Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы
Сторінка 5 з 303 ПершаПерша 12345678910111213141555105 ... ОстанняОстання
Всього знайдено 6048, показано з 81 по 100.

Тема: Рецепты Пасхальных куличей!

  1. #81
    Подпись года 2010 Аватар для _Элина_
    Реєстрація
    18 грудень 2008
    Дописів
    9 397

    Типово

    Цитата Допис від Катюша Переглянути допис
    Это как, что-то ночью не думается совсем
    1 литр сметаны
    500 грамм сливочного масла
    500 мл растительного масла

    вот этого и добавляем. все наверное чтоб было комнатной температуры...

  2. #82
    Почетный форумчанин
    Мудрость года 2008, Мудрая мама 2010
    Аватар для Гапка
    Реєстрація
    30 червень 2004
    Звідки Ви
    Городок мечты
    Дописів
    13 025

    Типово

    Да-да, комнатной температуры. Можно, в принципе, даже подогреть немного - например в теплую водичку поставить.
    Масло пораньше из холодильника вынуть, чтоб очень-очень мягкое было.

    Рада, что результат понравился!
    Бабушкина радость :sibmama.ru]

  3. #83
    Аватар для Avena
    Реєстрація
    22 червень 2008
    Звідки Ви
    Победа 1
    Дописів
    1 352

    Типово

    Цитата Допис від Гапка Переглянути допис
    Да-да, комнатной температуры. Можно, в принципе, даже подогреть немного - например в теплую водичку поставить.
    Масло пораньше из холодильника вынуть, чтоб очень-очень мягкое было.

    Рада, что результат понравился!
    Результат превосходный! Но вот как по мне, так я больше бы сахарку сыпала, но это конкретно под мой вкус, люблю я сладенькое, сладкоежка я

  4. #84
    Аватар для Танюша84
    Реєстрація
    20 квітень 2009
    Дописів
    3 182

    Типово

    Цитата Допис від Куку Переглянути допис
    Да у меня тоже в итоге поднялось втрое, тоже стояло около 2 часов, но хорошо поднялось и потом в формочках тоже поднялось сильно.

    СПАСИБО ГАПКА





    Какие у ВАс пасочки замечательные получились!
    Семейный фотограф! http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=380660

  5. #85
    Подпись года 2010 Аватар для _Элина_
    Реєстрація
    18 грудень 2008
    Дописів
    9 397

    Типово

    Цитата Допис від Гапка Переглянути допис
    Да-да, комнатной температуры. Можно, в принципе, даже подогреть немного - например в теплую водичку поставить.
    Масло пораньше из холодильника вынуть, чтоб очень-очень мягкое было.

    Рада, что результат понравился!
    скажите, а сметану какую лучше брать? пожирнее или пожиже?

  6. #86
    Почетный форумчанин
    Мудрость года 2008, Мудрая мама 2010
    Аватар для Гапка
    Реєстрація
    30 червень 2004
    Звідки Ви
    Городок мечты
    Дописів
    13 025

    Типово

    я беру 25-30 процентов. Обычно это Кремез или Простоквашино.
    Бабушкина радость :sibmama.ru]

  7. #87
    Подпись года 2010 Аватар для _Элина_
    Реєстрація
    18 грудень 2008
    Дописів
    9 397

    Типово

    Возникло два вопроса!

    держать в теплом месте это где? просто в квартире подойдет?
    сахар сразу в опару весь бросать? все 300 гр?

  8. #88

    Реєстрація
    13 жовтень 2009
    Дописів
    517

    Типово

    Цитата Допис від Limonka Переглянути допис
    Напишу и я, рецепт кулича…
    Рецепт проверенный, выход готовых куличей ооочень большой
    Советую делить на 2 а для маленькой семьи на 3.

    Ингредиенты:
    1л домашнего молока;
    200 гр мокрых дрожжей;
    1 кг сахара;
    0,5 л. домашней сметаны (или сливки);
    150 гр. Пятизвездочного коньяка;
    200 гр настоящего масла;
    700 гр. Изюма (я беру темный);
    4 кг муки;
    30 куриных желтков;
    2 ст ложки подсолнечного масла;
    1ч ложка соли;
    10 пакетиков ванилина по 2гр.

    Способ приготовления:
    Все вымешиваем только деревянной лопаткой
    В 1 литре теплого молока растворить дрожжи, +1 стакан сахара – оставить бродить 30 минут в теплом месте…
    Растереть (взбить миксером) желтки с оставшимся сахаром и добавить в молоко с дрожжами. Оставить еще на 15 минут…
    Затем добавляем мягкое или растопленное масло + сметану (или сливки) комнатной температуры + коньяк + 2 ст. ложки подсолнечного масла + 1ч.ложка соли +10 пакетиков ванилина + 1 кг просеянной муки… размешиваем, оставляем на 1 час подходить…
    Через час добавляем остальную (просеянную) муку и даем тесту подойти еще раз,
    Затем я заранее мытый и замоченный изюм обваливаю в муке и добавляю в тесто…
    Даю подойти еще раз…
    Затем раскладываю тесто по формам (заполняю 1/3 формы)
    в форме даем подойти последний раз, и ставим выпекать до готовности…
    Рецепт моей бабушки, все кто рискнет, не пожалеете - гарантирую.
    Вот сколько куличей получается из половинной порции рецепта Limonka:
    P.S. Пекла второй раз в жизни и впервые по такому рецепту.
    Мініатюри долучень Мініатюри долучень Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  Фото034..jpg
Переглядів: 210
Розмір:  107,2 КБ
ID:	152928   Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  Фото033..jpg
Переглядів: 206
Розмір:  105,4 КБ
ID:	152929   Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  Фото032..jpg
Переглядів: 187
Розмір:  87,0 КБ
ID:	152930  

  9. #89
    Аватар для Катюша
    Реєстрація
    09 листопад 2008
    Звідки Ви
    Днепр
    Дописів
    4 947

    Типово

    Цитата Допис від _Элина_ Переглянути допис
    1 литр сметаны
    500 грамм сливочного масла
    500 мл растительного масла

    вот этого и добавляем. все наверное чтоб было комнатной температуры...
    Цитата Допис від Гапка Переглянути допис
    Да-да, комнатной температуры. Можно, в принципе, даже подогреть немного - например в теплую водичку поставить.
    Масло пораньше из холодильника вынуть, чтоб очень-очень мягкое было.

    Рада, что результат понравился!


    Смешать нужно или по очереди?

  10. #90
    Подпись года 2010 Аватар для _Элина_
    Реєстрація
    18 грудень 2008
    Дописів
    9 397

    Типово

    Цитата Допис від Катюша Переглянути допис
    Смешать нужно или по очереди?
    Катя, мы тут новички, над нами наверное все смеются)))

    но главное, что мы успели купить формочки красивые!

  11. #91
    Аватар для CH_NA
    Реєстрація
    15 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    328

    Типово

    Цитата Допис від Куку Переглянути допис
    Да у меня тоже в итоге поднялось втрое, тоже стояло около 2 часов, но хорошо поднялось и потом в формочках тоже поднялось сильно.

    СПАСИБО ГАПКА




    Пасочки на вид действительно замечательные. Я тоже в СП брала эту глазурь.. я думала,она все таки будет белая (как взбитые белки) .. а она какая - то прозрачная..не очень.
    а скажите, вы вообще формочки не промазывали, ни дно, ни само тесто? .. т.е. в сухую форму так и ложили?
    мечты сбываются...

  12. #92
    Аватар для Avena
    Реєстрація
    22 червень 2008
    Звідки Ви
    Победа 1
    Дописів
    1 352

    Типово

    Цитата Допис від CH_NA Переглянути допис
    а скажите, вы вообще формочки не промазывали, ни дно, ни само тесто? .. т.е. в сухую форму так и ложили?
    С формочками ничего не делала, тесто ведь довольно жирное, когда готовую пасочку из духовки вынимаешь - видно насколько промасленна формочка.

  13. #93
    Аватар для Avena
    Реєстрація
    22 червень 2008
    Звідки Ви
    Победа 1
    Дописів
    1 352

    Типово

    Цитата Допис від Катюша Переглянути допис
    Смешать нужно или по очереди?
    Можете по очереди, можете, если хотите, смешать - не существенно, все равно в тесте перемешается всё.
    Востаннє редагував Avena: 02.04.2010 о 22:56

  14. #94
    Аватар для Avena
    Реєстрація
    22 червень 2008
    Звідки Ви
    Победа 1
    Дописів
    1 352

    Типово

    И я хвастану куличиками )) Те что покрупнее по рецепту Гапки, а те что по мельче это мои любимые с куркумой, ммм, слюнки уже текут...

  15. #95

    Реєстрація
    02 квітень 2010
    Дописів
    7

    Типово

    очень много рецептов на http://beauty.fitlife.com.ua/

  16. #96
    Аватар для A-S-T-R-A
    Реєстрація
    13 грудень 2009
    Дописів
    881

    Типово

    Я тож похвастаюсь, спасибо, Гапка! Ходим вдыхаем божественный аромат куличиков!




    Не судите строго, первый раз в жизни пекла!

  17. #97
    Аватар для Danna
    Реєстрація
    24 жовтень 2006
    Звідки Ви
    New/sity
    Дописів
    4 780

    Типово

    И я опару поставила по своему рецепту, утром печь буду...Я тоже в бумажных формах, стремно, точно их мазать не нужно?

  18. #98
    Аватар для Cate
    Реєстрація
    20 вересень 2007
    Звідки Ви
    Победа 6
    Дописів
    18 585

    Типово

    Цитата Допис від A-S-T-R-A Переглянути допис
    Не судите строго, первый раз в жизни пекла!
    Супер!! Поделитесь, как Вы зделали такую красивую белую шапку???

  19. #99
    Аватар для Катюша
    Реєстрація
    09 листопад 2008
    Звідки Ви
    Днепр
    Дописів
    4 947

    Типово

    Девочки, уже сделала первый шаг, вспомнила,ч то нет огромной кастрюли, что делать???

    есть тазик большой пластиковый и всё... и 5 л. кастрюля.....

    А делаю по рецепту Гапки(на большое количество...)

  20. #100
    Аватар для Snake
    Реєстрація
    19 грудень 2005
    Звідки Ви
    Деревня Гадюкино
    Дописів
    21 688

    Типово

    Цитата Допис від Катюша Переглянути допис
    Девочки, уже сделала первый шаг, вспомнила,ч то нет огромной кастрюли, что делать???

    есть тазик большой пластиковый и всё... и 5 л. кастрюля.....

    А делаю по рецепту Гапки(на большое количество...)
    Катюша, если тазик для пищевых продуктов предназначен, то месить можно в нём, почему нет? А если это просто тазик, то срочно посылайте кого-нибудь за большой ёмкостью.
    Укусю!

Сторінка 5 з 303 ПершаПерша 12345678910111213141555105 ... ОстанняОстання

Bookmarks

Bookmarks

Ваші права у розділі

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
  Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua.
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.
Про проєкт :: Реклама на сайті