| Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
 |
|
Красиво)а мне медовики с персиком не нравятся,уж очень приторно(Допис від Таечка
продолжаю рисовать. Этот тортик для моей воспитанницы. А то девочка, когда не в садике, часто видит,. как я пеку коржи. Вот и вопрос резонный: *няня, а мне тортик?*
медовые коржи, творожно-йогуртовая прослойка с персиком
Так сахара меньше добавляйте в крем ) Сама не люблю очень сладкие торты.
Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
Находи позитив во всём!!!
Очень красиво!продолжаю рисовать. Этот тортик для моей воспитанницы. А то девочка, когда не в садике, часто видит,. как я пеку коржи. Вот и вопрос резонный: *няня, а мне тортик?*
медовые коржи, творожно-йогуртовая прослойка с персиком
А какой диаметр торта и коржей?
Хочу спечь медовик с вашим кремом чтобы высотой был 12..15 см и в диаметре около 25 см, и все думаю на какую порцию теста печь и сколько крема брать
Отправлено с моего Lenovo S650 через Tapatalk
теста надо будет 1.5 порции точно, а можно и две. Сметаны на порцию 1-1.1л, на две порции теста соответственно 2л.
у меня торт диаметром 22см
Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
Находи позитив во всём!!!
Кто- то знает рецепт торта Украина
Была уже здесь темка, всем кулинарным коллективом искали. Оригинал так и не нашли. Более-менее похожий нашли- Спартак, но это не Украина.... Я сама была бы рада найти рецепт этого вкусного масляного тортика из детства...
Его нет нигде,если есть знакомые на Мушкетёре узнавайте там,а вообще мне сказали там очень сложный процесс,с призами морока.
ну датак это его же сайт
Не вір рукам, що обіцяють нести. Повір плечу, підставленому мовчки.
не знаю о каком торте речь, но в наше время говорить об очень сложном процессе )) ну разве что поверит только тот, кто вообще ни одного торта в своей жизни не собрал ))
Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
Находи позитив во всём!!!
Я ещё не разу не ела Украину(домашнюю)такую как в магазине)вот хочется как в магазине а такая не получится
Правильно. не получится ) Потому что промышленное/магазинное/кафешное/ресторанное - всё оно и близко не стояло с домашним. Продукты совершенно разные используются. Вы ведь не покупаете смеси для тортов и многое, многое прочее, перечислять не буду все эти очень красивые названия ингредиентов. А на производстве используют. Поэтому дома никогда не повторить вкус магазинного.
Многие хозяечки хотят сварить кабачковую икру как в магазине, ан нет, не получается тоже ))
У меня два тематических тортика. На прошедший день строителя и вот только что собрала тортик любителю баскетбола
Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
Находи позитив во всём!!!
Таечка, дайте пожалуйста рецепт этой творожно-йогуртовой прослойки. Она же по вкусу с кислинкой?
сегодняшний тортик )
Сначала подготавливаю желатин, залив его водой 1:6.
Творог беру жирный, который можно размять без единой крупинки в крем, растираю его с сахаром по вкусу. Добавляю йогурт, размешиваю в однородную массу. Йогурт можно брать любой. Можно греческий, можно какой-то сладкий с кусочками фруктов. При этом регулируется сахар, добавляемый в творог.
Сливки от 30% взбиваю с сахаром в крем.
Распускаю желатин и ввожу в творожную массу, перемешиваю. Ввожу сливки, перемешиваю.
Собираю торт в кольце с ацетатной плёнкой, утапливая в прослойке фрукты, ягоды.
300г творога
200г йогурта
400 сливок
вместе с сахаром масса получится около 1кг. смотря какой йогурт и ваш вкус на сладость
На это количество замачиваю 20г желатина Откера
Сама масса у меня умеренно сладкая. Кислинку придают фрукты и ягоды.
Персик всегда провариваю минут 10 в сиропе. беру не очень спелый, чтобы кусочки при варке не расползлись. Шкурку снимаю. Нектарин здесь очень хорош. Голубика.
Востаннє редагував Таечка: 26.08.2017 о 21:11
Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
Находи позитив во всём!!!
"Распускаю желатин " нагреваете его но не до кипения?
сегодняшний тортик )
Сначала подготавливаю желатин, залив его водой 1:6.
Творог беру жирный, который можно размять без единой крупинки в крем, растираю его с сахаром по вкусу. Добавляю йогурт, размешиваю в однородную массу. Йогурт можно брать любой. Можно греческий, можно какой-то сладкий с кусочками фруктов. При этом регулируется сахар, добавляемый в творог.
Сливки от 30% взбиваю с сахаром в крем.
Распускаю желатин и ввожу в творожную массу, перемешиваю. Ввожу сливки, перемешиваю.
Собираю торт в кольце с ацетатной плёнкой, утапливая в прослойке фрукты, ягоды.
300г творога
200г йогурта
400 сливок
вместе с сахаром масса получится около 1кг. смотря какой йогурт и ваш вкус на сладость
На это количество замачиваю 20г желатина Откера
Сама масса у меня умеренно сладкая. Кислинку придают фрукты и ягоды.
Персик всегда провариваю минут 10 в сиропе. беру не очень спелый, чтобы кусочки при варке не расползлись. Шкурку снимаю. Нектарин здесь очень хорош. Голубика.
Отправлено с моего Lenovo S650 через Tapatalk
Да, желатин нельзя сильно нагревать. Как только станет жидким, готово. Искать информацию сейчас не буду, но вроде 60 градусов предел.
Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
Находи позитив во всём!!!
Спасибо за разъяснение
Творог плюс йогурт комнатной температуры выходит когда вводите желатин?
Отправлено с моего Lenovo S650 через Tapatalk
Да, в холодных продуктах желатин может комками схватиться.
Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
Находи позитив во всём!!!
Тортик ребенку на др)
Бисквит, крем творог+сливки+белый шоколад, и малина внутри
Катя, красота какая!!!
Катя,тортик супер!!!
Матвея,с двушечкой!!!
Ваші права у розділі
| Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
| Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
 |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Відповісти з цитуванням
Bookmarks