Бастурма. Кто-то готовил?

[korzo]

Кстати да. Имеет смысл покупать молотой пажитник. Мои 2 кофемолки (старая советская и новая Браун) не могут помолоть в пыль, как промышленные. И брал специи тоже на форуме. Получилось в 3 раза дешевле, чем в магазине.

[Svetlana27S]

Люди, а где вы берёте селитру? Дайте явки и пароли, плиз

[Slik]

Люди, а где вы берёте селитру? Дайте явки и пароли, плиз

А причём здесь силитра?

[Svetlana27S]

А причём здесь силитра?

Так я по ссылке рецепта приготовления бастурмы прочитала (вот, например, http://www.pamadur.ru/armjanskaja-ku...a/309-basturma ) , что кроме мяса, соли и всяческих специй, там ещё добавляют селитру. Вот о ней и речь

[lapushka]

Так я по ссылке рецепта приготовления бастурмы прочитала (вот, например, http://www.pamadur.ru/armjanskaja-ku...a/309-basturma ) , что кроме мяса, соли и всяческих специй, там ещё добавляют селитру. Вот о ней и речь

Селитра это удобрение, так что где цветочки продают спрашивайте

[Slik]

Так я по ссылке рецепта приготовления бастурмы прочитала (вот, например, http://www.pamadur.ru/armjanskaja-ku...a/309-basturma ) , что кроме мяса, соли и всяческих специй, там ещё добавляют селитру. Вот о ней и речь

А может не нужно... химию? Я не добавлял селитру и получилась прекрасная бастурма. Друзей угощал - им тоже очень понравилось. За вечер с пивом три куска употребили))) Кстати, я из четырёх рецептов изобрёл усреднённый так сказать. Если хотите - звоните ,расскажу.

[chanoid]

Селитра это удобрение, так что где цветочки продают спрашивайте

есть пищевая селитра. используют ее в основном в мясных цехах, добавляя в мясо чтобы конечный продукт(колбасой язык не поворачиватся назвать) имел розовый цвет долгое время

[chanoid]

А может не нужно... химию? Я не добавлял селитру и получилась прекрасная бастурма. Друзей угощал - им тоже очень понравилось. За вечер с пивом три куска употребили))) Кстати, я из четырёх рецептов изобрёл усреднённый так сказать. Если хотите - звоните ,расскажу.

а мне расскажете?

[lapushka]

А может не нужно... химию? Я не добавлял селитру и получилась прекрасная бастурма. Друзей угощал - им тоже очень понравилось. За вечер с пивом три куска употребили))) Кстати, я из четырёх рецептов изобрёл усреднённый так сказать. Если хотите - звоните ,расскажу.

я хочу узнать Ваш рецепт, напишите пожалуйста, и кстати я против добавления селитры, но раз просили где

[Slik]

Да всем расскажу, только так влом писать. Наберите, если хотите 0677260001

[lapushka]

Не, звонить дорого, придется свою среднюю искать

[Slik]

Не, звонить дорого, придется свою среднюю искать

Я в шоке... "звонить дорого" ))))))))))))

[lapushka]

Я в шоке... "звонить дорого" ))))))))))))

не судите по своим возможностям и тарифам, мне с МТС, Вам позвонить дорого и при моих тарифах. А я в шоке от ТАКОЙ реакции. Вас насильно никто не заставляет ничего писать Слава богу инфы в инете много и не ленивых людей, готовых делиться рецептами тоже И если наши все форумчане были такие, рецепт бастурмы Вы бы искали на просторах инета , без "поделитесь опытом". Мне в любой теме Вам точно "влом" будет ответ писать из-за отношения.

[Slik]

не судите по своим возможностям и тарифам, мне с МТС, Вам позвонить дорого и при моих тарифах. А я в шоке от ТАКОЙ реакции. Вас насильно никто не заставляет ничего писать Слава богу инфы в инете много и не ленивых людей, готовых делиться рецептами тоже И если наши все форумчане были такие, рецепт бастурмы Вы бы искали на просторах инета , без "поделитесь опытом". Мне в любой теме Вам точно "влом" будет ответ писать из-за отношения.

Блин, ну можно же было на 5 сек позвонить мне и сказать: "перезвоните мне..." Это не сложно и я бы перезвонил. А у МТС есть достойные тарифы, по которым можно достаточно безпрепятственно общаться со всеми операторами.... Ладно. Кому нужно, тот перезвонит. Кстате, один человек мне перезвонил, я ему всё рассказал. Думаю, зделает как я. Бастурма, думаю, понравится )))
Давайте жить дружно ))

[chanoid]

Блин, ну можно же было на 5 сек позвонить мне и сказать: "перезвоните мне..." Это не сложно и я бы перезвонил. А у МТС есть достойные тарифы, по которым можно достаточно безпрепятственно общаться со всеми операторами.... Ладно. Кому нужно, тот перезвонит. Кстате, один человек мне перезвонил, я ему всё рассказал. Думаю, зделает как я. Бастурма, думаю, понравится )))
Давайте жить дружно ))

спасибо)
канешно как вы) сначала сделаю по проверенному рецепту, а потом будем смотреть-эксперементировать)

[Slik]

спасибо)
канешно как вы) сначала сделаю по проверенному рецепту, а потом будем смотреть-эксперементировать)

Ещё раз повторюсь, если какие вопросы - звоните. Всегда найдю пяток минуть подсказать-помочь!
С уважением, Владимир.

[Svetlana27S]

Селитра это удобрение, так что где цветочки продают спрашивайте

Неужели здесь ту же селитру используют?
Я Агроунивер заканчивала, знаю, что это удобрение, но чесслово, была уверена, что тут должна быть какая-то другая

[Svetlana27S]

Ещё раз повторюсь, если какие вопросы - звоните. Всегда найдю пяток минуть подсказать-помочь!
С уважением, Владимир.

Вот добрый человек Завтра-послезавтра куплю вырезку и обязательно перезвоню

[korzo]

какая вырезка? какая селитра?

[chanoid]

какая вырезка? какая селитра?

кто здесь?