люблю в мороз стакашку глина... сильно не заморачиваюсь... бутыль краснухи, горсть корицы и гвоздики, лимонные корки... греть почти до кипения, но не кипятить
| Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
|
люблю в мороз стакашку глина... сильно не заморачиваюсь... бутыль краснухи, горсть корицы и гвоздики, лимонные корки... греть почти до кипения, но не кипятить
о. лимонные корки .. с ними вкусно?
зы. я так понимаю гвоздика и корица - сие есть главная составляющая.
вот такие то дела, малята....
нЬда, ща б бахнул бы глинчика
Напольные покрытия под ключ. Продажа. Монтаж. - idk.dp.ua - скидка 10%
098-03-03-811
80 грам абса эта тема!
да, без корицы и гвоздики будет просто горячее вино... лимонные корки по желанию, если нравится кислинка... можно и другой цитрус...Допис від Vincente
и мед тоже не помешает... если вино сладкое, то поменьше
Востаннє редагував vict: 03.02.2012 о 12:55
есть много рецептов, сама столкнулась, главное не покупать готовый в бутылках (остаётся фиолетовый язык от красителей).
Мы готовим так: бутылка сухого красного вина, коньяк (грамм 70-100), сахар (для аромата мед), корица в палочках (одна штука), гвоздика (5-9 штук), лимон, яблоко (на любителя).
Выливаем вино в кастрюльку (желательно не эмаль) и ставим на средний огонь. Ждем пока нагреется (ни в коем случае не должно закипеть).
В горячее вино добавляем сахар или мед. По вкусу... я кладу 3-5 столовых ложек сахара или пару меда. Размешиваем. Потом кидаем туда гвоздику и треть палочки корицы (не порошок). Минут 10 все помешиваем... кидаем в кастрюльку пару кружков лимона. В последнюю очередь наливаем коньяк (еще мы иногда добавляем чайную ложечку зелёного чая с соу-сепом).
ага. спасибо за рецепт, Danya333
но вот говорят что корицу и гвоздику надо отдельно заваривать.. в воде... где то 1/3 стакана... а потом ту воду настоенную 10 мин. выливают в подогретое вино... или не?
вот такие то дела, малята....
Я Вас умоляю! Зачем такие сложности? Нагревайте всё вместе.
Я еще добавляю дольки яблока, апельсин.
Что может быть вкуснее стакана горячего глинтвейна после мороза? Эх! Красота!
Approved by Boberchuk
Мнение, как *опа, у каждого своё.
Как вариант - белый глинтвейн.
Отличается от типового красного тем, что часть цитрусовых заменяется яблоком (в разных вариантах по разному, соком или ломтиками, я предпочитаю тонко срезанную кожуру), ну и вино белое вместо красного, желательно не скулосводящей кислотности. Из недорогих украинских вин годятся сортовые из шардоне и скажем траминера, а вот из совиньона, рислинга, ркацители, кокура получается кислятина которую никаким медом не перебьешь.
P.S. Чуть не забыл - в белый, в отличие от красного, добавляется стручковая ваниль.
Востаннє редагував Mark Schlange: 04.02.2012 о 13:43
Собрали 100% средств на реабилитацию бойца, спасибо неравнодушным!
Думаю, что это придумали для того, чтобы в готовом глинтвейне ничего на дне не плавало и в трубочку не забивалось, хотя смысла в этом особого не вижу.
(еще близко к теме грог - тоже очень вкусно зимой)
значитЬ так: берём бутылку красного полусладкого, выливаем в ёмкость для подогревания (желательно не эмалированную), туда бросаем корицу, гвоздику, мускатный орех молотый, выжимаем лимончик. Доводим до температуры, близкой к кипению (но НЕ кипятим) и в стакашку всё это выливаем.
ммм....тема... да....
Рецептов глинтвейна действительно куча и каждому нравиться пить и варить по-своему.
Я часто делаю, у меня основной компонент – своё домашнее вино. В обычном виде оно как раз не очень – много не выпьешь, а вот если подогреть, добавить меда (сахара) и корицы – улетает моментально.
Удобно налить в термос и на улицу гулять или на каток.
На Новый год решил подруге подарить набор специй для глинтвейна. Нашел тут на форуме тему, там сайт, на нём есть такой набор:
http://world-of-spices.sells.com.ua/...j-korzinke/p92
Я заказал все перечисленные специи отдельно на развес, потом дома разделил пополам, половину оставил себе, половину упаковал в красивую корзинку – по факту вышло два набора, дешевле, чем один готовый!
На сам новый год в полупьяной суматохе бросили ВСЕХ специй в кастрюльку – получился слишком пряный. Сейчас экспериментирую – то того чуть брошу, то этого – все равно каждый раз вкусно!
вот вот.. проблема вся в дозировке прянностей. Наверное это придет с опытом..
а то непонятно.. сколько корицы и гвоздики (тем более они то в порошке то в палочках) бросать... сколько сахара или меду... сколько ореха...
Эхх.
Сегодня все куплю. Завтра эксперементирую...
вот такие то дела, малята....
Конечно, всё получится опытным путем. Важно, что бы ни одна пряность не перебивала все остальные запахи.
Я беру в порошке все пряности, мне так легче ориентироваться. Сахар - конечно, надо пробовать. Я люблю, когда слаааадко.
Approved by Boberchuk
Мнение, как *опа, у каждого своё.
6-7 гвоздик, кофейная ложка корицы, щепотка имбиря, щепотка мускатного ореха. Залить стаканом воды (или чуть больше), нагреть и минут 5 кипятить. Затем процедить. В отдельную катрюлю налить вино (0,7 л) , влить в него процеженный концентрат, нагревать не доводя до кипения. Добавить сахар по вкусу (пару чайных ложек). Можно в вино также класть кружки апельсина, но он слегка перебивает запах специй...
А в обшем - тут простор для импровизации
Темка - прелесць...
А какую? Не люминевую жеж?
Мы должны быть благодарны Богу, что он создал мир так, что все простое — правда, а все сложное — неправда. Григорий Сковорода
Усложнять просто, упрощать сложно. Закон Мейера
Мне с апельсином больше нра)
Ещё анис добавляют.
Можно для сугреву чуть рома добавить в готовый продукт перед употреблением. Ну или на вкус коньяк.
Брови нарисовать можно. Мозги - нет.
(с) Ф. Раневская
чотокои, покупай готовый набор приправ для глинтвейна http://gadinanet.100sp.ru/good.php?gid=6377875 + можно корки и мед добавить, можно яблоки (мне не нравицо)
Ваші права у розділі
| Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
| Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
 |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Відповісти з цитуванням
Bookmarks