Натуральные пищевые красители (вытяжки из растений, плодов и ягод)

[Мир@бель]

Zoltar, хочу заказать у Вас пищев. красители:Бетадин, хлорфиллипт, анато.
Как это можно сделать?

[zoltar]

Вы возможно имели ввиду Бетанин(экстракт буряка), Хлорофиллин (вытяжка шпината) и Аннато?
Сколько Вам необходимо?

[Мир@бель]

Всего по 1 порции.Расскажите какая у него пропорция? и как с вами связаться?

[Eva 0301]

а на что похож привкус хлорофиллина?

[murkel]

Добрый вечер, Черный краситель появился?

[zoltar]

а на что похож привкус хлорофиллина?

в неразбавленном виде концентрированный краситель хлорофиллин имеет специфический запах травяной и шпинатный, но, учитывая насколько ничтожно мало его добавляется в воду или другие подкрашиваемые массы , в конечном продукте никаких посторонних запахов и тем более привкусов--- НЕТ.

[zoltar]

Добрый вечер, Черный краситель появился?

черного в пробниках нет, только в контейнерах по 5 кг.

[zoltar]

скоро Пасха!!!
Есть желтый-оранжевый Бета-каротин, Красный-розовый кармин, Коричневый- карамель, Синий- экстракт спирулины.....

[murkel]

черного в пробниках нет, только в контейнерах по 5 кг.

Жаль, есть надежда, что появится?

А синий-масляный или водный раствор? Бета-каротин масляный, для сахарной глазури не подходит...И хлорофилл тоже, вот кармин отлично и карамель.
Можно цены в ЛС (потеряла)
Я возьму после праздников карамель, синий, если не масляный р-р.
как же быть с черным? Мы его ждали, ждали......

[werty]

Здравствуйте. Какие красители не содержат жира и спирта? Какие сейчас в наличии (цены)? Какой у них срок годности?

[zoltar]

Натуральные красители не содержат спирт. Есть на водной основе(водорастворимые), есть на масляной(жирорастворимые). Срок годности 1 год. В наличие есть экстракт свеклы (красный), экстракт шпината(зеленый), натуральный бета-каротин(желтый),экстракт семян дерева аннато (оранжевый), черный, синий (экстракт синих водорослей спирулины), кармин (красный), карамель(коричневый), кармин жирорастворимый (красный). фиолетовый (экстракт кожицы винограда).

[werty]

Натуральные красители не содержат спирт. Есть на водной основе(водорастворимые), есть на масляной(жирорастворимые). Срок годности 1 год. В наличие есть экстракт свеклы (красный), экстракт шпината(зеленый), натуральный бета-каротин(желтый),экстракт семян дерева аннато (оранжевый), черный, синий (экстракт синих водорослей спирулины), кармин (красный), карамель(коричневый), кармин жирорастворимый (красный). фиолетовый (экстракт кожицы винограда).

Минимальный объем 100 мл? Хочу заказать таких по 1 шт. Напишите, пожалуйста, цены.
экстракт шпината(зеленый)
натуральный бета-каротин(желтый)
синий (экстракт синих водорослей спирулины)
кармин (красный) не масляный
карамель(коричневый).

[zoltar]

смотрите ЛС

[zoltar]

Скоро Пасха, заранее готовимся к покраске яиц, пасок и прочей снеди натуральными пищевыми красителями!!!

[irrisska_86]

Здравствуйте, zoltar! Можно узнать цены на натуральные красители? Какая минимальная расфасовка?

[zoltar]

читайте первый пост этой темы. Это цены розничные для мин объема 100 мл. Для объемов от 5 кг цены соо00всем другие...

[irrisska_86]

Спасибо! Скажите, пожалуйста, чем отличается по цвету кармин от бетанина? Планируется использовать в тесто для красного бисквита.

[zoltar]

Бетанин для выпечки не совсем подойдет, потому как он слабо термостабилен (при температурной обработке может терять цвет). Кармин самый идеальный из красных пигментов, потомучто работает правильно практически во всех продуктах --кислых, сладких, щелочных, соленых ти т.п. не теряет цвет при воздействии высоких температур, и воздействии ультрафиолета.
Хотя можете попробовать и бетанин.
По цвету они оба красные--только бетанин свекольно красный(потому как он явлется экстрактом сока свеклы), а кармин чистый красный(алый цвет, или розовый при маленьких дозировках)

[Ника-M]

Здраствуйте! Хотела бы заказать у Вас красители для выпечки: кармин, хлорофиллин и бета-каротин. Как возможно это сделать?

[zoltar]

пишите в ЛС Ваши координаты--я Вас наберу.