НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы) том 2

[VS_]

Всем спасибо за советы по бисквиту, и вот такой тортик был у нас на день рожденье!
Долучення 2011770
Долучення 2011772

Катя, а у кого вы такие прянички заказывали, дайте координаты?

[Katerinka_89]

.....

[Katerinka_89]

Катя, а у кого вы такие прянички заказывали, дайте координаты?

я не с Днепра
у себя в городе у девочки https://vk.com/candycake_in_kamenskoe
в этом году тут заказывала https://www.instagram.com/my_lovely_cookie/

[Katerinka_89]

Первый зефир)
Вкусный очень, но нужно было подождать чтобы больше остыл
Едет еще агар-агар, буду дальше учится делать))

[Katerinka_89]

Планирую в этом году выпечь впервые штоллен, уже и рецепт выбрала
Вот только за сколько его печь? Хочу на Нг и Рождество? За 2 недели выпечь или неделю
Кто пек? Поделитесь отзывами

[Ksushik]

Планирую в этом году выпечь впервые штоллен, уже и рецепт выбрала
Вот только за сколько его печь? Хочу на Нг и Рождество? За 2 недели выпечь или неделю
Кто пек? Поделитесь отзывами

я второй год пеку английский рождественский кекс - но его вообще за 1-1,5 мес. нужно печь)
уже испекла - созревает в холодильнике)

[Таечка]

Планирую в этом году выпечь впервые штоллен, уже и рецепт выбрала
Вот только за сколько его печь? Хочу на Нг и Рождество? За 2 недели выпечь или неделю
Кто пек? Поделитесь отзывами

мои знакомые уже испекли,упаковали и на созревание уложили )

я не пеку, если что )

[Katerinka_89]

я второй год пеку английский рождественский кекс - но его вообще за 1-1,5 мес. нужно печь)
уже испекла - созревает в холодильнике)

а можно рецепт

[Katerinka_89]

мои знакомые уже испекли,упаковали и на созревание уложили )

я не пеку, если что )

Спасибо
Значит на выходных буду печь

А не знаете у них рецепт с яйцами в тесте?
Читаю одни с яйцами, другие без рецепты, потому что выпечка не может с яйцами так долго хранится

Отправлено с моего C103 через Tapatalk

[Таечка]

Спасибо
Значит на выходных буду печь

А не знаете у них рецепт с яйцами в тесте?
Читаю одни с яйцами, другие без рецепты, потому что выпечка не может с яйцами так долго хранится

Отправлено с моего C103 через Tapatalk

С яйцами либо желтками. Хранится. Ром помогает )

[Леонорчик]

С яйцами либо желтками. Хранится. Ром помогает )

У меня два года назад заплесневел((

[Katerinka_89]

У меня два года назад заплесневел((

Не пугай меня, ты делала по какому рецепту?
Теперь думаю может за неделю спечь тогда на пробу

С яйцами либо желтками. Хранится. Ром помогает )

Рома нету, коньяк можно?

Отправлено с моего C103 через Tapatalk

[Katerinka_89]

У кого какой мощности миксер?))

Отправлено с моего C103 через Tapatalk

[Леонорчик]

Не пугай меня, ты делала по какому рецепту?
Теперь думаю может за неделю спечь тогда на пробу Рома нету, коньяк можно?

Отправлено с моего C103 через Tapatalk

Катя,не помню уже что за рецепт...

И это мой опыт,у тебя все получится...

[Ksushik]

..............

[Таечка]

У меня два года назад заплесневел((

Возможно сахарную шубку сделали неправильно или недопекли

[Леонорчик]

Все возможно..не знаю..но было очень обидно((

А вчера пекла Павлову,и тоже что-то пошло не так..утром пирожные были мягкие и сироп пустили..

[Таечка]

Все возможно..не знаю..но было очень обидно((

А вчера пекла Павлову,и тоже что-то пошло не так..утром пирожные были мягкие и сироп пустили..

Да. в кондитерском деле много подводных камней

[_Вишенка]

Впервые купила сухую смесь от Dr. Oetker для приготовления десерта "Тирамису". Подскажите, кто готовил, сразу получился? Можно заменить печенье Савоярди другим печеньем? Читала отзывы в инете, мнения расходятся.

[Snake]

Впервые купила сухую смесь от Dr. Oetker для приготовления десерта "Тирамису". Подскажите, кто готовил, сразу получился? Можно заменить печенье Савоярди другим печеньем? Читала отзывы в инете, мнения расходятся.

когда-то делала с детским печеньем Хайнц (ребёнок был маленький и отказался есть это печенье))) - нууууу, такоэ... Как по мне - фигня получилась)) Но есть можно, правда, я делала с маскарпоне, а не с сухой смесью.


Девочки, у меня вопрос. Делаю детям адвент с шоколадными фигурками. Растопила шоколад (молочный рошен), залила в формочки, в холодильнике отлично застыло всё, решила проэкспериментировать, как оно будет вне холодильника. Лежало в фольге в шкафу сутки, шоколад стал мягковат, и не блестящий (формочки некоторые были чуть влажные в уголках, знаю, что нельзя, но это пробные фигурки, вот и решила, что ничего страшного). Но это не главное - съела одну фигурку, а шоколад стал с крупинками, чё это он, никто не знает, случайно? И какой шоколад вообще можно под это дело использовать?