Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Нюсенька]

девочки,дайте рецептик дрожжевого теста для жареных пирожков.делала по книге-как резина

[nusiae]

девочки,дайте рецептик дрожжевого теста для жареных пирожков.делала по книге-как резина

вот не плохое тесто и очень не дорогое http://forum.say7.info/topic9991.html

[Нюсенька]

вот не плохое тесто и очень не дорогое http://forum.say7.info/topic9991.html

спасибо, но это выпечка...

[хлопушка]

Девочки, вкусных тем много, а в какой писать не знаю... Что проверенно-вкусненькое можно приготовить в горшочках?

[Наташа_У]

девочки,дайте рецептик дрожжевого теста для жареных пирожков.делала по книге-как резина

присоединяюсь к вопросу

[master82]

Я делаю так-25гр дрожжей+3ст.л сахара+1.ч.л.соли+4ст.л подсолнечного масла,все растереть,добавить 0.5 л теплой воды+мука(примерно 1 л банка).Тесто должно получиться не крутое.Тесто подойдет минут 20,разделить на кусочки,каждый кусочек как бы обволокнуть в муке и положить начинку.Пирожки еще раз чуток подойдут и жарить на хорошо разогретой сковородке.

[Забияка]

Яблочный пирог: вкуснее, чем шарлотка.[/B]

Сейчас приготовила. Сахара положила вместо 1 и 3/4 стакана - только 1 небольшой стакан и добавила 2 ст. ложки в белки. В итоге пирог оочень сладкий. В следующий раз положу еще в 2 раза меньше сахара. В рецепте, вероятно, пропорция для любителей 5 ложек сахара в чае.
И масла как по мне очень много. Вообщем, не мое, больше готовить не буду, хотя пирог съели за 2 часа.

[Lunnaya]

Девочки, вкусных тем много, а в какой писать не знаю... Что проверенно-вкусненькое можно приготовить в горшочках?

а мыть не лень будет?))

[хлопушка]

а мыть не лень будет?))

Я только что помотрела - поверхность что всередине, что снаружи одинаковая, как лакированая, поэтому думаю, что отмоются без проблем. Просто стоят уже несколько лет, а что приготовить не знаю да и руки не доходили. Хочется всё-таки попробовать что-нибудь сварганить.

[alikof]

Я только что помотрела - поверхность что всередине, что снаружи одинаковая, как лакированая, поэтому думаю, что отмоются без проблем. Просто стоят уже несколько лет, а что приготовить не знаю да и руки не доходили. Хочется всё-таки попробовать что-нибудь сварганить.

я в горшочках делаю много вариаций - схема примерно такая:
слоями кладем
-на дно мясо - филе курицы или свинины кубиками примерно 2х2см, посолить слегка, лаврушку,2-3 горошины черного перца и 2-3 душистого.
-картошка крупными кубиками (в зависимости от наличия других продуктов класть ее сколько влезет, заполнить примерно на 75-90%), присолить слегка, можно насыпать приправку для картошки (готовые продаются в магазине)
-зеленый горошек (если есть, можно и замороженный), будет интересный вкус
-сладкий перец кусочками
-шампиньоны нарезанные
положить майонеза сверху, можно еще притереть сыром
- долить воды, чтобы это все тушилось, а не запекалось.
В духовку на 180 градусов на часик, и пробовать потом по картошке.

Если нет грибов и прочего, то вкусно получается и по-простому - мясо, картошка, майонез

[Boberchuk]

Я только что помотрела - поверхность что всередине, что снаружи одинаковая, как лакированая, поэтому думаю, что отмоются без проблем. Просто стоят уже несколько лет, а что приготовить не знаю да и руки не доходили. Хочется всё-таки попробовать что-нибудь сварганить.

Как-то делала крайне интересный рецепт: печень с пельменями в горшочке. Было вкусно и необычно.

[Abyss]

я в горшочках делаю много вариаций - схема примерно такая:
слоями кладем
-на дно мясо - филе курицы или свинины кубиками примерно 2х2см, посолить слегка, лаврушку,2-3 горошины черного перца и 2-3 душистого.
-картошка крупными кубиками (в зависимости от наличия других продуктов класть ее сколько влезет, заполнить примерно на 75-90%), присолить слегка, можно насыпать приправку для картошки (готовые продаются в магазине)
-зеленый горошек (если есть, можно и замороженный), будет интересный вкус
-сладкий перец кусочками
-шампиньоны нарезанные
положить майонеза сверху, можно еще притереть сыром
- долить воды, чтобы это все тушилось, а не запекалось.
В духовку на 180 градусов на часик, и пробовать потом по картошке.

Если нет грибов и прочего, то вкусно получается и по-простому - мясо, картошка, майонез

Только:
Мясо обжарить пару минут на сильном огне до корочки.
Грибы обжарить с луком.
Картошку, как и мясо - внутри сырое, снаружи - устойчивая корочка.
Тот случай. когда майонез смело можно заменить жирной базарной сметаной. От него уже ни вкуса - ни запаха.
Воды - на сантиметр ниже продуктов.
Горшочки прикрыть, температура 180-200, в конце готовки снять крышки, присыпать сыром и адски подрумянить.

Иначе получается как "Вы что, этим собак кормите?" (с)

[Abyss]

Да! Жрать это горячим категорически нельзя. Горшки должны с-полчасика остыть в приоткрытой духовке под крышками.
Градусов до 50-и.

[Abyss]

Еще хорошо туда соленых огурчиков мелкими кубиками.. Сверху мяса.

[хлопушка]

Спасибо, девочки, за предложенные варианты. Горошек и перец летом как раз заморозила. А смазывать горшочки маслом надо?Boberchuk, а про печень с пельменями подробней можно?

По поводу дрожжевого теста. Как для пиццы, так и для пирожков делаю на сыворотке, а не на воде. Всё делаю на сухих дрожжах. Масло растит. в тесто не кладу, а уже замешанное смазываю сверху, чтоб во время брожения не бралось корочкой+разделываю на нём же. Я думаю, что его достаточно попадает, чтоб не класть ещё и в тесто.

[E_lena74]

Только:
Мясо обжарить пару минут на сильном огне до корочки.
Грибы обжарить с луком.
Картошку, как и мясо - внутри сырое, снаружи - устойчивая корочка.
Тот случай. когда майонез смело можно заменить жирной базарной сметаной. От него уже ни вкуса - ни запаха.
Воды - на сантиметр ниже продуктов.
Горшочки прикрыть, температура 180-200, в конце готовки снять крышки, присыпать сыром и адски подрумянить.

Иначе получается как "Вы что, этим собак кормите?" (с)

Я тоже всегда все обжариваю. Вкуснее получается.
Единственное крышку не снимала, нужно будет попробовать

[Boberchuk]

Спасибо, девочки, за предложенные варианты. Горошек и перец летом как раз заморозила. А смазывать горшочки маслом надо?Boberchuk, а про печень с пельменями подробней можно?

По поводу дрожжевого теста. Как для пиццы, так и для пирожков делаю на сыворотке, а не на воде. Всё делаю на сухих дрожжах. Масло растит. в тесто не кладу, а уже замешанное смазываю сверху, чтоб во время брожения не бралось корочкой+разделываю на нём же. Я думаю, что его достаточно попадает, чтоб не класть ещё и в тесто.

Вот рецепт, по которому я делала.

[хлопушка]

Вот рецепт, по которому я делала.

Ой, спасибо, должно быть вкусно. Только доберусь до печени - сделаю и отпишусь.

[Lunnaya]

Я только что помотрела - поверхность что всередине, что снаружи одинаковая, как лакированая, поэтому думаю, что отмоются без проблем. Просто стоят уже несколько лет, а что приготовить не знаю да и руки не доходили. Хочется всё-таки попробовать что-нибудь сварганить.

удачи вам в отмывании)) я как то особо любитель мяса, слоями клала овощи в тч капусту, так муж с нее тащился! а еще там делают тыквенную кашу и кашу с яблоками. а еще можно сделать несколько разных горошчков (с мясом там, грибами или сладкие) поставить одновременно и будет нескольуко блюд!
а самое интересное я читала - отварить пельмени, залить омлетом и в горшочке,в печь. забавно ))

[Lunnaya]

Я только что помотрела - поверхность что всередине, что снаружи одинаковая, как лакированая, поэтому думаю, что отмоются без проблем. Просто стоят уже несколько лет, а что приготовить не знаю да и руки не доходили. Хочется всё-таки попробовать что-нибудь сварганить.

удачи вам в отмывании)) я как то особо любитель мяса, слоями клала овощи в тч капусту, так муж с нее тащился! а еще там делают тыквенную кашу и кашу с яблоками. а еще можно сделать несколько разных горошчков (с мясом там, грибами или сладкие) поставить одновременно и будет нескольуко блюд!
а самое интересное я читала - отварить пельмени, залить омлетом и в горшочке,в печь. забавно ))