Хлебопечки и мультиварки. Техника для здорового питания

[sav0302]

Гриль у Вас. Приятного аппетита)))
Пишите, звоните, если что-то потребуется еще))

Спасибо за оперативность. Надеюсь проявит себя хорошо!

[ska1972]

Спасибо за оперативность. Надеюсь проявит себя хорошо!

Мы в Вас верим!!)))

[luna_luna]

где в живую можно увидеть аэрогриль?

в нем есть регулировка мощности обдува?

[Elantra]

написала вопросик в ЛС

[ska1972]

где в живую можно увидеть аэрогриль?

в нем есть регулировка мощности обдува?

Аэрогриль можно увидеть в магазинах Фокстрот, Фоксмарт.
Эта модель имеет только одну скорость конвекции (высокую).
На панели управления находятся механические рукоятки температуры и времени, с помощью которых и происходит управление.

Только многофункциональные модели позволяют приготовить любое блюдо,
включая выпечку из любого типа теста, копчение горячим и холодным способом, молочные продукты (ряженка, йогурт).
В таких моделях можно изменять скорость конвекции (низкая, средняя, высокая).

Перефразируя самого себя (несколько постов ниже):
1. Цена таких многофункциональных грилей далеко за 2000 грн. Кроме того, как правило, так называемая "универсальная" техника
редко хорошо справляется со всеми возлагаемыми на нее функциями. Хотя понятно стремление взять "все в одном". Но в данном случае "дешево и сердито" в одном устройстве не получится.

2. Проще и дешевле, по-моему, приобрести отдельно простой аэрогриль (или, например, мультиварку)
и недорогую простую в эксплуатации йогуртницу.

Выбор, как всегда, за Вами! Я постарался дать Вам максимум имеющейся у меня информации, чтобы этот выбор Вам облегчить.

[luna_luna]

на данный момент меня интересует качество сборки
зашла в эльдорадо посмотрела аэрогрили Дэу, и другой ноунейм - качество отстой
ужасный пластик, сборка крышки, бугристый металл...

[ska1972]

на данный момент меня интересует качество сборки
зашла в эльдорадо посмотрела аэрогрили Дэу, и другой ноунейм - качество отстой
ужасный пластик, сборка крышки, бугристый металл...

Если с теми грилями действительно так, как Вы пишите, то по сравнению с ними
в DELFA с качеством материалов дела обстоят на порядок выше. Пластик, конечно, не "предел совершенства", нормальный, скажем так.
По сборке крышки и металлическим деталям - все нормально, нет бугристостей и других кричащих изъянов.
Если у Вас есть время, посмотрите гриль своими глазами, Вам ведь уже есть с чем сравнивать.
Я совершенно не хочу втюхать Вам "кота в мешке".

[ska1972]

Аэрогриль — бытовой электроприбор, предназначенный для приготовления пищи с помощью потоков горячего воздуха, свободно циркулирующего в емкости для готовки, в результате чего пищу можно не переворачивать.

Основные характеристики модели DELFA DHT-11:
 мощность – 1400 Вт;
 система защиты;
 таймер 60 мин;
 термостат;
 объем чаши 12 л;
 в комплекте: чаша из закаленного стекла, сковорода, 4 вертела, две мет. подставки для гриля, щипцы.

Он выполняет несколько функций:
 выпекает (т.е. выпечка);
 тушит;
 жарит;
 фритюрница без масла;
 гриль;
 на вертеле;
 тосты;
 барбекю;
 разогревает;
 сушит и стерилизует;
 размораживает.

Работает в режиме пароварки и гриля, сковорода, 4 вертела. Итак, что можно делать в этой большой кастрюле-печи? Практически все: разогревать еду, размораживать мясо, готовить и супы, и каши, стерилизовать консервы, жарить курицу и шашлык, печь пироги и картошку, сушить фрукты.
То есть может работать как пароварка, гриль, микроволновая печь, т.о. способен заменить больше десяти бытовых приборов на кухне.

Устройство аэрогриля, или конвекционной печи, простое. Стеклянная огнеупорная кастрюля (обычно 7-12 л.) ставится на пластиковую подставку и плотно закрывается крышкой с основным блоком, подключенной к электросети. В крышке – обычная спираль тена с вентилятором.В некоторых моделях вместо ТЭНа используется галогеновый нагреватель, который более экологичен (стекло не подвержено окислению и коррозии), но имеет меньший ресурс работы. Большинство моделей также комплектуются металлическим кольцом, которое может устанавливаться поверх стеклянной чаши, увеличивая её объём. Комплект поставляется с разными приспособлениями – держалка для крышки, различные решетки, щипцы и шампура для шашлыков.

Принцип работы
В нем есть регулятор Т (термостат) - 65-250 гр. и таймер - 0-60 минут. Выбираете нужную Т и время. Печь обеспечивает интенсивную циркуляцию горячего воздуха, благодаря чему тепловая обработка осуществляется равномерно со всех сторон. Печь не образует копоти и подгорания пищи.

Преимущества:
1. Не сушит блюда, как микроволновая печь.
2. Приготовление происходит без масла и жира.
3. Пища нагревается равномерно и не пригорает, что исключает образование канцерогенов по сравнению с жаркой на сковороде.
4. Отключение прибора происходит по таймеру и процесс готовки не требует присутствия на кухне.
5. Мыть легче, чем духовой шкаф и плиту.
6. При готовке можно использовать любую посуду, кроме пластиковой.
7. Еда получается вкусной и здоровой – готовить можно без жира или на пару.

Меры предосторожности:
 прочитайте всю инструкцию перед первым включением прибора и сохраните её;
 никогда не погружайте прибор в воду;
 никогда не эксплуатируете прибор с мокрыми руками;
 никогда не эксплуатируете прибор с удлинённым шнуром;
 отключайте прибор от розетки перед сменой насадок;
 отключайте перед чисткой;
 перед первым подключением к розетке убедитесь, что величина и тип напряжения в ней, соответствуют указанным на приборе;
 никогда не эксплуатируете прибор с повреждённой розеткой ( или сетевым шнуром);
 проверка, ремонт и регулировка должны осуществляться в специализированном сервисном центре;
 не эксплуатируете прибор вблизи или на горячих поверхностях;
 не позволяйте шнуру перегибаться под острым углом, касаться горячих поверхностей;
 используйте только рекомендованные производителем аксессуары, запасные части;
 отключайте прибор от розетки, если он не эксплуатируется;
 не позволяйте детям играть с прибором;
 эксплуатируете прибор по его прямому назначению;
 не подвергайте прибор ударам или другому механическому воздействию;
 не используете для чистки прибора едкие чистящие средства;
 корпус аэрогриля сильно нагревается во время работы – не прикасайтесь к нему;
 имеется риск возгорания, если аэрогриль был накрыт полотенцем и т.п.;
 при первом включении аэрогриля возможно появление дыма и запаха – это нормально и не должно служить причиной для беспокойства, через небольшое время заводская смазка выгорит, а дым и запах исчезнут.

[luna_luna]

увидела спасибо)))

[luna_luna]

думаю, может в месте с грилем взять еще йогуртницу
какая самая оптимальная?

[ska1972]

думаю, может в месте с грилем взять еще йогуртницу
какая самая оптимальная?

Оптимальная в соотношении "цена-качество"? Посоветую, конечно, ORION OR-YM-01 http://zakvaska.dp.ua/?category=2&frame=c13
Но ее вот уже больше месяца нет в городе вообще (не только у нас, мы последнюю и продали).
Это полный аналог Moulinex DJC-141 http://zakvaska.dp.ua/?category=2&frame=c11 по приемлемой цене. Ожидаем до майских праздников. Цену будем уточнять.

Модель с электронным таймером одна - Moulinex YG-230 http://zakvaska.dp.ua/?category=2&frame=c12

[Oranna]

ап

[ska1972]

Топ-10 покупок 2010 года в Украине: данные поиска "Google"

Первую десятку товаров, информацию о которых украинцы искали в онлайне, возглавляют "вентилятор", "нетбук" и "йогуртница", по данным анализа поисковой активности украинцев, проведенного представительством "Google" в Украине (данные "Google ZeitGeist").
В рейтинге собраны данные по поиску покупок онлайн, а также информации, связанной с конкретным товаром.

Топ-10 покупок года:
1.вентилятор;
2.нетбук;
3.йогуртница;
4.блендер;
5.резиновые сапоги;
6.матрас;
7.3D-очки;
8.iphone 3g;
9.телевизор;
10. авто б/у.

"ZeitGeist" - "дух времени", инструмент "Google", который помогает отслеживать, какие поисковые запросы становятся популярными, а какие теряют популярность в определенный период времени. Инструмент основан на анонимной агрегированной во времени статистике, поэтому с ее помощью нельзя идентифицировать конкретных пользователей "Google".

[soneika]

.

[ska1972]

Аэрогриль DELFA DHT-11



Эксплуатация
 подготовьте контейнер – во время приготовления поверхность контейнера сильно нагревается, кладите его только на жаростойкую поверхность;
 поместите подставку в контейнер и поместите пищу в центр подставки для лучшей циркуляции горячего воздуха (между пищей и стенками расстояние 2см.);
 используя ручку, закройте крышкой контейнер. Убедитесь, что крышка легла плотно;
 вставьте вилку шнура питания в розетку;
 руководствуясь таблицей, установите термостат, таймер;
 для включения аэрогриля опустите ручку вниз до упора. Индикатор работы загорится;
 по достижении установленной температуры индикатор погаснет;
 по истечении установленного времени аэрогриль автоматически отключится;
 при поднятии ручки в вертикальное положение аэрогриль отключится от сети;
 если время приготовления меньше 10 минут, то поверните ручку таймера в положение 20 минут, а затем, медленно поворачивая ручку в обратном направлении, установите желаемое время приготовления.

Таблица времени и температуры



Чистка
Перед чисткой аэрогриля выньте вилку шнура питания из розетки. Для чистки аэрогриля просто протрите его влажной тряпочкой. Более плотные остатки очищайте тряпочкой, смоченной в мыльном растворе.
Примечания: Никогда не погружайте крышку аэрогриля в воду! Не используете абразивные чистящие средства. Подставки можно мыть в раковине. Приставшие остатки можно удалять пластиковой губкой.


Самоочистка:
Перед началом чистки удалите жир и кусочки пищи. Налейте в чашу горячей воды до уровня 5см выше перевернутых и уложенных решеток. Добавьте немного моющего средства для посуды, закройте крышку и подсоедините розетку. Установите температуру на 150 градусов и таймер на 10 минут. После очистки сполосните в тёплой воде и протрите все насухо.

[I_nna]

Доброе утро. Как можно купить вот эту йогуртницу http://s51.radikal.ru/i131/1104/4b/f32610702775.jpg

[ska1972]

Доброе утро. Как можно купить вот эту йогуртницу http://s51.radikal.ru/i131/1104/4b/f32610702775.jpg

Добрый день! В настоящее время йогуртница ORION OR-YM-01 http://zakvaska.dp.ua/?category=2&frame=c13
отсутствует в продаже в нашем городе (и в области тоже). Эта модель ожидается в конце этой-начале следующей недели. Мы можем принять от Вас предварительный заказ на этот товар. Если Вы можете подождать и согласны приобрести ее, то можете скинуть в личку Ваш контактный телефон. Спасибо.

[ska1972]

Йогуртница Moulinex YG-230 и закваски у Вас! Приятного аппетита!
Здоровья Вам и Вашим близким!
p.s. О добавках в кисломолочные продукты здесь http://zakvaska.dp.ua/?category=3&frame=i02

[ska1972]

Аэрогриль DELFA DHT-11



Советы по приготовлению в аэрогриле выпечка и готовка на пару
В аэрогриле температура приготовления обернутых блюд обычно ниже на 15-20 градусов. Для выпечки в аэрогриле предварительного прогрева не требуется.
Обычно тесто в середине коржа еще влажное, в то время как тесто у стенок уже приготовилось. Поэтому целесообразно использовать специальную форму для выпечки.

Время и температура выпечки в аэрогриле


Примечание: время может слегка варьироваться, в зависимости от количества теста.

[ska1972]

Аэрогриль DELFA DHT-11



Гриль и жарка
Температура для жарки и гриля должна быть установлена между 220 и 250 градусов.
Пищу необходимо поместить на подставку, не оборачивая. Для того, чтобы приготавливаемая пища находилась ближе к источнику нагрева, используйте высокую подставку. Специи добавляйте на поверхность мяса.
Если рыба или мясо слишком постные, обрызгайте подставку и\или решетку для гриля растительным маслом – это снизит возможность пригорания рыбы\мяса к подставке\решетке для гриля.
Для получения румяной корочки обжаривайте с двух сторон. Также обжаривайте с двух сторон, если куски слишком толстые. Тонкие куски переворачивать нет надобности.

Приготавление жаркого
Положите алюминиевую фольгу на дно контейнера и подогните края во избежание проливание вытекающего из пищи жира.
Поместите пищу на низкую подставку так, чтобы обеспечить низкую циркуляцию воздуха. Циркулируемый горячий воздух позволяет готовить мясо в «собственном соку».
В переворачивании пищи нет надобности.
Рекомендуется: использование градусника для приготовления пищи, однако, если его нет, руководствуйтесь таблицей времени\температуры (или руководствуйтесь инструкциями к обычной плите, вычитая из указанных там значений примерно 25 градусов).

Жарка целого цыплёнка
Тщательно вымойте цыплёнка и добавьте желаемые специи. Можно использовать следующие специи: чеснок, чёрный перец и соль.
Перед жаркой замаринуйте цыплёнка на несколько часов. Дно контейнера необходимо закрыть алюминиевой фольгой во избежание вытекающего жира. Готовьте из расчёта примерно 10 минут на каждые 0,5 кг веса при температуре 200 градусов. Для получения поджаристой корочки увеличьте температуру до 240 градусов и готовьте ещё 5-10 минут.

Жарка больших кусков
Положите кусок жиром вверх на низкую подставку. По желанию добавьте специи.
Рекомендуется использование градусника для приготовления пищи, однако, если его нет, руководствуйтесь таблицей времени\температуры (или руководствуйтесь инструкциями к обычной плите, вычитая из указанных там значений примерно 25 градусов). Время приготовления зависит от величины куска и типа мяса.
Для мяса весом 1-1,5 кг установите температуру 200 градусов и руководствуйтесь следующей таблицей:



Стерилизация
В чистые банки разложить подготовленные продукты. Поставить их в аэрогриль. Залить рассолом или сиропом так, чтобы продукты были покрыты полностью. Накрыть банки крышками.
Выключить аэрогриль, установив необходимые параметры стерилизации.
Достать банки, закатать их крышками.
Примечание: Не используйте крышки с резинками при температуре свыше 150 градусов.

В аэрогриле значительно выше качество стерилизации,так как точка кипения воды за счет более высокого давления значительно выше (140 градусов ), чем в традиционной консервации. Поэтому время приготовления меньше примерно на 30%, чем в обычных условиях. Если в обычных условиях Вы готовите, к примеру, варенье 40 мин., то в аэрогриле достаточно 15-20 мин.