Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
у меня тефаль - вок
уже 5 лет как
использую часто пока все хорошо с ней
но думаю что надо прикупить себе чугунную
Laretti 18/10 Нержавейка с многослойным дном. Красивая и большая. Жена мечтала. Теперь стоит себе без дела, жарить на ней невозможно....
Я грешила на индукцию, так как мою сразу же, ничем не царапаю. Обгорает и все. Но она у меня одна, поэтому использую постоянно. Может, в разных моделях покрытие разного качества? Фёсту нет года, а состояние ноу гуд. Хорошо бы открыть лавочку по обновлению тефлонового покрытия)))))))))))))))
Может моя действительно служит хорошо, т.к. для большого количества и длительной готовки я использую чугунку. А на тефлоновой, в основном, завтраки.
Сегодня купила по акционной цене сковородку Гипфел с антипригарным покрытием за 88 грн. Считаю, что цена более чем хорошая!
Сковородка диаметром 24 см, у меня крышка от предыдущей сковородки подошла идеально
Заодно и форму для выпечки за 45 грн прикупила
Если есть гриб «груздь», то должен быть и гриб «радоздь»!
iola нормальная китайская посуда, на год должно хватить, а там купите, что то хорошее чугунное
«Ваша великорусская мечта, сидя по горло в дерьме, затащить туда всех остальных. Это и есть Русизм». Шамиль Басаев
Сегодня видела такую симпатичную сковородку, небольшую, мне такая как раз нужна, с каким-то керамическим покрытием. Кто-то сталкивался?
Забыла фирму, что-то там на G с синей этикеткой.
Что я действительно люблю: скорость, море, полночь, все сверкающее и все погруженное во мрак, все то, что теряешь, а потом позволяешь себе найти (с)
Что я действительно люблю: скорость, море, полночь, все сверкающее и все погруженное во мрак, все то, что теряешь, а потом позволяешь себе найти (с)
А у меня в ситоновском чугунном сотейнике пригорает почти всегда. Может, надо было эмалированный брать?
купила 1 год назад такую сковородку в Gipfel - уже поцарапалась, правда хорошо что ничего не пригорает к ней
Отвечу по поводу Тефаля-те, которые продаются в Днепропетровске - подделка, в 90% случаев, тоже у многих отпадает "пленочка", которая должна служить вечно. Моей знакомой такую Тефаль привезли с Канады (она там на "наши" деньги стоит порядка 150 грн, если подруга не соврала) при этом есть разница-посмотрела себе такую в магазине-так видно, что-то в ней не так. А на сковородке подруги жарила многое-отлично! Сковородке уже 1 год! Так что если у кого есть возможность попросить прислать друзей, родных Тефаль из-за границы-дерзайте, а то что у нас продают - большей вероятностью накроется через пол года.
Я купила набор сковородок I-Cook. Очень довольна. Не допускают пригорания. Покрытие металлокерамическое, равномерно прогревается вся поверхность. Рекомендую.
Очень хорошо разбираюсь в сковородках, поделюсь опытом.
К тефлону никогда не пригорает. Срок служения такой сковородки порядка 2 лет. Поэтому нет смысла брать Тефаль за 300-400 грн, лучше купить дешевую и по окончании срока выкинуть со спокойной душой. Тефлоновую сковороду нельзя нагревать впустую (должна быть хотя бы олия) и нельзя ее "сушить" на печке. Также она не любит резкие перепады температур. На плите она нагревается больше 100 градусов, а температура теплой воды с крана около 30. Это считается убийственным для такого покрытия. Поэтому пускай сковорода сначала остынет, а потом можно мыть.
Бабушкин чугун очень сильно отличается от современного. Он до ужаса хрупкий. Уронили - четверть сковородки откололась. И к тому же они не прожаренные как бабушкины. Новую чугунку нужно сперва прокалить, иначе будет приставать. Прокаливание - жарим на олии порезанный лук до черноты на среднем огне. По поводу большого веса - есть чугунки со съемной ручкой и весом не более тефлонки, но такие продаются только с низкими бортами.
Стальные сковородки. Запомните - на новых стальных сковородках жарить нельзя!!! Они предназначены только для тушения. Тушить с небольшим количеством воды - одно удовольствие. А жарить можно только стейки или рыбу в собственном соку. Тоесть разогреваете сковороду, ложите мяско, накрываете крышкой, и время от времени поддеваете вилочкой. Оно сразу же пристанет, а вот когда пустит сок само отпустит сковородку))
Есть еще с керамическим и мраморным (мраморным глупые продавцы могут называть цветной тефлон, тоесть черный в белую точечку, такие есть у Sacher) покрытием. Они вообще прелестны! Ничего не пригорает, моется как обычная кружка, водички налили и само все отстало! Но они бывают только с низкими бортами и довольно дорогие.
Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks