Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Staylik]

Девоньки, как-то давно на рынке тетка меня учила как делать домашнюю брынзу из молока и пепсина (продается в аптеке или ветаптеках). я сделала, понравилось и напрочь забыла((( Сейчас мне нужен сыр маленького процента жирности, хочу сделать сама. Кто-то делал такое? Если да, напомните пожалуйста как

[master82]

Девоньки, как-то давно на рынке тетка меня учила как делать домашнюю брынзу из молока и пепсина (продается в аптеке или ветаптеках). я сделала, понравилось и напрочь забыла((( Сейчас мне нужен сыр маленького процента жирности, хочу сделать сама. Кто-то делал такое? Если да, напомните пожалуйста как

Натусь тут в теме был где то этот сыр с пепсином,делаю часто,могу по тел.рассказать как делать если не найдешь

[Boberchuk]

Натусь тут в теме был где то этот сыр с пепсином,делаю часто,могу по тел.рассказать как делать если не найдешь

Расскажите, пожалуйста всем )))) Думаю, многим будет интересно.

[Staylik]

Натусь тут в теме был где то этот сыр с пепсином,делаю часто,могу по тел.рассказать как делать если не найдешь

Ир, пасибо)) ща буду искать, не найду - звоню)))
а телефон отключен...

[master82]

Расскажите, пожалуйста всем )))) Думаю, многим будет интересно.

вот так только с пепсиномhttp://forum.say7.info/topic35433.html

[Boberchuk]

вот так только с пепсиномhttp://forum.say7.info/topic35433.html

Спасибо!
А где пепсин в нашем городе можно найти?

[Natali-na]

вот так только с пепсиномhttp://forum.say7.info/topic35433.html

А меня немного смутил внешний вид на фото....я люблю более плотную.

Юля, пепсин туточки можно купить.

[korzo]

А меня немного смутил внешний вид на фото....я люблю более плотную.

Больше под гнетом, больше соли сверху, дольше вызревать.

[Boberchuk]

А меня немного смутил внешний вид на фото....я люблю более плотную.

Юля, пепсин туточки можно купить.

Спасибо! Пойду, почитаю.

[Boberchuk]

Больше под гнетом, больше соли сверху, дольше вызревать.

Олег, а ты делал брынзу?

[Natali-na]

Больше под гнетом, больше соли сверху, дольше вызревать.

Не, мне проще купить))))Дома только йогурты.

[korzo]

Олег, а ты делал брынзу?

Я делал сыр с помощью подобной закваски.

[Boberchuk]

Я делал сыр с помощью подобной закваски.

И как? Понравился? А где пепсин брал?

[master82]

А меня немного смутил внешний вид на фото....я люблю более плотную.

Юля, пепсин туточки можно купить.

На фото и правда-не очень,а получается как на рынке брынза.Завтра сделаю-покажу..))Да,а пепсин в магазинах Маргаритка беру(сразу-много...от жадности))))))))))))не всегда бывает)

[Brooke]

Девоньки, как-то давно на рынке тетка меня учила как делать домашнюю брынзу из молока и пепсина (продается в аптеке или ветаптеках). я сделала, понравилось и напрочь забыла((( Сейчас мне нужен сыр маленького процента жирности, хочу сделать сама. Кто-то делал такое? Если да, напомните пожалуйста как

Я вот такой рецепт хочу попробовать. Вроде, очень простой, сыр получится нежирный, и пепсин не нужен.

[свч]

Я вот такой рецепт хочу попробовать. Вроде, очень простой, сыр получится нежирный, и пепсин не нужен.

Я тоже делаю панир ,только вместо кефира использую ряженку.Люблю привкус топленого молока.Вкусная штука,и жарить его можно кубиками с чем угодно.

[Brooke]

Я тоже делаю панир ,только вместо кефира использую ряженку.Люблю привкус топленого молока.Вкусная штука,и жарить его можно кубиками с чем угодно.

А сольку добавляете? Если да, то сколько?

[свч]

А сольку добавляете? Если да, то сколько?

Не,я лично не добавляю вообще. Училась по этому рецепту.

[Limonka]

Тема закрыта. Продолжение

зы. Сыр в домашних условиях