Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[alikof]

Раз уж во флудилке зашел разговор о драниках - добавлю сюда вкусный рецептик:
выложила его когда-то Лена Жасмин, мой муж делал пару раз по ее рецепту - вкусно, мне особенно вкусно с кинзой... но Лена выкладывала, когда рецептной темы еще не было, привожу текст автора:
Ингредиенты:
4 больших картошки
2 куриные грудки (я беру и три)))
100 г тв сыра
зелень
чеснок 2 зубца
4 ст л муки
2 яйца
соль
перец
перец болгарский

Рецепт:

Картофель чистим, трем на крупную терку. Из куриной грудки делаем фарш. (Я мелко нарезала). Сыр режем мелкой соломкой. Добавляем к картофелю, перемешиваем. Туда же муку, 2 взбитых яйца, соль, перец, болгарский перец. Выкладываем ложкой на сковородку, жарим до румяности. Кушать со сметанкой Приятного!

[Natusik]

Раз уж во флудилке зашел разговор о драниках - добавлю сюда вкусный рецептик:
выложила его когда-то Лена Жасмин, мой муж делал пару раз по ее рецепту - вкусно, мне особенно вкусно с кинзой... но Лена выкладывала, когда рецептной темы еще не было, привожу текст автора:

я кнорр не кладу...

Предлагаю с позволения Жасмин, которая тоже не использует этот компонент, убрать из рецепта вообще приправу универсальную )))) рецепт хороший сама делала, но вот кнорр там не в тему, еще отпугнет кого от вкусняшки

[alikof]

Предлагаю с позволения Жасмин, которая тоже не использует этот компонент, убрать из рецепта вообще приправу универсальную )))) рецепт хороший сама делала, но вот кнорр там не в тему, еще отпугнет кого от вкусняшки

в принципе всеми руками за, уже отредактировала ))) они и без Кнорра хороши!

[Пчела Майя]

Девочки, быстренько, кто вдруг проходит мимо, то что сделать со слабосоленым стейком семги? Какой салат или еще что?

[january]

Девочки, быстренько, кто вдруг проходит мимо, то что сделать со слабосоленым стейком семги? Какой салат или еще что?

На плоское блюдо нарвать слой листьев салата или рукколы,нарезать кубиками помидоры,перепелинные яйца напополам(можно куринные кубиками),рыба кусочками,а потом сеточкой майонез сверху выглядит примерно так http://images.yandex.ua/yandsearch?e...jpg&rpt=simage

[Molka]

На плоское блюдо нарвать слой листьев салата или рукколы,нарезать кубиками помидоры,перепелинные яйца напополам(можно куринные кубиками),рыба кусочками,а потом сеточкой майонез сверху выглядит примерно так http://images.yandex.ua/yandsearch?e...jpg&rpt=simage

что ж такие хорошие продукты майонезом портить ? *простите, не сдержалась*
сделать для салата заправку (лим.сок, олив.масло + по вкусу горчица, специи ).

[Natah777]

в принципе всеми руками за, уже отредактировала ))) они и без Кнорра хороши!

не просто хороши, а вкуснющие Лиля, дяка за рецепт.

[Natah777]

А я поделюсь рецептиком вкусного салата
1 окорочок ( сварить)
1 св огурец
зелёный лук
2 яйца
Заправка:
2ст л соевого соуса
с ст. л масла(оливкового или подсолнечного)
0,5 ст л уксуса
1 ч л горчицы
2 зуб чеснока (подавить)
Мясо порвать на кусочки, огурец нарезать соломкой, лук порезать,яйца по отдельности взбить(подсолив) испечь 2 блинчика, порезать соломкой.Компоненты заправки смешать, заправить салат. Я ещё добавляю немного кунжута. Усё. Очень вкусно!

[Пчела Майя]

Салат из семги ( без майонеза!)
Порезать крупно помидор ( без кожуры), болгарский перец зеленый ( по 1 шт), отварить макароны какие-нибудь фигурные, семгу малосольную кусочками позезать, все смешать, заправить солью ( если надо), лимонным соком и оливковым маслом чуть-чуть. Сверху украсить крупными креветками, штук 8. Ням-ням! Не жирно, красиво и вкусно!

[Liis]

СРОЧНО В НОМЕР!!! ))))) Кто попробует-потом отпишитесь как все прошло )))))

Многие из нас часто варят яйца, но как правильно снять с них скорлупу, знают не все.
Итак, инструкция к применению:

1. Варим яйца, добавляем соль (некоторые предпочитают соду, тут все зависит от личных пристрастий повара). Время приготовления – порядка 10 минут.
2. Сразу после окончания варки заливаем холодной водой. Даём им отстояться, остыть.
3. Делаем по небольшой дырочке в яйце с «тупого» конца и с «острого», диаметром по пол сантиметра, можно меньше.
4. Прикладываем яйцо к губам и дуем в то отверстие, что находится на «острой» стороне. Свободной рукой пытаемся поймать идеально очищенное яйцо с другой стороны.
5. Имеем на руках девственно чистый продукт и скорлупу единым куском.

Способ придется весьма кстати, когда нужно будет очистить десяток-другой яиц.

UPD: А вот и видео:

[Molka]

Хорошо забытое старое этой зимой.


Яблочный пирог: вкуснее, чем шарлотка.


Рецепт вкуснейшего яблочного пирога для тех, кому надоела шарлотка. Этот пирог печется легко и быстро, при этом он такой вкусный, что способен заменить даже праздничный торт.

Нам понадобится:
3 яйца
200 г сливочного масла
2 стакана муки
1 3/4 стакана сахара
3-4 яблока
1/4 ч.л. соды
Уксус
Ванилин





Белки отделить от желтков, убрать их в холодильник, они понадобятся нам позже.
Желтки яиц растереть с сахаром. Добавить размягченное масло, перемешать.


Добавить муку, немного ванилина, соду на кончике ножа, гашенную в уксусе (или лимонном соке). Перемешать до однородного состояния. Тесто готово!
Небольшой кусочек теста убрать в морозильную камеру.
Оставшееся тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки, разровнять пальцами. Края теста должны образовать небольшие бортики высотой около 1 см .


Яблоки вымыть, удалить сердцевину, натереть на крупной терке.
Выложить натертые яблоки в форму на слой теста .


Охлажденные белки взбить со стаканом сахарного песка в плотную белую пену.
Равномерно распределить взбитые белки на слой яблок.
Сверху натереть на крупной терке замороженный комочек теста.



Выпекать яблочный пирог в духовке при температуре 170–180 градусов около часа, пока безе не зарумянится. Охладить при комнатной температуре – и наслаждаться!

[Molka]

Liis, прям аж захотелось попробовать срочно))

[ВиШНя В ШоКоЛаДе]

Хорошо забытое старое этой зимой.


Яблочный пирог: вкуснее, чем шарлотка.

если придираться - то это вариант Боберчучьего пирога с фруктами А вообще вкусно, уже как-то такой делала. Ещё есть "Цветаевский яблочный пирог" тоже очень вкусный и для разнообразия подойдёт.

p/s: завтра все варят и дуют яйца)))))

[Molka]

если придираться - то это вариант Боберчучьего пирога с фруктами А вообще вкусно, уже как-то такой делала. Ещё есть "Цветаевский яблочный пирог" тоже очень вкусный и для разнообразия подойдёт.

На авторство и не претендую)
Кто-то еще прошлой зимой дал ссыль на жж с ним (может и Боберчук), тогда и опробовали женским флудильным коллективом.
Поскольку не все сохранили рецепт - нашла в недрах блокнота и выложила для желающих повторить.

[Boberchuk]

На авторство и не претендую)
Кто-то еще прошлой зимой дал ссыль на жж с ним (может и Боберчук), тогда и опробовали женским флудильным коллективом.
Поскольку не все сохранили рецепт - нашла в недрах блокнота и выложила для желающих повторить.

Да, вкусный пирог, мне больше, чем шарлотка нравится. Может, потому, что шарлотка уже делана сотню раз, а этот - в новинку. ))))
Рецепт не я нашла, уже не помню кто его выкладывал изначально.

[Boberchuk]

если придираться - то это вариант Боберчучьего пирога с фруктами А вообще вкусно, уже как-то такой делала. Ещё есть "Цветаевский яблочный пирог" тоже очень вкусный и для разнообразия подойдёт.

p/s: завтра все варят и дуют яйца)))))

Кстати, боберчучьий пирог как раз самый сезон делать с клюквой и лимоном. )))))))

[ВиШНя В ШоКоЛаДе]

Кстати, боберчучьий пирог как раз самый сезон делать с клюквой и лимоном. )))))))

это ж ещё купить специально надо))) а дома есть заморозка - клубника, смородина.....

[Boberchuk]

это ж ещё купить специально надо))) а дома есть заморозка - клубника, смородина.....

Честно скажу: из замороженной клубники не делала, а вот смородина вполне, думаю, подойдет.

[ВиШНя В ШоКоЛаДе]

Честно скажу: из замороженной клубники не делала, а вот смородина вполне, думаю, подойдет.

а я делала, вполне даже хорошо получается)))) клубнику в белки прям замороженную ложить надо.

[Boberchuk]

а я делала, вполне даже хорошо получается)))) клубнику в белки прям замороженную ложить надо.

Надо же! Попробую. Спасибо.