Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[kub]

Сельдь
На 1 литр воды, 1 стакан соли (соль растворить в воде обычной, холодной) я, укладываю сельдь в 3-х литровую банку и заливаю рассолом,оставляю на сутки ГОТОВО! А также можно солить и мороженую скумбрию, очень вкусная получается!

[Василёк]

Девочки, а селедочку нужно чистить, потрошить, резать на кусочки?

[kub]

Девочки, а селедочку нужно чистить, потрошить, резать на кусочки?

По моему рецепту , надо целиком, ни резать, ни чистить не надо.

[Natusik]

Девочки, а селедочку нужно чистить, потрошить, резать на кусочки?

Нет, целиком, просто промыть.

[маМакса]

И так обещанный мною рецепт маминой малосольной селедочки !

На три средние селедки понадобится 1 ст. ложка соли, 3-4 шт. лаврового листочка, горсточка черного перца горошком, и несколько штучек (3 например) душистого перца горошком, все Селедку промыть уложить в кастрюлю, засыпать всем перечисленным и хорошо передружить все это дело, накрыть крышкой и в холодное место на сутки, если хочется что бы было более соленое то подержать подольше.

Мама сказала что есть еще рецепт селедки в рассоле, в кастрюлю влить около пол-литра воды, добавить соль, перец, лавровый лист, уксус ст. ложка, некоторые добавляют чайную ложку сахара, все закипятить. Когда остынет туда положить вымытую селедку, накрыть крышкой, и на сутки в холодное место (можно балкон).

Сельдь
На 1 литр воды, 1 стакан соли (соль растворить в воде обычной, холодной) я, укладываю сельдь в 3-х литровую банку и заливаю рассолом,оставляю на сутки ГОТОВО! А также можно солить и мороженую скумбрию, очень вкусная получается!

О!" я давно хочу попробовать сама засолить... Спасибки за рецептики... Бегом за рыбой))) Кстати, а на что обратить внимание при покубпке мороженой сельди-может есть подводные камни... Хочеться вкусненькой а без хорошего сырья вкусняшка не получится)))

[Anel*]

Я и скумбрию солила в рассоле как-то-вкуснооооо!!!!
И люблю брюшки лосося или семги солить на "сухую"-обмазать 1 ст. ложкой сахара и 1 ст. ложкой соли и в холодильник. Через сутки-класс! И прост о так и на салатики.
"ШУБУ" делаю с ней.

[kub]

О!" я давно хочу попробовать сама засолить... Спасибки за рецептики... Бегом за рыбой))) Кстати, а на что обратить внимание при покубпке мороженой сельди-может есть подводные камни... Хочеться вкусненькой а без хорошего сырья вкусняшка не получится)))

Как по моему опыту, то у рыбы должна быть (гладкая кожа!), если она морщинистая , то рыба сухая, старая и будет не вкусная!

[kub]

Я и скумбрию солила в рассоле как-то-вкуснооооо!!!!
И люблю брюшки лосося или семги солить на "сухую"-обмазать 1 ст. ложкой сахара и 1 ст. ложкой соли и в холодильник. Через сутки-класс! И прост о так и на салатики.
"ШУБУ" делаю с ней.

скумбрия получается вкуснее чем копченая!

[Molka]

И так обещанный мною рецепт маминой малосольной селедочки !

Большое спасибо)

[Гапка]

А кто-нибудь пробовал фаршированный перец в духовке запекать? Делала сегодня перец, много лишнего осталось, я его решила заморозить (я так всегда делаю). А потом вот такая идея взбрела - в духовке. Может, кто-то уже делал?

[свч]

А кто-нибудь пробовал фаршированный перец в духовке запекать? Делала сегодня перец, много лишнего осталось, я его решила заморозить (я так всегда делаю). А потом вот такая идея взбрела - в духовке. Может, кто-то уже делал?

Я так все время делаю.И капусту тушеную с мясом-мне вкуснее.У меня большая высокая толстостенная сковорода с крышкой для этого имеется).

[Brooke]

А кто-нибудь пробовал фаршированный перец в духовке запекать? Делала сегодня перец, много лишнего осталось, я его решила заморозить (я так всегда делаю). А потом вот такая идея взбрела - в духовке. Может, кто-то уже делал?

да, делала, очень вкусно получалось

[маМакса]

Как по моему опыту, то у рыбы должна быть (гладкая кожа!), если она морщинистая , то рыба сухая, старая и будет не вкусная!

прислушалась к совету-поварила воду продавцу))) - заквасила-ждем-с!!!! Надеюсь вкусненько выйдет...

[Гапка]

да, делала, очень вкусно получалось

О! Спасибо! А в подливке делала или как?

[Brooke]

О! Спасибо! А в подливке делала или как?

да, заливала подливой (у меня она такая же, как и у всех, наверное: лук, морковь, томатная паста, соль, перец, сахарок по вкусу и водичка) и ставила в разогретую до 160-170 градусов духовку. Сколько по времени готовились, уже не помню, т.к. просто через какое-то время проверяла готовность риса и самого перчика.

[Boberchuk]

А кто-нибудь пробовал фаршированный перец в духовке запекать? Делала сегодня перец, много лишнего осталось, я его решила заморозить (я так всегда делаю). А потом вот такая идея взбрела - в духовке. Может, кто-то уже делал?

Делала интересный перец в духовке, завтра найду рецепт - выложу. Там что-то было с кукурузой...

[Пчела Майя]

Девочки, какую вы муку покупаете? Я раньше брала "Про запас", очень нравилась, потом купила, а она серая. С Днепромлыном тоже самое, гады. Какая белая?

[Гапка]

да, заливала подливой (у меня она такая же, как и у всех, наверное: лук, морковь, томатная паста, соль, перец, сахарок по вкусу и водичка) и ставила в разогретую до 160-170 градусов духовку. Сколько по времени готовились, уже не помню, т.к. просто через какое-то время проверяла готовность риса и самого перчика.

Спасибо!
У меня подливка обычно самая простая - или томатный сок, или томатный сок с добавлением сметаны (я сторонник минимализма )

Делала интересный перец в духовке, завтра найду рецепт - выложу. Там что-то было с кукурузой...

О, буду премного благодарна. А то у нас сейчас тут перца навалом дешевого

[Юлик-рыжулик]

Девочки, какую вы муку покупаете? Я раньше брала "Про запас", очень нравилась, потом купила, а она серая. С Днепромлыном тоже самое, гады. Какая белая?

Свет, я Днепромлын беру. Все было норм. ТОлько вот понять не могу - в АТБ на нее цена 8 грн с копейками вес 1,8 кг, а у нас на рынке цена 14 грн и вес 2 кг. Как так?

[Гапка]

ОГО