Как приготовить домашний сыр за 30 минут. Фермент, формы и термометры

[Dido]

подскажите пожалуйста, а гже на Комунаре можно купить закваски?

[Dido]

глюк

[Zljuka]

Брала Виво йогурт в Капитошке на Глинки, взяла на пробу один флакончик - пожалела, завтра поеду возьму упаковку. Делала на домашнем коровьем молоке , кипяченном, естессссно)))))), в обычном термосе, ждала 5 часов. Очень густой, некислый, однородный, мягусенький, чуть тягучий, ну так вроде так и надо, чтоб сопливил , но несильно. Малой мешала с малиной - получился питьевой, а сама полбанки так слопала ложкой - оченьннна вкусный, не кислый. Перезаквашивать ничего не осталось - быстро съели)))))))))))) Спасибо, терь мы постоянные покупатели ваши и уже сагитировали наших подружек по песочнице - тк вынесли им на пробу - малые довольны.
Такой вопрос - а в Капитошке на Солнечном не планируется продажа заквасок?

пока нет

подскажите пожалуйста, а гже на Комунаре можно купить закваски?

с сегдняшего дня в капитоше на ул. Коммунаровская, 20,ТЦ. "Арника" 2 этаж

завтра после обеда можно покупать на победе-2 в маг.капитоша ул. Набережная Победы, 86-а,ТЦ "Новый Континент", 1 этаж

[catann]

Здравствуйте, посоветуйте, пожалуйста , заквасочки, что бы подходили и ребенку 3 лет и кормящей маме, стимулирующие иммунитет и вкусные)) В капитоше можно в любой день купить?? как они там хранятся?

[Zljuka]

Здравствуйте, посоветуйте, пожалуйста , заквасочки, что бы подходили и ребенку 3 лет и кормящей маме, стимулирующие иммунитет и вкусные)) В капитоше можно в любой день купить?? как они там хранятся?

из виво бифивит и симбилакт
из гудфуда симбиотик и иммуналис
а на вкус-у каждой закваски свой вкус,у каждого человека тоже предпочтения различны. еще на разном молоке по-разному получается.надо пробовать.
капитоша работает каждый день с 10 до 20,00. хранятся в холодильниках

[Рула]

Подскажите, есть ли в продаже стрептосан и ближайшую точку, где могу купить его (живу на ул. Рабочая). Заранее благодарна!

[Lillu]

Подскажите, пожалуйста, какая закваска используется для приготовления кефира? И какой расход? Где можно приобрести (Левый берег)?

[Zljuka]

Подскажите, есть ли в продаже стрептосан и ближайшую точку, где могу купить его (живу на ул. Рабочая). Заранее благодарна!

Здравствуйте. Стрептосан есть в наличии. На Рабочей можно купить по адресу Рабочая 154, маг. ЧудиСам с 10 до 19 (это справа от Сильпо)

[Ann1]

прошу прощения,если это уже обсуждалось...но возник вопрос.нужно завтра ввести масюне 6 мес творог,я купила закваски гуд фуд и вот вопрос,сначала его делать как обычный йогурт, а потом его (готовый йогурт)нагреть на вод бане до отделения сыворотки???я правильно поняла???или есть секреты приготовления???))))спасибо))))

[Ann1]

и еще вопрос,мы пробовали все закваски гуд фуд,вы пишите,что каждая закваска имеет свой вкус,а у нас они все получаются одинаковыми,как нам кажется...может мы что-то не так делаем????

[Zljuka]

Подскажите, пожалуйста, какая закваска используется для приготовления кефира? И какой расход? Где можно приобрести (Левый берег)?

кефир.все закваски идут на 1 литр молока с возможностью перезаквашиания в течение 5 суток
Где купить самим? Контакты:
1.Закваски VIVO, йогуртницы, градусники, терморегуляторы, пепсин
-Офис на правом берегу находится на ул. Краснопольская, 9,оф.322. тел.:067-6344599, (056)735-53-99. Режим работы- понедельник-пятница с 9.00 до 17.00,предварительно звоните
-Офис на левом берегу находится на пр.Правды 40а, оф.14,тел.: (056)735-53-89. Режим работы- понедельник-суббота,предварительно звоните
-магазин margaritka.dp.ua, который находится по адресу ул. Комсомольская, 48а (на пересечении с ул. Серова). Вход со двора. Магазин работает c 11.00 до 19.00 каждый день кроме воскресенья. Перерыв с 14.00 до 15.00. В магазине можно купить весь ассортимент продукции
- магазин Чудисам, находится по адресу ул.Рабочая 154. Режим работы с 10 до 19, без выходных (все,кроме пепсина)
--сеть магазинов Капитоша(только закваски):
-ул. Глинки,18, маг.Капитоша,р-н ЦУМа
-бул.Славы,8,маг.Капитоша,ПОБЕДА-6
-ул.Паникахи 15, супермаркет Терра,маг.Капитоша, ТОПОЛЬ
-пр.К.Маркса,115, маг.Капитоша, р-н ОЗЕРКИ
пр. Мира,33, маг.Капитоша(в магазине АТБ).Ж/м ЛЕВОБЕРЕЖНЫЙ-3
-ул.Коробова, 1-а, маг.Капитоша(в магазине АТБ). Ж/м КРАСНЫЙ КАМЕНЬ
-ул.Титова,23а, маг.Капитоша. ТИТОВА
-пр.Петровского,43,маг.Капитоша
-ул. Коммунаровская, 20,ТЦ "Арника", 2 этаж,маг.Капитоша. КОММУНАР
-ул. Набережная Победы, 86-а,ТЦ "Новый Континент", 1 этаж, маг.Капитоша. ПОБЕДА-2


2. Итальянские закваски ТМ GOOD FOOD
-Офис на правом берегу находится на ул. Краснопольская, 9,оф.322. тел.:067-6344599, (056)735-53-99. Режим работы- понедельник-пятница с 9.00 до 17.00,предварительно звоните
-Офис на левом берегу находится на пр.Правды 40а, оф.14,тел.: (056)735-53-89. Режим работы- понедельник-суббота,предварительно звоните
Наши партнеры:
-ул. Комсомольская, 48а, магазин margaritka.dp.ua(на пересечении с ул. Серова). Вход со двора. Магазин работает c 11.00 до 19.00 каждый день кроме воскресенья. Перерыв с 14.00 до 15.00. ЦЕНТР
-ул.Ленина, 10, магазин МИККИ-КЛУБ.тел.(0562) 32-25-25. ЦЕНТР
-ул.Рабочая 154, магазин Чудисам. Режим работы с 10 до 19, без выходных. РАБОЧАЯ
--сеть магазинов Капитоша(только закваски):
-ул. Глинки,18, маг.Капитоша,р-н ЦУМа
-бул.Славы,8,маг.Капитоша,ПОБЕДА-6
-ул.Паникахи 15, супермаркет Терра,маг.Капитоша, ТОПОЛЬ
-пр.К.Маркса,115, маг.Капитоша, р-н ОЗЕРКИ
пр. Мира,33, маг.Капитоша(в магазине АТБ).Ж/м ЛЕВОБЕРЕЖНЫЙ-3
-ул.Коробова, 1-а, маг.Капитоша(в магазине АТБ). Ж/м КРАСНЫЙ КАМЕНЬ
-ул.Титова,23а, маг.Капитоша. ТИТОВА
-пр.Петровского,43,маг.Капитоша
-ул. Коммунаровская, 20,ТЦ "Арника", 2 этаж,маг.Капитоша. КОММУНАР
-ул. Набережная Победы, 86-а,ТЦ "Новый Континент", 1 этаж, маг.Капитоша. ПОБЕДА-2

прошу прощения,если это уже обсуждалось...но возник вопрос.нужно завтра ввести масюне 6 мес творог,я купила закваски гуд фуд и вот вопрос,сначала его делать как обычный йогурт, а потом его (готовый йогурт)нагреть на вод бане до отделения сыворотки???я правильно поняла???или есть секреты приготовления???))))спасибо))))

все правильно

и еще вопрос,мы пробовали все закваски гуд фуд,вы пишите,что каждая закваска имеет свой вкус,а у нас они все получаются одинаковыми,как нам кажется...может мы что-то не так делаем????

у меня тоже так,но где-то разница чувствуется

[Zljuka]

Новая точка продаж!!!
Теперь закваски VIVO и GoodFood, а также йогуртницы, градусники и т.д. можно приобрести по адресу Московская 7, ТЦ "Мерлин Центр", 1 этаж, магазин "Маргаритка" с 10 до 19, без выходных, перерыв с 14 до 15. Телефоны для справок 735-53-99, 067-634-45-99. Ждём Вас !!!

[LENOCHKA]

Какие закваски порекомендуете?
Малышу 7,5 мес., находится на ГВ. Творожок уже пробовали, делала сама.

[Zljuka]

Какие закваски порекомендуете?
Малышу 7,5 мес., находится на ГВ. Творожок уже пробовали, делала сама.

вот инормация:
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post11074771

[Nata87]

Добрый день, сегодня делала йогурт из закваски Виво, брали в Капитоше на Глинке,он получился как питьевой типа Актимеля. Делала в йогуртнице.Молоко домашнее,кипяченное.Это правильно?На вкус нормально,но как сделать чтоб был густым?

[inusya]

Кто делал квас Виво? Как на вкус? Сколько надо сухарей на 3л воды и можно ли потом перезаквашивать вторично как кефир?

[Zljuka]

Кто делал квас Виво? Как на вкус? Сколько надо сухарей на 3л воды и можно ли потом перезаквашивать вторично как кефир?

Квас перезаквашивать нельзя. На вкус - сколько людей, столько и мнений, пробуйте.

[vikparh]

Ну не знаю -как на счет нельзя))))), а если хочется - то можно!)))))))
Я делала на закваске Виво квас: полбуханки черного (бородинского) хлеба подсушила в духовке, залила эти получившиеся сухарики + 1 ст неполный сахара 1л. кипятка, потом разбавила 3 литрами холодной воды , добавила закваску и на сутки оставила в покое. Через сутки процедила, разлила в бутылки, плотно закрыла и в холодильник. Через 10-12 часов отличный вкусный колюченький квас)))))))) получился. Вкус можно регулировать под себя -потом уже в бутылки добавить сахар или лимонную кислоту - кому как нравится... Еще вот купила в темке про выпечку экстракт солода, добавляю 1 ст.л. еще солода - ваще отвал башки и гематома челюсти - очень вкусный квас, как магазинный по вкусу, но не такой газированный, конечно, и без всякой химии.
На счет перезаквашивания. Я когда квас отцедила, то собрала поллитровую баночку этих вот размокших сухарей - и в следующий раз вместо закваски кладу банку этих сухарей (их хранить в холодильнике до следующего заквашивания кваса). И так каждый раз последующий, процедила, сухари в банку и в след. раз так же))))))) Прекрасно получается! Уже поделилась этими сухариками-закваской с подругами - вот так с одной маленькой бутылочки Вивовской закваски за 8 грн. - уже полрайона пьют квас))))))))), счет на сотни литров пошел))))))))))

[vikparh]

Добрый день, сегодня делала йогурт из закваски Виво, брали в Капитоше на Глинке,он получился как питьевой типа Актимеля. Делала в йогуртнице.Молоко домашнее,кипяченное.Это правильно?На вкус нормально,но как сделать чтоб был густым?

у меня гуще актимеля получается (тоже домашнее кипяченое молоко), а потом ставлю его в холодильник - так через пару часов - как сметана густой)))))

[Zljuka]

Добрый день, сегодня делала йогурт из закваски Виво, брали в Капитоше на Глинке,он получился как питьевой типа Актимеля. Делала в йогуртнице.Молоко домашнее,кипяченное.Это правильно?На вкус нормально,но как сделать чтоб был густым?

в соседней темке разобрали проблему.йогурт готовился в мультиварке с перемешиванием