Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Cate]

тем, что аспирин - это медицинский препарат, далеко не безобидный. Чем опасен аспирин. И на закуску:

Вот жеж блин, ну что делать, я с аспирином хотела кабачки закрыть, в прошлом году продолбалась с ними пвесь день, а банки повзрывали почти все, а те, что не повзрывали - были супер-вкусные!! В этом году хочу наверняка!!

[lapushka]

Вот жеж блин, ну что делать, я с аспирином хотела кабачки закрыть, в прошлом году продолбалась с ними пвесь день, а банки повзрывали почти все, а те, что не повзрывали - были супер-вкусные!! В этом году хочу наверняка!!

аха, а еще опасен уксус для желудка, и сахар и соль белая смерть, меньше читайте. Вы же не ежедневно по таблетке принимаете аспирин, сколько у Вас по рецепту 1-2 таблетки на банку, а сколько в расчете на 1-2 кусочка кабачка, что Вы съедите и то не каждый день же есть будете, 3 раза в день Если учесть что 50 -70мл. уксуса которые льем в банку при консервации, выпить в чистом виде не разбавленным, на голодный желудок, то он тоже будет болеть и угроза сжечь слизистую желудка очень велика А про токсичность, то скажите что когда болеете не пьете таблеток и антибиотиков, которые тоже очень токсичны если их под микроскоп взять и токсины выводятся печенью, иначе после лечения любого мы бы загнулись от токсинов.

Кстати, а вот мы же никогда не задумывались над уксусом который мы покупаем в магазине http://intesto.com/school/3542-kak-vybrat-uksus.html

Синтетический уксус

Синтетический продукт можно распознать по названию: эссенция, уксусная кислота (в них 70-80%) или столовый уксус (он разбавлен водой до 9%). Перед употреблением уточните процент кислотности и случайно не влейте в маринованные огурчики концентрированную жидкость. Впрочем, знатоки кулинарии не советуют использовать химический уксус даже для консервов - делается он из опилок или природного газа как побочный продукт при производстве минеральных удобрений. Несмотря на то что эта жидкость признана пищевой, в ней могут оказаться токсичные примеси.

Я думаю мало людей его делают сами А вот подделок из синтетики еще и закрашенными с надписями "винный", "яблочный" на полках хоть отбавляй

[Олеговна]

Моя мама сделала, я ей рецепт нашла

"ПОМИДОРЫ В РОЗОВОМ РАССОЛЕ С БУРЯКОМ

Сначала скажу, что это вкусный и проверенный рецепт. Маринад приобретает обалденный цвет,а помидоры проквашиваются свеколклй.
Они стоят у меня без проблем и закрываю я их довольно много.

Итак, в каждую банку кладем пару луковиц колечками, несколько яблочных долек (лучше покислей), 4 кружочка (больших) свеколки.
Насыпаем приправки- в этот рецепт я беру готовые_ укладываем помидоры. Помидоры в том году брала "Сливку", больше не стану, в этот рецепт хороши круглые спелые сладкие томатики.

Заливаем бакни кипятком, накрывам крышкой и полотенцем. Оставляем на 20-30 минут.
Теперь сливаем воду и на ней готовим маринад:
1,5 л воды
1 ст.л соли
150 г сахара
3 ст. л. уксуса

Вскипятим маринад и зальём помидорки. Вниз головой под одеяло - и до полного остывания."

Но еще не пробовали(((

Делаю каждый год! Супер!

[Amica]

Простой и быстрый яблочный пирог из серии "гости на пороге" или "воскресный завтрак" Следующий набор рассчитан на среднюю круглую форму:
- 3 яйца
- 3/4 ст. сахара (очень вкусно, если добавить столовую ложку меда)
- 1 ч.л. соды без горки
- муку кладу на глаз, приблизительно 1 стакан Просеиваю.
- 3 средних кисло-сладких яблочка, хорошо также добавить вишни или абрикосы
- сахарная пудра - необязательно, посыпаю слегка сверху для красоты уже готовый пирог

Смешиваем и слегонца взбиваем яйца с сахаром и медом. Туда же очищенные и нарезанные дольками (или как вам нравится) яблоки и по желанию другие фрукты. Перемешиваем без фанатизма. Можно и ванильку добавить. Потом потихоньку, порциями, чтобы не пропустить нужную консистенцию, засыпаем муку, сразу с мукой добавляем соду. Тесто должно быть как средняя по густоте (ближе к жидкой, чем средней) сметана, если муки очень много, пирог получится суховатым. Выкладываем в выложенную промасленной бумагой или чем вы там предпочитаете форму и в разогретую духовку, выпекать при t 180 минут 40. Готовность проверяю зубочисткой. Приятного аппетита

[Пламя]

Манник!
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. манной крупы
1 ст. растопленого сливочного масла
1 ст. сметаны
1 ст. муки
сода на кончике ножа
Можно добавить творог, ягоды, мед, орехи, курагу, изюм, ваниль, мак и прочее.
Взбить ингридиенты до состояния густой сметаны.
В духовку на 220-250С на примерно 30 минут.

Вкуснооо!
И пропорции не перепутаешь

[Arishik]

Манник!

сохранила
сенкс

[Гапка]

меньше читайте. )

Та можно вообще не читать, а потом удивляться своему "здоровью".
Это, конечно, личное дело каждый хозяйки, чем травить свою семью.
Приятного аппетита.

[iola]

тем, что аспирин - это медицинский препарат, далеко не безобидный. Чем опасен аспирин. И на закуску:

Гм, не знала... Хорошо, чьо я только две банки закрыла...

[lapushka]

Та можно вообще не читать, а потом удивляться своему "здоровью".
Это, конечно, личное дело каждый хозяйки, чем травить свою семью.
Приятного аппетита.

И Вам тоже приятного аппетита, это действительно дело каждой хозяйки, и из двух зол выбирают меньшую, и у каждого она своя Если еще скажите что консервируете без уксуса, то браво или что уксус для консервации делаете сами Иначе те же промышленные токсины в баночке

Если уж читать, то обо всех продуктах используемых при консервации

[Гапка]

И Вам тоже приятного аппетита

Спасибо. А Вам - крепкого здоровья.

[lapushka]

Спасибо. А Вам - крепкого здоровья.

Взаимно

[Эkka]

Девочки, кто с Паруса! Сейчас на стихийном рынке на Парусе дядечка продаёт алычу и белую и красную-почти даром( по 3гр). А я завтра буду делать ткемали!!!!!

[Arishik]

Юленька, твой ткемали это нечто!
Такой интересный неповторимый вкус! ммммм
ПАСИБА!

[Boberchuk]

Юленька, твой ткемали это нечто!
Такой интересный неповторимый вкус! ммммм
ПАСИБА!

На здоровье! )))) Рада, что понравился. ))))
И тебе спасибо за сумку. Очень удобная. Как раз то, что хотелось и надо.
Приятно было познакомиться ))))

[Arishik]

На здоровье! )))) Рада, что понравился. ))))
И тебе спасибо за сумку. Очень удобная. Как раз то, что хотелось и надо.
Приятно было познакомиться ))))

Взаимно

[Fly-Lady]

Простой и быстрый яблочный пирог из серии "гости на пороге" или "воскресный завтрак" Следующий набор рассчитан на среднюю круглую форму:
- 3 яйца
- 3/4 ст. сахара (очень вкусно, если добавить столовую ложку меда)
- 1 ч.л. соды без горки
- муку кладу на глаз, приблизительно 1 стакан Просеиваю.
- 3 средних кисло-сладких яблочка, хорошо также добавить вишни или абрикосы
- сахарная пудра - необязательно, посыпаю слегка сверху для красоты уже готовый пирог

Смешиваем и слегонца взбиваем яйца с сахаром и медом. Туда же очищенные и нарезанные дольками (или как вам нравится) яблоки и по желанию другие фрукты. Перемешиваем без фанатизма. Можно и ванильку добавить. Потом потихоньку, порциями, чтобы не пропустить нужную консистенцию, засыпаем муку, сразу с мукой добавляем соду. Тесто должно быть как средняя по густоте (ближе к жидкой, чем средней) сметана, если муки очень много, пирог получится суховатым. Выкладываем в выложенную промасленной бумагой или чем вы там предпочитаете форму и в разогретую духовку, выпекать при t 180 минут 40. Готовность проверяю зубочисткой. Приятного аппетита

Встряну немного)
По рецепту 1 стакан муки,прав Ваш глаз,но и сахара тоже 1 стакан,но без соды)
Добавлю от себя,лучше делать двойную порцию,пирог выше будет))

[Lunnaya]

разыскивается рецепт кетчупа. именно кетчупа не аджики. помню мама как то делала.... открою банку и с полбатона.... горько, пот течет а я лопаю)))

[Пчела Майя]

разыскивается рецепт кетчупа. именно кетчупа не аджики. помню мама как то делала.... открою банку и с полбатона.... горько, пот течет а я лопаю)))

А нашла рецепт Ирчика, буду делать сама. Аджику по ее рецепту делаю уже второй год.
Значит так, кетчуп от Ирчика:
5 кг сочных помидор
0,5 кг репчатого лука
0,5 кг яблок
1ст.уксуса
1ст.сахара
1ст.л. корицы
1ст.л. соли
8 штук гвоздичек
красный молотый перец
Овощи нарезать и томить на маленьком огне 2 часа, можно чуть воды добавить. потом все на мясорубку, добавить соль, сахар, уксус, специи и кипятить еще 30 минут. Разить по стерильным банкам и закатать.

[Amica]

Встряну немного)
По рецепту 1 стакан муки,прав Ваш глаз,но и сахара тоже 1 стакан,но без соды)
Добавлю от себя,лучше делать двойную порцию,пирог выше будет))

Эмм, без соды у меня что-то совсем другое получилось, и не так "пушисто")))
Делала двойную порцию несколько раз, в итоге была большая проблема пропечь пирог Или у меня форма для такого количества теста слишком маленькая, или с духовкой проблемы... Но приходилось реально изгаляться, мудрить с темп-рой выпекания, открыванием/закрыванием дверцы духовки и т.д.))

[Пчела Майя]

Юля Боберчук, твой ткемали- это шедевр! Спасибо тебе огромное! В этом году от звания кулинара года тебе не отвертеться!