бактериальные закваски VIVO, ГудФуд. доставка

[zajkas]

Без коментариев.

Почему?? мне просто интерестно. я же и своим детям готовлю эти йогурты. и сметану, и ряжанку..и общалась с их технологами. Да и люди говорят о том, что лучше себя чувствуют после них.
Если не хотите писать сюда, напишите хоть в личку. А то интерес замучает)

[zajkas]

Меня Татьяной. А вобще негативное мнение всегда хорошо, это мое мнение, потому что если все всем довольны, не к чему стремится Светлана спасибо за диалог, только он как-то у нас больше по сухому молоку вышел Хотя и на Вашу темку я давно посматриваю, мне у вас там формочки нравятся

Очень приятно)

[Kulinar]

Здравствуйте
А как делать квас на Ваших заквасках?

[zajkas]

Здравствуйте
А как делать квас на Ваших заквасках?

Квас Виво: прокипятить 1 литр воды. 1 стакан сахара+вкусовая основа этим кипятком залить. Добавить 2 литра холодной кипяченой воды. размешать+закваска Виво. стоит 20-24 часа. процедить добавить еще 6 стол. ложек сахара или мёда по желанию. все поставить в холодильник на пару часов. все)) более детально спрашивайте в личку или звоните

[zajkas]

СОЛОД:
производитель - компания «Диамант», Австрия.
Способ применения:
Добавить ржаной солод «Рогамальт» непосредственно в муку и перемешать, или залить горячей водой (1 часть солода и 3 части воды 100ºС) и оставить на 10-15 мин
Дозировка:
1-3 % от массы муки или от 10 до 30 грам на 1 кг муки
Состав: ржаной солод.

Ржаной солод «Рогамальт» – это идеальная добавка для приготовления всех крестьянских ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба, которая имеет в своем составе специальную муку натурального ржаного солода. Ржаной солод «Рогамальт» придаст вашему хлебу ароматный запах, пряный ржано-солодовый вкус и насыщенный цвет.
Для улучшения качества готовой продукции ржано-пшеничного хлеба часто прибегают к изменению в рецептуре пропорций между пшеничной и ржаной мукой, путём увеличения процентного содержания пшеничной муки. Однако при этом заметно изменяется окраска изделий и естественный вкус ржано-пшеничного хлеба, хотя внешний вид готового изделия заслуживает высокую оценку. В таких случаях необходимо также использовать ржаной солод «Рогамальт», который восполнит гамму недостатков при производстве ржано-пшеничных сортов хлебобулочных изделий.
В некоторых случаях ржаной солод «Рогамальт» применяется при производстве тёмных сортов хлеба и булочек из пшеничной муки, придавая изделиям естественный вкус и окраску ржаного хлеба.

[zajkas]

Солод также можно использовать для приготовления кваса)) с использованием закваски Виво.

[zajkas]

6 преимуществ бактериальных заквасок:
- содержат дружественные человеку чистые культуры молочнокислых и бифидобактерий
- обеспечивают организм необходимыми питательными и биологическиактивными веществами
- нормализуют пищеварение при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта
- восстанавливают

[наташа род]

можно прайс на ассортимент на ящик