Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Danna]

Девочки, дайте, плиз проверенный рецептик хумуса, их полно конечно, но нужен правильный, я привезла спецом из Турции кумин, и нут привалил в приличном кол-ве...

[Amica]

Странно,а я в такой порог всегда соду гашу уксусом...И всегда пушистый получается.

А что странного? С содой он не может не получиться пушистым, гашенная она или нет, я писала о варианте, когда совсем без соды)

[ANASTASIA_05]

Девочки,что делать с тремя вёдрами персиков?

[Fly-Lady]

Эмм, без соды у меня что-то совсем другое получилось, и не так "пушисто")))
Делала двойную порцию несколько раз, в итоге была большая проблема пропечь пирог Или у меня форма для такого количества теста слишком маленькая, или с духовкой проблемы... Но приходилось реально изгаляться, мудрить с темп-рой выпекания, открыванием/закрыванием дверцы духовки и т.д.))

Хм...я никогда соду в такой пирог не кладу (это ж бисквитик) и всегда пушистенький, и всегда кладу оооочень много яблок. И делаю на двойную порцию тоже всегда идеально пропекается)
Как раз сегодня сделала,все очень довольны))

[Fly-Lady]

Девочки,что делать с тремя вёдрами персиков?

Поделиться?

Помню,что варенье вкуснючее,когда персики дольками с сиропом,но рецепт не вспомню

Имела ввиду рецепт надписанный выше) Просто обалденный)

Где б персики взять...(

[WOJCIK*]

Девочки,что делать с тремя вёдрами персиков?

а я ищу твердые персики. что б сделать варенье по рецепту (сорри не помню кто выкладывал )

1 кг. персиков, 2 апельсина , 0.6-0.7 кг. сахара
Персики очистить от кожи, вынуть косточку и нарезать дольками.
Апельсины (без кожуры и пленок) порезать кубиками
Нарезанные фрукты засыпать сахаром на 2-3 часа, затем поставить на огонь и кипятить 10 мин.
И так в три приема по 10 мин. (утром, вечером и опять утром). Закатать варенье в баночки и укутать до полного остывания !

Я апельсины добавляла и в абрикосовое варенье , получается мега-вкусно, особенно с блинчиками ))))

[ANASTASIA_05]

1 кг. персиков, 2 апельсина , 0.6-0.7 кг. сахара
Персики очистить от кожи, вынуть косточку и нарезать дольками.
Апельсины (без кожуры и пленок) порезать кубиками
Нарезанные фрукты засыпать сахаром на 2-3 часа, затем поставить на огонь и кипятить 10 мин.
И так в три приема по 10 мин. (утром, вечером и опять утром). Закатать варенье в баночки и укутать до полного остывания !

Спасибочки,пошла делать,только без апельсин наверное

[Arishik]

Девочки,что делать с тремя вёдрами персиков?

продать одно ведро мне)))

[january]

Девочки,что делать с тремя вёдрами персиков?

Конфитюр сделать(я из абрикос делала-очень вкустно,а из персиков вообще супер должно получиться)
На 2кг фруктов:2апельсина,1лимон,2кг сахара,2пачки конфетюрки(пектин).Фрукты,апельсины,лимоны вымыть,пропустить через мясорубку,добавить конфитюрку поставить на огонь.Когда закапит добавить сахар и варить минут 5 после закипания,закрыть в баночки.



Девочки,подскажите плиз кто как солит скумбрию\сельдь?Я на 1л воды добавляю 2ст л соли,на ночь оставляю в кухне,а утром ставлю в холодильник до вечера(в рассоле),всё хорошо вот только она расспадается не могу понять почему?

[Amica]

Хм...я никогда соду в такой пирог не кладу (это ж бисквитик) и всегда пушистенький, и всегда кладу оооочень много яблок. И делаю на двойную порцию тоже всегда идеально пропекается)
Как раз сегодня сделала,все очень довольны))

Рада за Вас

[Гапка]

Девочки,подскажите плиз кто как солит скумбрию\сельдь?Я на 1л воды добавляю 2ст л соли,на ночь оставляю в кухне,а утром ставлю в холодильник до вечера(в рассоле),всё хорошо вот только она расспадается не могу понять почему?

Может, слишком тепло?
Я скумбрию никогда сама не солила, но солила как-то крупную салаку - так без всякого рассола, - напихать соли в жабры, через сутки-двое можнео есть вкусную малосольную рыбку. Тоже немного подержать без холодильника, потом спрятать на холод.

[Boberchuk]

Конфитюр сделать(я из абрикос делала-очень вкустно,а из персиков вообще супер должно получиться)
На 2кг фруктов:2апельсина,1лимон,2кг сахара,2пачки конфетюрки(пектин).Фрукты,апельсины,лимоны вымыть,пропустить через мясорубку,добавить конфитюрку поставить на огонь.Когда закапит добавить сахар и варить минут 5 после закипания,закрыть в баночки.



Девочки,подскажите плиз кто как солит скумбрию\сельдь?Я на 1л воды добавляю 2ст л соли,на ночь оставляю в кухне,а утром ставлю в холодильник до вечера(в рассоле),всё хорошо вот только она расспадается не могу понять почему?

Это еще может быть потому, что рыба неоднократно размораживалась, а потом неоднократно замораживалась до того, как Вы ее купили.

[Юлик-рыжулик]

Девочки, все огромное спасибо за рецепты судачка! Крутила я его, крутила и решила слепить пару рецептов вместе
Вобщем нафаршировала судачка жареным лучком, морковочкой и перчиком, натерла приправкой. В разрезики вставила дольки лимончика. И уложила на подушку из картошки, и той же зажарочки, которая и в брюшке. Благополучно отправила в духовку
Какая же это вкуснятина получилась Рыбка была настолько сочная, что прямо таяла во рту Я к рыбе отношусь нейтрально, но эта превзошла все ожидания. Ростя вообще рыбу не ест, а эту уминал, да еще и добавки просил. Так что ужин сегодня был суперовый, а муж уже готов ехать, ловить следующего судачка

[Левобережная]

Девочки, дайте, плиз проверенный рецептик хумуса, их полно конечно, но нужен правильный, я привезла спецом из Турции кумин, и нут привалил в приличном кол-ве...

А у Боськи спроси - она ж у нас по нему спец http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=196504&page=1

[Левобережная]

Девочки,что делать с тремя вёдрами персиков?

подружке хоть бы килограмчик маханький отсыпала шо ли))

[Левобережная]

гляньте какая няма http://stalic-kitchen.livejournal.co...76.html#cutid1

[Boberchuk]

гляньте какая няма http://stalic-kitchen.livejournal.co...76.html#cutid1

мммммм... Сталик - это всегда шедевр... Великий мужик!

[Оляля]

+ супер много позитивных отзывов за Сталика Ханкишиева - читать о блюдах вкусно, готовить интересно, а кушать просто праздник живота)))))
Обожаем готовить его плов по-фергански, шурпу, думляму и всякие вкусности. Надо опробовать вяленные помидорки))

Девочки,что делать с тремя вёдрами персиков?

Компот или варенье! Нямка!

Девочки,подскажите плиз кто как солит скумбрию\сельдь?Я на 1л воды добавляю 2ст л соли,на ночь оставляю в кухне,а утром ставлю в холодильник до вечера(в рассоле),всё хорошо вот только она расспадается не могу понять почему?

Скумбрию и красную рыбу семейства лососевых часто солю по одному рецепту (от мамы узнала) - на 1 кг рыбы надо взять 1 ст.ложку сахара и 2 ст.ложки соли. Никакой воды не добавляем. Рыбу чистим и по спинке делаем надрез. ПОтом густо натираем смесью соли-сахара и в кастрюльку укладываем, через пару часов ставим в холодильник. Через сутки можно кушать. Очень вкусно и проще некуда)))

Распадается мякоть рыбы скорее всего от неправильного хранения (возможно была разморозка неплановая)

[Korrrsar!!!]

гляньте какая няма http://stalic-kitchen.livejournal.co...76.html#cutid1

Вяленые помидоры- это нечто сумасшедшее))

[ANASTASIA_05]

подружке хоть бы килограмчик маханький отсыпала шо ли))

Ну так заходи,бери Всегда рады