Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
Правильно. не получится ) Потому что промышленное/магазинное/кафешное/ресторанное - всё оно и близко не стояло с домашним. Продукты совершенно разные используются. Вы ведь не покупаете смеси для тортов и многое, многое прочее, перечислять не буду все эти очень красивые названия ингредиентов. А на производстве используют. Поэтому дома никогда не повторить вкус магазинного.
Многие хозяечки хотят сварить кабачковую икру как в магазине, ан нет, не получается тоже ))
У меня два тематических тортика. На прошедший день строителя и вот только что собрала тортик любителю баскетбола
Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
Находи позитив во всём!!!
Таечка, дайте пожалуйста рецепт этой творожно-йогуртовой прослойки. Она же по вкусу с кислинкой?
сегодняшний тортик )
Сначала подготавливаю желатин, залив его водой 1:6.
Творог беру жирный, который можно размять без единой крупинки в крем, растираю его с сахаром по вкусу. Добавляю йогурт, размешиваю в однородную массу. Йогурт можно брать любой. Можно греческий, можно какой-то сладкий с кусочками фруктов. При этом регулируется сахар, добавляемый в творог.
Сливки от 30% взбиваю с сахаром в крем.
Распускаю желатин и ввожу в творожную массу, перемешиваю. Ввожу сливки, перемешиваю.
Собираю торт в кольце с ацетатной плёнкой, утапливая в прослойке фрукты, ягоды.
300г творога
200г йогурта
400 сливок
вместе с сахаром масса получится около 1кг. смотря какой йогурт и ваш вкус на сладость
На это количество замачиваю 20г желатина Откера
Сама масса у меня умеренно сладкая. Кислинку придают фрукты и ягоды.
Персик всегда провариваю минут 10 в сиропе. беру не очень спелый, чтобы кусочки при варке не расползлись. Шкурку снимаю. Нектарин здесь очень хорош. Голубика.
Востаннє редагував Таечка: 26.08.2017 о 21:11
Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
Находи позитив во всём!!!
Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks