дашенька]

Нет, не напутали. Я его где-то писала и не раз. Но не найду, конечно. ))) Напишу по-новой )))

Перловая каша с грибами

1. Перловку промыть, отварить до готовности. Грибы (если сухие) залить кипятком, распарить.
2. Обжарить нарезанный кубиками лук, натертую морковь. Отдельно слегка обжарить грибы на сливочном масле.
3. Соединить перловку и овощи, добавить грибы, немного жидкости от их замачивания, небольшой кусочек сливочного масла, соль.
4. Перемешать, прогреть на огне, что бы всё подружилось. Дать немного настояться.

Супер! Спасибо
Буду завтра впервые готовить эту кашку (муж зовет ее дробь 16)
Как думаете, в мультиварке получится? Я уже разучилась кашки на плите варить.

[Boberchuk]

Супер! Спасибо
Буду завтра впервые готовить эту кашку (муж зовет ее дробь 16)
Как думаете, в мультиварке получится? Я уже разучилась кашки на плите варить.

Так я ее только в мультиварке и делаю )))
Я тоже разучилась каши на плите делать. Даже не помню, когда последний раз ее там варила. Раньше свч, а теперь мультиварка.

А, вспомнила, когда варила на огне кашу. Делала недавно банош.

Вспомнила по поводу перловой каши. Я еще чуть-чуть сахара добавляю вместе с овощами и грибами. Мне так кажется интереснее.

[элин]

Девочки по поводу замаскированной тыквы. Я делаю тыквенное пюре в блендере. Его можно готовить как из запеченной, так и из отварной тыквы. А потом добавляю его во всевозможные блюда: в оладьи, сырники, пироги с мясом и фруктами, каши, супы. Если не переборщить, то в выпечке ее не заметно вовсе. В холодильнике пюре прекрасно хранится около недели, можно заморозить.

[Kat+]

Девочки по поводу замаскированной тыквы. Я делаю тыквенное пюре в блендере. Его можно готовить как из запеченной, так и из отварной тыквы. А потом добавляю его во всевозможные блюда: в оладьи, сырники, пироги с мясом и фруктами, каши, супы. Если не переборщить, то в выпечке ее не заметно вовсе. В холодильнике пюре прекрасно хранится около недели, можно заморозить.

А мой переборчивый ребенок обожает такое тыквенное пюре пополам с молоком и с солеными сухариками (делаю сама, ессно)

[Boberchuk]

Последние аккорды зимних заготовок. Чудесная закуска к праздничному столу, да и просто к столу

Слива маринованная.



Для этой заготовки необходима слива-угорка, крепкая, сочная.
Противников консервации с аспирином прошу не возмущаться.

На стерилизованные банки емкостью 1 л.:

1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 лавровый лист, 2-3 горошины душистого перца, 1 т. аспирина, 1 ст.л. уксуса.

Сливы бланшировать в кипятке 1 минуту, уложить в банки, залить кипятком, законсервировать.

[ВиШНя В ШоКоЛаДе]

есть ещё чудо-расчудесное из тыквы, очень нежный крем-мусс Тыквенный крем от Левобережной мелькала даже мысль у меня использовать его в тортик - не высокий корж бисквита и сверху этот мусс (разве что, может, больше желатина в него добавить) был бы тортик задорного цвета...

[Таечка]

есть ещё чудо-расчудесное из тыквы, очень нежный крем-мусс Тыквенный крем от Левобережной мелькала даже мысль у меня использовать его в тортик - не высокий корж бисквита и сверху этот мусс (разве что, может, больше желатина в него добавить) был бы тортик задорного цвета...

Я с таким кремом - только вместо желатина пару яиц - тарты пеку. Выкладывала в теме о тыкве. Очень вкусно! И да, явный запах и вкус тыквы затушевывается. Мои понять не могли, когда первый раз испекла пирог. Цвет только выдаёт )))))))

[Danna]

Юля, посоветуй, если в сырую аджику из перца добавить кинзу, петрушку- забродит наверное?

[Гавана]

Юля, посоветуй, если в сырую аджику из перца добавить кинзу, петрушку- забродит наверное?

у меня месяц простояла. потом съели)

[Boberchuk]

Юля, посоветуй, если в сырую аджику из перца добавить кинзу, петрушку- забродит наверное?

Да, забродит. Если планируешь съесть ее очень быстро, то можно рискнуть. Без зелени она может стоять и пару лет.

[Boberchuk]

Товарищи, у меня тут намечается примерно три кило лишней аджики Может, кому надо?
Планирую грамм по 200 продавать (в зависимости от того, какого объема найду тару). Вот только цену пока не знаю.

[Danna]

Да, забродит. Если планируешь съесть ее очень быстро, то можно рискнуть. Без зелени она может стоять и пару лет.

eeeпрст, нет не быстро сьесть,хотела запас и в холодильнике хранить...куда мне веник кинзы деть теперь?