Как приготовить домашний сыр за 30 минут. Фермент, формы и термометры

[Zljuka]

Ап

[Zljuka]

Где купить самим? Контакты:
1.Закваски VIVO, йогуртницы, градусники, терморегуляторы, пепсин
-Офис на правом берегу находится на ул. Краснопольская, 9,оф.322. тел.:067-6344599, (056)735-53-99. Режим работы- понедельник-пятница с 9.00 до 17.00,предварительно звоните
-Офис на левом берегу находится на пр.Правды 40а, оф.14,тел.: (056)735-53-89. Режим работы- понедельник-суббота,предварительно звоните
Наши партнеры:
-ул. Комсомольская, 48а, магазин margaritka.dp.ua(на пересечении с ул. Серова). Вход со двора. Магазин работает c 11.00 до 19.00 каждый день кроме воскресенья. Перерыв с 14.00 до 15.00. ЦЕНТР
-ул.Московская 7, ТЦ "Мерлин Центр", 1 этаж, магазин "Маргаритка" с 10 до 19, без выходных, перерыв с 14 до 15.В магазине можно купить весь ассортимент продукции
- магазин Чудисам, находится по адресу ул.Рабочая 154. Режим работы с 10 до 19, без выходных (все,кроме пепсина)
--сеть магазинов Капитоша(только закваски):
-ул. Глинки,18, маг.Капитоша,р-н ЦУМа
-бул.Славы,8,маг.Капитоша,ПОБЕДА-6
-ул.Паникахи 15, супермаркет Терра,маг.Капитоша, ТОПОЛЬ
-пр.К.Маркса,115, маг.Капитоша, р-н ОЗЕРКИ
пр. Мира,33, маг.Капитоша(в магазине АТБ).Ж/м ЛЕВОБЕРЕЖНЫЙ-3
-ул.Коробова, 1-а, маг.Капитоша(в магазине АТБ). Ж/м КРАСНЫЙ КАМЕНЬ
-ул.Титова,23а, маг.Капитоша. ТИТОВА
-пр.Петровского,43,маг.Капитоша
-ул. Коммунаровская, 20,ТЦ "Арника", 2 этаж,маг.Капитоша. КОММУНАР
-ул. Набережная Победы, 86-а,ТЦ "Новый Континент", 1 этаж, маг.Капитоша. ПОБЕДА-2

2. Итальянские закваски ТМ GOOD FOOD
-Офис на правом берегу находится на ул. Краснопольская, 9,оф.322. тел.:067-6344599, (056)735-53-99. Режим работы- понедельник-пятница с 9.00 до 17.00,предварительно звоните
-Офис на левом берегу находится на пр.Правды 40а, оф.14,тел.: (056)735-53-89. Режим работы- понедельник-суббота,предварительно звоните
Наши партнеры:
-ул. Комсомольская, 48а, магазин margaritka.dp.ua(на пересечении с ул. Серова). Вход со двора. Магазин работает c 11.00 до 19.00 каждый день кроме воскресенья. Перерыв с 14.00 до 15.00. ЦЕНТР
-ул.Московская 7, ТЦ "Мерлин Центр", 1 этаж, магазин "Маргаритка" с 10 до 19, без выходных, перерыв с 14 до 15.В магазине можно купить весь ассортимент продукции
-ул.Ленина, 10, магазин МИККИ-КЛУБ.тел.(0562) 32-25-25. ЦЕНТР
-ул.Рабочая 154, магазин Чудисам. Режим работы с 10 до 19, без выходных. РАБОЧАЯ
--сеть магазинов Капитоша(только закваски):
-ул. Глинки,18, маг.Капитоша,р-н ЦУМа
-бул.Славы,8,маг.Капитоша,ПОБЕДА-6
-ул.Паникахи 15, супермаркет Терра,маг.Капитоша, ТОПОЛЬ
-пр.К.Маркса,115, маг.Капитоша, р-н ОЗЕРКИ
пр. Мира,33, маг.Капитоша(в магазине АТБ).Ж/м ЛЕВОБЕРЕЖНЫЙ-3
-ул.Коробова, 1-а, маг.Капитоша(в магазине АТБ). Ж/м КРАСНЫЙ КАМЕНЬ
-ул.Титова,23а, маг.Капитоша. ТИТОВА
-пр.Петровского,43,маг.Капитоша
-ул. Коммунаровская, 20,ТЦ "Арника", 2 этаж,маг.Капитоша. КОММУНАР
-ул. Набережная Победы, 86-а,ТЦ "Новый Континент", 1 этаж, маг.Капитоша. ПОБЕДА-2

[Zljuka]

Ассортимент предлагаемых товаров:
-закваски VIVO (от 8грн)
-закваски ТМ GOOD FOOD (от 9 грн)
-пепсин (для получения сыров в домашних уловиях)
-йогуртницы ( Орион,Мулинекс-в наличии, другие модели под заказ)
-градусники (для измерения температуры молока и др.жидкостей)
-терморегуляторы для йогуртниц
-бытовая техника. Поставщиков много, поэтому буду писать цены по запросу на конкретные модели техники)
Подробнее ТУТ

[Люля]

Пыталась сделать творог из закваски творог-виво. Сквасилось нормально, а вот створаживается как-то проблемно. Два часа уже в духовке при темп 70град держу - и нифига. Или водяная баня - принципиально? Хелп, плиз.

[Zljuka]

Пыталась сделать творог из закваски творог-виво. Сквасилось нормально, а вот створаживается как-то проблемно. Два часа уже в духовке при темп 70град держу - и нифига. Или водяная баня - принципиально? Хелп, плиз.

у вас получилось? может вы недоквасили? я творог держу пока сыворотка не отделится,потом на вод.баню
мне кажется не принципиально.главное выдержать темпеатуру,но не на прямом огне,т.к. получится жесткий творог

[Zljuka]

[Люля]

у вас получилось? может вы недоквасили? я творог держу пока сыворотка не отделится,потом на вод.баню
мне кажется не принципиально.главное выдержать темпеатуру,но не на прямом огне,т.к. получится жесткий творог

Я держала, пока загустело со состояния йогурта/бифивита. Мало держала, получается?

[Zljuka]

Я держала, пока загустело со состояния йогурта/бифивита. Мало держала, получается?

скорее всего да

[Zljuka]

[Леруня]

Подскажите кефир, сделанный из итальянской закваски, можно использовать как материнскую закваску? (на упаковке и в листовке ничего об это не сказано)

[Zljuka]

Подскажите кефир, сделанный из итальянской закваски, можно использовать как материнскую закваску? (на упаковке и в листовке ничего об это не сказано)

конечно

[Zljuka]

Где купить самим? Контакты:
1.Закваски VIVO, йогуртницы, градусники, терморегуляторы, пепсин
-Офис на правом берегу находится на ул. Краснопольская, 9,оф.322. тел.:067-6344599, (056)735-53-99. Режим работы- понедельник-пятница с 9.00 до 17.00,предварительно звоните
-Офис на левом берегу находится на пр.Правды 40а, оф.14,тел.: (056)735-53-89. Режим работы- понедельник-суббота,предварительно звоните
Наши партнеры:
-ул. Комсомольская, 48а, магазин margaritka.dp.ua(на пересечении с ул. Серова). Вход со двора. Магазин работает c 11.00 до 19.00 каждый день кроме воскресенья. Перерыв с 14.00 до 15.00. ЦЕНТР
-ул.Московская 7, ТЦ "Мерлин Центр", 1 этаж, магазин "Маргаритка" с 10 до 19, без выходных, перерыв с 14 до 15.В магазине можно купить весь ассортимент продукции
- магазин Чудисам, находится по адресу ул.Рабочая 154. Режим работы с 10 до 19, без выходных (все,кроме пепсина)
--сеть магазинов Капитоша(только закваски):
-ул. Глинки,18, маг.Капитоша,р-н ЦУМа
-бул.Славы,8,маг.Капитоша,ПОБЕДА-6
-ул.Паникахи 15, супермаркет Терра,маг.Капитоша, ТОПОЛЬ
-пр.К.Маркса,115, маг.Капитоша, р-н ОЗЕРКИ
пр. Мира,33, маг.Капитоша(в магазине АТБ).Ж/м ЛЕВОБЕРЕЖНЫЙ-3
-ул.Коробова, 1-а, маг.Капитоша(в магазине АТБ). Ж/м КРАСНЫЙ КАМЕНЬ
-ул.Титова,23а, маг.Капитоша. ТИТОВА
-пр.Петровского,43,маг.Капитоша
-ул. Коммунаровская, 20,ТЦ "Арника", 2 этаж,маг.Капитоша. КОММУНАР
-ул. Набережная Победы, 86-а,ТЦ "Новый Континент", 1 этаж, маг.Капитоша. ПОБЕДА-2

2. Итальянские закваски ТМ GOOD FOOD
-Офис на правом берегу находится на ул. Краснопольская, 9,оф.322. тел.:067-6344599, (056)735-53-99. Режим работы- понедельник-пятница с 9.00 до 17.00,предварительно звоните
-Офис на левом берегу находится на пр.Правды 40а, оф.14,тел.: (056)735-53-89. Режим работы- понедельник-суббота,предварительно звоните
Наши партнеры:
-ул. Комсомольская, 48а, магазин margaritka.dp.ua(на пересечении с ул. Серова). Вход со двора. Магазин работает c 11.00 до 19.00 каждый день кроме воскресенья. Перерыв с 14.00 до 15.00. ЦЕНТР
-ул.Московская 7, ТЦ "Мерлин Центр", 1 этаж, магазин "Маргаритка" с 10 до 19, без выходных, перерыв с 14 до 15.В магазине можно купить весь ассортимент продукции
-ул.Ленина, 10, магазин МИККИ-КЛУБ.тел.(0562) 32-25-25. ЦЕНТР
-ул.Рабочая 154, магазин Чудисам. Режим работы с 10 до 19, без выходных. РАБОЧАЯ
--сеть магазинов Капитоша(только закваски):
-ул. Глинки,18, маг.Капитоша,р-н ЦУМа
-бул.Славы,8,маг.Капитоша,ПОБЕДА-6
-ул.Паникахи 15, супермаркет Терра,маг.Капитоша, ТОПОЛЬ
-пр.К.Маркса,115, маг.Капитоша, р-н ОЗЕРКИ
пр. Мира,33, маг.Капитоша(в магазине АТБ).Ж/м ЛЕВОБЕРЕЖНЫЙ-3
-ул.Коробова, 1-а, маг.Капитоша(в магазине АТБ). Ж/м КРАСНЫЙ КАМЕНЬ
-ул.Титова,23а, маг.Капитоша. ТИТОВА
-пр.Петровского,43,маг.Капитоша
-ул. Коммунаровская, 20,ТЦ "Арника", 2 этаж,маг.Капитоша. КОММУНАР
-ул. Набережная Победы, 86-а,ТЦ "Новый Континент", 1 этаж, маг.Капитоша. ПОБЕДА-2

[Zljuka]

ап

[sipulka]

так хорошо было на Левобережном-3 в Капитошке купила заквасочки без проблем, а вчера зашла, а у них сломался холодильник и нет заквасок!! сказали через пару дней должно всё вернуться!!! не скажите точнее когда?? ждать или купить в другом месте??

[Zljuka]

так хорошо было на Левобережном-3 в Капитошке купила заквасочки без проблем, а вчера зашла, а у них сломался холодильник и нет заквасок!! сказали через пару дней должно всё вернуться!!! не скажите точнее когда?? ждать или купить в другом месте??

купить в др.месте. пока сервис центр отремонтирует пройдет еще неделька, думаю

[MarinUlya]

Скажите,а в "Капитоше" на Победе пепсин будет? Хочу попробовать сыр приготовить.
И еще, купила там же закваску "Симбиотик", первый раз делала йогурт) Молоко домашнее прокипятила, остудила, вылила в стеклянную банку, добавила волшебный порошочек, накрыла капроновой крышкой, укутала в одеяло. Получилось вкусно, но чуток тянется. Что я сделала не так? Не выдержала температуру правильно?
И еще, подскажите, читаю, что первоначально приготовленный йогурт можно использовать в качестве закваски в течении 5 суток. А что к концу срока и потом будет - просто меньше полезный бактерий или вообще не сквасится?

[Zljuka]

Пепсин в продаже в Капитоше не планируем. Вам оставим там пакетик -подойдете заберете.
после 5 дней и бактерий меньше посторонней флоры очень много

Скажите,а в "Капитоше" на Победе пепсин будет? Хочу попробовать сыр приготовить.
И еще, купила там же закваску "Симбиотик", первый раз делала йогурт) Молоко домашнее прокипятила, остудила, вылила в стеклянную банку, добавила волшебный порошочек, накрыла капроновой крышкой, укутала в одеяло. Получилось вкусно, но чуток тянется. Что я сделала не так? Не выдержала температуру правильно?
И еще, подскажите, читаю, что первоначально приготовленный йогурт можно использовать в качестве закваски в течении 5 суток. А что к концу срока и потом будет - просто меньше полезный бактерий или вообще не сквасится?

[Муляшечка]

мамочки подскажите, сколько творога получается с 1 л. молока и если малышке всего в день даю 30 г., то сколько остальной творог хранить можно?

[znanie]

мамочки подскажите, сколько творога получается с 1 л. молока и если малышке всего в день даю 30 г., то сколько остальной творог хранить можно?

грамм 100-200.творог можно хранить дня 3

[Ann1]

скажите,пожалуйста,я прочла,что творог нужно 40 мин держать на водяной бане....а я его на бане держала мин 5 от силы(пока сыровотка не отделится) насколько обязательно его держать 40 мин????зачем так долго?????