Новогодний стол-2018 :)

[Муха Це Це]

И это просто сухим пресыпается Как сало?)или рассол делается, а семга режется или куском целым?

всухую, без рассола. рыба потом сама воду выпускает - я ее сливаю периодически. стараюсь солить кусками не более 0.5 кг, и просаливается на мой вкус нормально и не остается валяться в холодильнике

[Виктория_25]

А у нас будут отбивные по-французски, уточка в духовке, холодное, салат с кальмарами, салат с копченой курицей и ананасами, шуба, оливье и маринованные собственноручно грибочки. Ну и бутербродики с икрой и сёмгой.

[Юляша27]

А у нас будут отбивные по-французски, уточка в духовке, холодное, салат с кальмарами, салат с копченой курицей и ананасами, шуба, оливье и маринованные собственноручно грибочки. Ну и бутербродики с икрой и сёмгой.

О,мясо по французски,салат с кальмарами и бутербродики с икрой-у нас с вами совпадают!

[такиша]

всухую, без рассола. рыба потом сама воду выпускает - я ее сливаю периодически. стараюсь солить кусками не более 0.5 кг, и просаливается на мой вкус нормально и не остается валяться в холодильнике

ну и последний вопрос, где рыбку берете, сдайте места, а то я ее выбирать не умею, на НГ вряд ли успею, а вот потом, мрррр....

[Муха Це Це]

ну и последний вопрос, где рыбку берете, сдайте места, а то я ее выбирать не умею, на НГ вряд ли успею, а вот потом, мрррр....

обычно в Метро беру, если свежая. для определения свежести беру целиком, и разделываю дома сама.
иногда беру в Караване, но там обычно хуже...

[такиша]

обычно в Метро беру, если свежая. для определения свежести беру целиком, и разделываю дома сама.
иногда беру в Караване, но там обычно хуже...

Большое, человеческое спасибо

[Darina_duco]

А Грюйер мне кажется,в каком-то из мега-маркетов все-таки должен быть...В Фуршетах большой выбор сыров был

Спасибо в Фуршете мы ещё не были.

возде Нового центра есть специализированный сырный магазин, может там????

А на какой улице?

[такиша]

Спасибо в Фуршете мы ещё не были.


А на какой улице?

помоему Д Бедного. Если не путаю, то в него ул Ширшова упирается. Там рядом еще винный магазин

[Rusya1979]

У нас последние годы неотъемлемой частью праздничного стола есть мясо (в ввиде пальчикв) с черносливом и грецкими орехами. Но т.к. муж не очень любит орехи, делаю без них. И салат из пекинской капусты, белого без косточек винограда, копченого мяса, майонез, соль. Можно добавить твердый сыр кубиками. Украшать гранатом. Получается пикантненько.

[Darina_duco]

помоему Д Бедного. Если не путаю, то в него ул Ширшова упирается. Там рядом еще винный магазин

Наверное Коцюбинского. Возле Нового центра со стороны выезда на Новый мост?

[Oxygen]

У нас последние годы неотъемлемой частью праздничного стола есть мясо (в ввиде пальчикв) с черносливом и грецкими орехами. Но т.к. муж не очень любит орехи, делаю без них. И салат из пекинской капусты, белого без косточек винограда, копченого мяса, майонез, соль. Можно добавить твердый сыр кубиками. Украшать гранатом. Получается пикантненько.

А еще твои кальмары фаршированные мммм......пальчики оближешь.......чего не называешь?

[Rusya1979]

А еще твои кальмары фаршированные мммм......пальчики оближешь.......чего не называешь?

А, ну да. Но это на любителя. Муж "гыдуе". Может кому-то будет интересно - напишу.

[Waoo]

а я буду печь торт Пьяная вишня. вот только вишни мои будут уж очень пьяными. с какого-то перепугу я замочила их в коньяке еще неделю назад.
сегодня вечером буду печь

[Rusya1979]

а я буду печь торт Пьяная вишня. вот только вишни мои будут уж очень пьяными. с какого-то перепугу я замочила их в коньяке еще неделю назад.
сегодня вечером буду печь

Веселее пройдет праздник

[сашулька]

А у нас будут отбивные по-французски, уточка в духовке, холодное, салат с кальмарами, салат с копченой курицей и ананасами, шуба, оливье и маринованные собственноручно грибочки. Ну и бутербродики с икрой и сёмгой.

О,отбивные по - французски это идея!

[Нусь]

Будем потреблять:
- гусь в апельсинах
- фазан и заяц (это будет делать знакомый в компании, где НГ отмечаем - сам их застрелил, зверушек этих, сам их и готовить будет)
- салат "Озорной цыпленок"
- салат помидорный без названия (свежие помидоры кубиками, сыр кубиками, сухарики покрошить, еще муж туда любит сырые шампиньоны тонкими пластинками порезать, можно еще ветчину + майонез)
- канапе на длинных шпажках: всевозможные и разнообразные
- рулеты с рыбой и ветчиной
- нарезка, селедка, маринованый чеснок и т.д.

[Мама Еленочка]

И я поделюсь легеньким салатиком "Стручок" (наш семейно-любимый):
-банка консервированной стручковой фасоли;
-2 свежих помидора (некрупно резать);
-палочка докторской колбаски - можно и меньше (пробовала с ветчиной делать, но салат не такой нежный получается);
-100-150гр тв. сыра (на крупную терку);
-маринованный лук.
Все перемешивается и заправляется небольшим количеством майонеза, по вкусу соль+перец.
Приятного аппетита!

[такиша]

Наверное Коцюбинского. Возле Нового центра со стороны выезда на Новый мост?

Да, наверное, его там легко найти

[ProoNa]

А, ну да. Но это на любителя. Муж "гыдуе". Может кому-то будет интересно - напишу.

мне интересно!!!! напишите, пожалуйста )) и даже интересно почему "гыдуе" (ваша Галя балувана така? )

[Владочка]

а мы решили такое:
-свинина "гармошка"
-тушёная (сёмга или форель) рыба под майонезм, но она больше печёная
-отбивные
-салат с креветками, как крабовый только вместо палочек креветки
-наверное немного Оро, соскучилась по нему
-шубы немного тож сделаю
-рулетики с форелькой
-бутеры с икрой
-пюрешка, без неё никуда
-мама какоето грузинское соте хочет приготовить, но это под вопросом
-сырная нарезка, балычёк
-фрукты, компоты

ещё полюбому мама что то додумает )))
но эт я её итак остановила в списке блюд )))
сказала что остальное, что хоцца приготовим 2-3-го