Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Arishik]

Вот, нашла и вспомнила свой

рецепт глазированных сырков.

Итак. Берем 300-400 гр. творога (я пользую только домашний, но тут уже личные предпочтения).
Перетираем его через мелкое сито.
Добавляем растопленное сливочное масло (примерно, гр.50), сахарную пудру, ваниль
Всё тщательно растереть в гладкую массу
Обмакивая чайные ложки в воду, сформировать цилиндры из творога.
Выкладывать их на ровную поверхность, на фольгу, поставить в морозилку
Шоколад (я брала Рошен) натереть на терке, растопить на водяной бане
Подмерзшие сырки обмазать шоколадом с помощью кулинарной кисти (шоколад сразу застывает на холодном твороге)
Поставить в холодильник.
Усё.

Юля, что ты делаешь с моей фигурой?))
сохранила себе

[Boberchuk]

Юля, что ты делаешь с моей фигурой?))
сохранила себе

Хто? Я? не-не-не, я не при чем!

Сегодня утром стала на весы и расстроилась. Пора закрывать рот.

[Гапка]

Пора закрывать рот.

Лучше весы выкинуть

[Boberchuk]

Лучше весы выкинуть

Мудро!

[Oxygen]

Привет, примите в свою вкусную компанию.
Я сегодня поддалась ажиотажу и приготовила глазированные сырки. Вот что у меня получилось...

Шоколадные сырки ванильные и с какао


Рецепт:
700 г творога
50 г сливочного масла
100-150 г сахарной пудры
200 г шоколада

1. Смешиваем творог (я брала базарный не сильно жирный), сахарную пудру и мягкое масло (не растопленное).
Масса не должна быть жидкой (количество масла зависит от влажности творога)
2. Слепить из массы шарики, брусочки ......
Затем я еще их обваливала в вафельную крошку

Поставить в морозилку на 30 минут .

3. Растопить шоколад на водяной бане, и полить каждый сырок. Убрать в холодильник до застывания.



В творожную массу можно добавить какао, ванилин, орешки, кокосовую стружку и т.д. Можно положить начинку: вареную сгущенку, вишни.

[Lunnaya]

а что можно сделать с куриной филехой,которой не много? с полкила. окромя отбивных шоль))

[Arishik]

а что можно сделать с куриной филехой,которой не много? с полкила. окромя отбивных шоль))

рубленные котлетки, сковородку

[kotena]

а что можно сделать с куриной филехой,которой не много? с полкила. окромя отбивных шоль))

мясо по-итальнски))

филе режется как на отбивные, отбивается, затем режется на более мелкие кусочки, поджариваются на скородке до румяной корочки (но не сильно!!) - солится/перчится, затем сверху ложится тертая морковь, чуть майонеза, лук, сладкий перец соломкой, чуть майонеза, помидоры полукрожочками, сверху сыр и майонез, и все это дело томится на маленьком огне на скородке под крышкой, до готовности. Очень сочно и вкусно, отлично к пюре подходит можно еще добавлять слой синеньких)

п.с. можно запекать и в духовке, но тогда не так сочно

надеюсь понравится рецептик

[Золушка]

Не морочь себе голову, то так, баловство. А можно купить в любом магазине, где формочки продаются. На Озерке там, где одноразовая посуда этого добра полно. Только не покупай с рисунками (горошек, клеточка), вся краска остается на кексе.

По поводу КАПУСТНЯКА была такая темка, я ее таки нашла. Почитай, там много всяких рецептов. И мой - хард, и другие варианты - лайт.

А я еще перед Пасхой брала бумажные формочки для кексов у девочки на форуме, цветные, красивые, с сердечками. Пекла несколько раз кексы, краска никуда не проступила. Может производители разные, или просто повезло.

[Boberchuk]

А я еще перед Пасхой брала бумажные формочки для кексов у девочки на форуме, цветные, красивые, с сердечками. Пекла несколько раз кексы, краска никуда не проступила. Может производители разные, или просто повезло.

Конечно, скорее всего - производители разные. Мне пару раз попадались не качественные именно цветные, поэтому решила не экспериментировать и теперь беру только белые.

[Arishik]

Юльчик, делала хлеб сегодня в хлебопечке по твоему рецепту батона. МММ...нямка)
пасиба)

[Boberchuk]

Юльчик, делала хлеб сегодня в хлебопечке по твоему рецепту батона. МММ...нямка)
пасиба)

На здоровье! Вкусняцкий хлебушек ))))))

[Lunnaya]

рубленные котлетки, сковородку

ооо вспомнила! Куриные котлеты (диета № 2 при гастрите)

400 г куриного мяса
80 г панировочных сухарей
0,5 стакана молока
1 яйцо
80 г сливочного масла
соль

Панировочные сухари залить молоком и тщательно перемешать. Мясо дважды пропустить через мясорубку, соединить с сухарями и яйцом, посолить по вкусу, тщательно перемешать. Из получившегося фарша сформовать котлеты. Разогреть сковороду, растопить на ней масло, обжарить котлеты с двух сторон, поставить в духовку и довести до готовности.
а я сразу в духовку. советую. очень вкусно!

[Danna]

У меня проблема- гусь порубленный кусками, куда его, в рукав, с чем?
Юля!!!!!!!! ХЭЛП!!!!

[Brooke]

У меня проблема- гусь порубленный кусками, куда его, в рукав, с чем?
Юля!!!!!!!! ХЭЛП!!!!

папа мой делал, правда, целого гусика с ананасами (свежими). я не пробовала, но вкусу отца доверяю, а он сказал, что было вкусно

[Danna]

Целый не получится уже)))

[Brooke]

Целый не получится уже)))

думаю, ананас можно порезать и замариновать в нем кусочки гусика, а потом в рукаве запечь

[Ylinka]

По просьбе Arishik - рецепт батона, нарезного, пшеничного.

Дрожжи 1,75 гр.
Мука 500 гр.
Сахар 1,5 ст.л.
Соль 1,5 ч.л.
Сливочное масло (растопить) 40 гр.
Молоко (хорошо теплое) 260 мл.

Желток, раст. масло

Замесить тесто, раскатать в пласт (примерно 1 см), сворачивать не плотно в рулет, защипывать каждый оборот, концы рулета загнуть вниз. Сделать надрезы, накрыть салфеткой и оставить в теплой, прогретой, но не включенной духовке на 30 мин. для расстойки.
Через 30 мин. смазать желтком, обновить затянувшиеся надрезы, поставить в духовку на 180 град. на 30 мин.
Горячим смазать раст. маслом или водой. Накрыть салфеткой, что бы корочка стала мягкой (опционно, на любителя)
Из этих ингридиентов получается ооооочень большой батон. Поэтому я делаю половину или два батона.

Получается примерно вот такой красавец

у меня такой вопрос, делаю по этому рецепту в хлебопечке хлебушек, но вместо молока вода, очень вкусный, но последнее время он все время падает, ингредиенты ложу либо мерной ложкой, либо весы (не на глаз) дрожи сухие саф-момент большая пачка, либо львовские, тоже большая пачка. не знаете с чем это может быть связано

[Arishik]

у меня такой вопрос, делаю по этому рецепту в хлебопечке хлебушек, но вместо молока вода, очень вкусный, но последнее время он все время падает, ингредиенты ложу либо мерной ложкой, либо весы (не на глаз) дрожи сухие саф-момент большая пачка, либо львовские, тоже большая пачка. не знаете с чем это может быть связано

у меня в хлебопечке написано, что, если хлеб после подъема падает, то нужно уменьшить количество дрожжей.
Хотя я когда делала по этому рецепту, то добавила наоборот около 2г дрожжей и потом подсыпала немного муки уже при замесе, потому что жидковато было

[Arishik]

Я пиццу ща делаю вот по этому рецепту. Тебе оставить?)

Ленчик, и правда тесто вкуснючее и воздушное (месила правда хлебопечка)