Азия,хлебушек выглядит аппетитно.И вкус наверное ням-ням.Давайте рецепт!
И еще:подскажите,где вы купили противень для микроволновки?
Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
Азия,хлебушек выглядит аппетитно.И вкус наверное ням-ням.Давайте рецепт!
И еще:подскажите,где вы купили противень для микроволновки?
Азия а у Вас простая микроволновка(гриль, комби) или с конвекцией.А то я тоже хочу такую вкусняжку делать))))
Микроволновку покупала 5 лет назад. На тот момент она была самая навороченная. Рецепт взяла с сайта http://forum.say7.info/post1012204.html#1012204. Правда хлеб не сладкий. Но кофе с маслицем с ним мням.
да? щас скопирую рецепт.
Девочки,мальчики, представляю вам сенсационный хлеб , который я испекла в простой микроволновке. Я человек эмоциональный , но сейчас я в шоке и нет слов! Во-первых, это мой первый хлеб, и, во-вторых, получился с первого раза да еще и в простой (без Комби.конвекции)микроволновке(это фантастика) . Спасибо Адели Хализовой из Чебоксар. Хлеб готовится за 20 мин (без длительной расстойки теста и утомительного замеса)Аромат-на весь дом, вкус необыкновенный. С маслом, с медом, с супчиком, к молоку - никакой деликатесный хлеб не сравнится. Ведь это вы сделали,своими руками
Пишу авторский рецепт со своими комментариями:
Беру 0,5 кг. муки(у меня немного больше), 100 гр. хорошо промытого изюма без косточек(можно без него.но уже не будет пикантности), стакан молока, 2-3 ст. л. сахара, 1 ч.л. соли, 40 гр. свежих дрожжей(я брала 1 пачечку- 11гр сухих).100гр сливочного масла.2 яйца,молотый шафран(для цвета)(я не использовала).мак для украшения,(можно, думаю, и в тесто добавить Я не украшала и не добавляла)
У автора рецепт написан" одной строкой" Я, для своего и вашего удобства разделила четко,поэтапно:
1) хорошо промываю изюм.оставляю просушиться
2)Разогреваю молоко с сахаром (около 1 мин. при максимальном режиме). У меня максимальная мощность - 900Вт
3)Добавляю в молоко дрожжи и просеянную муку, кладу шафран - хлеб получится аппетитного, нежно-желтого цвета. ( я не добавляла). Хорошо перемешиваю
4)ставлю тесто в печь на среднюю мощность на 1мин .накрыв форму крышкой (у меня простой тарелкой)
5)Ввожу растопленное слив.масло.смешанное с яйцами.солью
6)Снова накрываю тесто крышкой и опять ставлю в микро на 20 сек(да.именно секунд!!! ) при среднем режиме. Тесто поднимается вдвое.
Это какая то фантастика! Не надо час ждать, как при обычной расстойке, когда же тесто подойдет . Обязательно возьму это на вооружение.когда буду ставить обычное дрожжевое тесто
7)Теперь тесто выкладываю на доску, всыпаю изюм, смешанный с мукой,хорошо вымешиваю руками (Я добавляла еще муки чтобы тесто было" послушным для плетения")
Делю тесто на 3 части, каждую скатываю в жгутики и плету из них "косу"
(я делила тесто на три части и каждую часть еще на 3.)
9)Теперь самое интересное . Помещаем "косу" в смазанную маслом форму, посыпаем маком (я не посыпала), накрываем фольгой, ставим в печь на 20 сек. ( я не накрывала фольгой, так как у меня почему-то искрила печь из-за фольги, поэтому ставила на 30 сек. и накрывала просто крышкой) Вынимаю, через 5 минут все повторяю. Расстойка должна увеличить объём тесто в 2 раза (и,о чудо это произошло!!!! )На фото видно какой была "косичка"в формочке и какой стала( на самой верхней и нижней фотографии)
10) Форму накрываю фольгой(я тарелкой) и пеку 6 мин. при средн.мощности
11)Крышку формы и дверцу микроволновки не открываю и еще пеку 6 мин при максим мощности с накрытой крышкой
И не поверите(да я сама бы не поверила ),но ХЛЕБ ПРОПЕКСЯ за это время!!!!
Т.к у меня "навороченная" микроволновка (" Гриль и конвекция")я сняла крышку и на полной мощности еще пекла 5 мин в режиме" Микроволны с грилем"(для подрумянивания). Но до этого исключительно пользовалась простой программой -обычные микроволны
Строго следуйте инструкции(как и я) и БУДЕТ ВАМ СЧАСТЬЕ
Все скопировала. Пробуйте!!
Пробовала варить свеклу и морковь в микроволновке в пакете- получилось. Потом ещё так сварила рыбу кошке, тоже хороший результат.
Approved by Boberchuk
Мнение, как *опа, у каждого своё.
Approved by Boberchuk
Мнение, как *опа, у каждого своё.
Approved by Boberchuk
Мнение, как *опа, у каждого своё.
Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks