Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Boberchuk]

Епрст...

Может, надо было налепить вареников и заморозить?

[Пчела Майя]

)))) Поздравляю, ты это сделала. А домашние пробовали?

Полина съела парочку, они же с мизинец. Мужа еще нет, поэтому пирожные пока целы

[Boberchuk]

Полина съела парочку, они же с мизинец. Мужа еще нет, поэтому пирожные пока целы

[Danna]

Может, надо было налепить вареников и заморозить?

Нее, я не лепщик совсем не лепщик.

[Danna]

Да ничего там страшного нет! Их делать минут 15-20, остальное время они выпекаются. Это не такой уж кулинарный шедевр, что бы быть таким уж сложным.

Юля, давай девиз- эклеры форуму!
Заодно и ткемали заберем)))

[Boberchuk]

Юля, давай девиз- эклеры форуму!
Заодно и ткемали заберем)))

Да, ткемали скучает за тобой

[Danna]

А я за ним...и за эклерами))) Сто лет не ела.

[Boberchuk]

А я за ним...и за эклерами))) Сто лет не ела.

Пиши в личку

[Danna]

такс, пришла сдавать Бобра..... друг, прости!)))))
короче, рассказываю всем, что Юлька Боберчук готовит шедевральные Мрии ( которые с творожком эклерчики).
аккуратненькие, красивенькие и вкуснюююющиеееее!!!!

спасибо, Юлечка, в следующий раз попрошу таки сделать 50)))))))))))))) я сама только по дороге пяток навернула)))

Спасибо за наводку, добрый человек!

[Werin]

А ШТРУДЕЛЯ нет проверенного??

[Этне]

А ШТРУДЕЛЯ нет проверенного??

посмотрите этот рецептик.я пекла..но чтото у меня не совсем сложилось)
может из-за того..что у меня была начинка- груши\яблоки)

в след.раз буду строго по рецепту делать

[Danna]

Девочки, кто рецептик подскажет творожно маковой запеканки? Хочу , чтоб мака было МНОГО!

[элин]

Девочки, кто рецептик подскажет творожно маковой запеканки? Хочу , чтоб мака было МНОГО!

Я вот так http://www.vkusnyblog.ru/smak/2419 делала,мак на глаз клала, но точно больше, чем указано в рецепте.

[master82]

А ШТРУДЕЛЯ нет проверенного??

http://www.kyxarka.ru/news/1326.html вкусно получается,иногда вместо вишни ложу малину и смородину-тоже ням,ням

[Brooke]

Чебуреки

Тесто: 1 стакан воды, 1 желток, щепотка соли, мука (сколько возьмет).

Начинка: 500 г фарша (у меня был свино-говяжий), соль, перец, петрушка, лук, кефир (примерно 3-4 столовые ложки).

Замесить тесто и разделить его на шарики (у меня получилось 10 штук). В фарш (если берете готовый. Если нет, то сделать из мяса фарш) добавить измельченные лук (я измельчала в блендере в пюре, т.к. не люблю, когда в мясе попадаются кусочки лука) и петрушку, посолить поперчить, добавить кефир. Доску припылить мукой и тонко раскатать шарик, на одну половинку выложить немного фарша (у меня получалось примерно по полной столовой ложке), на противоположной половинке край смазать взбитым белком, сложить чебурек и бросить в горячее масло. Жарить с каждой стороны до золотистой корочки.

Масло ушло примерно 500 мл.

Готовятся очень быстро и легко. У меня на все (с замесом теста, готовкой и уборкой) ушло 1,5 часа. Приятного аппетита!

[E_lena74]

Чебуреки

Тесто: 1 стакан воды, 1 желток, щепотка соли, мука (сколько возьмет).

Начинка: 500 г фарша (у меня был свино-говяжий), соль, перец, петрушка, лук, кефир (примерно 3-4 столовые ложки).

Замесить тесто и разделить его на шарики (у меня получилось 10 штук). В фарш (если берете готовый. Если нет, то сделать из мяса фарш) добавить измельченные лук (я измельчала в блендере в пюре, т.к. не люблю, когда в мясе попадаются кусочки лука) и петрушку, посолить поперчить, добавить кефир. Доску припылить мукой и тонко раскатать шарик, на одну половинку выложить немного фарша (у меня получалось примерно по полной столовой ложке), на противоположной половинке край смазать взбитым белком, сложить чебурек и бросить в горячее масло. Жарить с каждой стороны до золотистой корочки.

Масло ушло примерно 500 мл.

Готовятся очень быстро и легко. У меня на все (с замесом теста, готовкой и уборкой) ушло 1,5 часа. Приятного аппетита!

А муки - сколько возьмет.. эт сколько?

[Brooke]

А муки - сколько возьмет.. эт сколько?

Честно, я не замеряла. У меня тесто было достаточно крутое, но эластичное. Поверьте, Вы поймете, когда будет достаточно. Я точно так же взяла рецепт у мамы в кулинарной книге безо всяких пропорций, кроме того, что нужно одно яйцо и стакан воды. Фарша взяла наобум и муку сыпала тоже так же

[E_lena74]

Честно, я не замеряла. У меня тесто было достаточно крутое, но эластичное. Поверьте, Вы поймете, когда будет достаточно. Я точно так же взяла рецепт у мамы в кулинарной книге безо всяких пропорций, кроме того, что нужно одно яйцо и стакан воды. Фарша взяла наобум и муку сыпала тоже так же

пасибы, завтра куплю мясько и сделаю. Почитала Ваш рецепт, оч. захотелось)

[Brooke]

пасибы, завтра куплю мясько и сделаю. Почитала Ваш рецепт, оч. захотелось)

Удачи! Потом обязательно напишите мнение, понравилось или нет

[Natabel]

Чебуреки

интересно)))
Сколько лет делаю чебуреки,а кефир не добавляла)) Сколько кефира примерно надо,чтобы фарш мягче был?