Рыба белан

[Be Happy]

Если кто готовил поделиться рецептами пожалуйста.

[Лана-Лиана]

рецептами сильно не подскажу.
Я отваривала - нравилось белое мясо рыбки)) и с укропчиком))
Думаю и уха отлично будет

[элин]

Если кто готовил поделиться рецептами пожалуйста.

Однажды готовила, правда взяла не очень крупного, он костлявый до ужаса оказался с тех пор не готовлю...

[Екатерина Д.]

Готовила рыбу на подобии консервы, порезала вместе с костями,удалила только плавники и голову, посолила и добавила специи, затем разложила по стеклянным баночкам положила в баночки по лавровому листику, налила кипяченной воды так что бы покрыло рыбку и накрыла крышечками сделанными из фольги, поставила в холодную духовку, включила духовку на 150 град. ,после того как вода в баночках начнет кипеть убавляю градусы до 110 и готовлю долго, примерно часа 3-3,5.... Кости развариваются, их вообще не чувствуется, рыба пальчики оближешь, похожа на магазинную сардину... и еще очень полезно

[Людоедка]

Однажды готовила, правда взяла не очень крупного, он костлявый до ужаса оказался с тех пор не готовлю...

Я жарила на сковороде, рыбка затянула при покупке под 3 кг. Ну что я могу сказать... Мясо его очень и очень вкусное, но костей!!!

[Таечка]

Есть отличный способ избавиться от косточек. Очень действенный. Надо часто нарезать мясо по спинке и хвосту либо решёткой, либо просто поперёк косточек как на фото.
Я сегодня карасиков так обманула )) решёткой нарезав с частотой около 5мм

[Клепонька]

Есть отличный способ избавиться от косточек. Очень действенный. Надо часто нарезать мясо по спинке и хвосту либо решёткой, либо просто поперёк косточек как на фото.
Я сегодня карасиков так обманула )) решёткой нарезав с частотой около 5мм

Таечка, а что-то я никак не пойму, что это дает - косточки мельче становятся или легче отделяются? Извините за глупый вопрос))

[Таечка]

Таечка, а что-то я никак не пойму, что это дает - косточки мельче становятся или легче отделяются? Извините за глупый вопрос))

Первого карасика я ела с опаской, боясь наколоть десну кусочком косточки. На удивление этого не случилось. Нет, один-два кусочка косточек я ощущала, но просто как кусочек косточки без острых краёв. Края обжариваются и перестают быть опасными. Ведь масло проникает во все щёлочки при жарке.
Вот так я поняла этот метод )
Рыбку я обжариваю в мелкой кукурузной крупе размером со среднюю манку.

Пробуйте )

[Клепонька]

Первого карасика я ела с опаской, боясь наколоть десну кусочком косточки. На удивление этого не случилось. Нет, один-два кусочка косточек я ощущала, но просто как кусочек косточки без острых краёв. Края обжариваются и перестают быть опасными. Ведь масло проникает во все щёлочки при жарке.
Вот так я поняла этот метод )
Рыбку я обжариваю в мелкой кукурузной крупе размером со среднюю манку.

Пробуйте )

Спасибо огромное, попробую как раз на выходных