Gorod.dp.ua » Городские форумы
Список форумов Городские форумы
Страница 227 из 228 ПерваяПервая ... 127177217218219220221222223224225226227228 ПоследняяПоследняя
Показано с 4,521 по 4,540 из 4541

Тема: КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

  1. #4521
    Аватар для Антонина1
    Регистрация
    11.03.2009
    Адрес
    г. Днепропетровске, Лев.- 3
    Сообщений
    3,510

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от sharcos Посмотреть сообщение
    В общем закрыла я свой боярышник. Ягоды оставила,на вкус варенье нормальное,ягоды жуются,косточки мелкие, правда, немного донимают. Еще можно настойку сделать,на спирту. Но то уже, наверное, не в теме консервации. Антонина1,я прошлые года шиповник морозила порциями на свою кастрюльку. Зимой заваривала как сушеный и отличный чай был. Морозила потому что при сушке шиповник темнел до черного,мне не понравилось. А из морозилки красненький. Может и боярышник так заделать,если Вам чаи для сердца нужны? Шиповник я свой неделю пью,одну порцию завариваю много раз,даже вкусней становится. С боярышником, если так не получится, все Ваши 8 кг и выпьются за зиму,было бы куда сложить.
    В этом и проблема, что в морозилке мало места.

  2. #4522
    Аватар для Lunnaya
    Регистрация
    28.10.2010
    Адрес
    Страна детского счастья!0936517741,0959250832 Надя
    Сообщений
    12,597

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Kaleria Посмотреть сообщение
    Девочки, подскажите полморозилки забито салом))) не идет оно у нас )) как мне его в банки закатать? дайте проверенный рецептик? спасибо!!
    Да вы нынче миллионер!)))) муж мимо сала проходил, услышал цену, обалдел. 100-130 грн! Сорри за офф
    Суперновинка! Тесла шоу Днепр! Шоу молний!Детский день рождения! Супер КВЕСТЫ на улице и в помещении!

  3. #4523
    Аватар для Антонина1
    Регистрация
    11.03.2009
    Адрес
    г. Днепропетровске, Лев.- 3
    Сообщений
    3,510

    По умолчанию

    Операция боярышник почти завершилась: поставила на подносах на естественную сушку, сделала компот, варю варенье из боярышника без косточек. Пальцы и у мужа, и у меня болят. Когда уже пальцы не шевелились, начали удалять косточки палочками для суши - очень удобно. Хорошая мысля, приходит опосля!

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Боярышник.jpg 
Просмотров:	58 
Размер:	102.6 Кб 
ID:	2131436

  4. #4524

    По умолчанию

    Закрыла сегодня ткемали. За основу взяла рецепт из этой темы, но сильно изменила под свои реалии. Просто на рынке попалась бабуля с большим выбором трав по смешной цене. В итоге: на 3 кг слив 1 большой пучок кинзы, 1 большущий пучок сельдерея, пучок базилика, 3 столовых ложки соли, сахар не ложила - слива не такая кислая как хотелось бы, 2 столовых ложки кориандра, по чайной ложке черного и красного молотого перца, 2 больших головки чеснока. Выход 2 литра вкуснейшего соуса. Пробовала и так мне шашлыка захотелось..
    Последний раз редактировалось Хель; 10.09.2017 в 18:22.

  5. #4525
    Аватар для Kaleria
    Регистрация
    12.10.2008
    Адрес
    Дніпро
    Сообщений
    4,189

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Lunnaya Посмотреть сообщение
    Да вы нынче миллионер!)))) муж мимо сала проходил, услышал цену, обалдел. 100-130 грн! Сорри за офф
    брали полсвиньи весной )) мясо съели, сало осталось(( продавать не хочу зная цену которую вы озвучили раздавать то же... но и морозилку освободить хочу. буду экспериментировать...

  6. #4526
    Аватар для Таечка
    Регистрация
    18.04.2011
    Адрес
    Одесса - Харьков - Днепр
    Сообщений
    3,129

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Kaleria Посмотреть сообщение
    брали полсвиньи весной )) мясо съели, сало осталось(( продавать не хочу зная цену которую вы озвучили раздавать то же... но и морозилку освободить хочу. буду экспериментировать...
    без морозилки сало начинает стареть, желтеть и приобретает соответствующий запах. Можете его сложить в банки любой емкости. щедро пересыпать солью под самую крышку и закатать. Но держать лучше в холодном месте. Так мои бабушки всегда сало консервировали. Но у них хорошие подвалы были.
    Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
    Находи позитив во всём!!!

  7. #4527
    Аватар для ЕлАнна
    Регистрация
    17.08.2009
    Адрес
    где-то
    Сообщений
    9,966

    По умолчанию

    А кто-нибудь делает что-то из облепихи?
    Дела в колхозе шли не сказать, что совсем плохо, можно даже сказать - хорошо, но с каждым годом все хуже и хуже.
    Я люблю тебя, жизнь, и надеюсь, что это взаимно

  8. #4528
    Аватар для Женя_
    Регистрация
    29.04.2010
    Адрес
    Днепр, Победа - бул.Славы
    Сообщений
    4,789

    По умолчанию

    Подскажите, кто делает "десяточку", сколько варите всего овощи?
    И еще, зеленые помидоры - уже сезон или они в продаже чуть позже будут?

  9. #4529
    Аватар для Антонина1
    Регистрация
    11.03.2009
    Адрес
    г. Днепропетровске, Лев.- 3
    Сообщений
    3,510

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Женя_ Посмотреть сообщение
    Подскажите, кто делает "десяточку", сколько варите всего овощи?
    И еще, зеленые помидоры - уже сезон или они в продаже чуть позже будут?
    Сегодня видела в продаже бурые и зелёные помидоры. Бурые и зелёные помидоры солю в з- х литровых банках и храню на лоджии.

  10. #4530

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Женя_ Посмотреть сообщение
    Подскажите, кто делает "десяточку", сколько варите всего овощи?
    И еще, зеленые помидоры - уже сезон или они в продаже чуть позже будут?
    Бурые и зеленые еще будут. Лето вернулось

  11. #4531
    Аватар для викен
    Регистрация
    27.12.2010
    Адрес
    Новомосковск
    Сообщений
    4,948

    По умолчанию

    Добрый день)))Подскажите по этому рецепту капроновые крышки сразу плотно одеваем или когда вода помутнеет?спасибо
    В 3-х литровую банку кладем лист хреновый или кусочек корня,по 5-6 листьев смородины и вишни (без которых можно обойтись) сухой укроп, черный, душистый и острый перец, гвоздику, чеснок.
    Укладываем вымытые помидоры, встряхивая банку, насыпаем 2 с небольшой горкой столовые ложки соли и 1 с горкой ложку сахара, заливаем это дело сырой водой (в условиях города лучше отстоянной или фильтрованной) и закрываем полиэтиленовой или евро крышкой. Оставляем в кухне на несколько дней пока жидкость не начнет мутнеть, и убираем в прохладное место.
    Через 1,5- 2 месяца помидоры готовы (*лучше 2 мес!!!). Срок зависит от помидор (размер и спелость), буроватые и дольше будут кваситься.
    (слова автора - У нас в цокольном этаже без погреба простояли до 8 марта. Не перекисли и плесенью не покрылись.)

  12. #4532
    Аватар для Sunlia
    Регистрация
    12.10.2010
    Адрес
    Днепропетровск - Каменское ;)
    Сообщений
    11,510

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Антонина1 Посмотреть сообщение
    Сегодня видела в продаже бурые и зелёные помидоры. Бурые и зелёные помидоры солю в з- х литровых банках и храню на лоджии.
    А как солите? Вода, соль, под капронку?

  13. #4533
    Аватар для Ukraina_in_heart
    Регистрация
    06.09.2014
    Сообщений
    107

    По умолчанию

    У кого получается варенье из персиков? (Чтоб не забродило)..

  14. #4534
    Аватар для Антонина1
    Регистрация
    11.03.2009
    Адрес
    г. Днепропетровске, Лев.- 3
    Сообщений
    3,510

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Sunlia Посмотреть сообщение
    А как солите? Вода, соль, под капронку?
    Да, вода (колодязная или покупная), соль, горький перец, чеснок и под капронку (крышку обмазываю горчицей - сыплю в крышку сухой порошок горчицы и разбавляю водой до образования кашицы) и на лоджию. Делаю и красные и бурые, и зелёные. Красные и кушаем и бросаю в борщ, предварительно протерев через сито.

  15. #4535
    Аватар для Антонина1
    Регистрация
    11.03.2009
    Адрес
    г. Днепропетровске, Лев.- 3
    Сообщений
    3,510

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Ukraina_in_heart Посмотреть сообщение
    У кого получается варенье из персиков? (Чтоб не забродило)..
    Добавьте лимонной кислоты.

  16. #4536
    Аватар для Света52
    Регистрация
    23.02.2010
    Адрес
    Тополь-3
    Сообщений
    8,506

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Антонина1 Посмотреть сообщение
    Да, вода (колодязная или покупная), соль, горький перец, чеснок и под капронку (крышку обмазываю горчицей - сыплю в крышку сухой порошок горчицы и разбавляю водой до образования кашицы) и на лоджию. Делаю и красные и бурые, и зелёные. Красные и кушаем и бросаю в борщ, предварительно протерев через сито.
    Антонина, можете без размазывания горчицы - берете горчичник, который современный (с сухим порошком внутри), кладете на банку и закрываете крышкой. Ничего не заплесневеет.
    Я такой горчичник вкладываю в крышку, которой закрываю томатную пасту вскрытую. Реально помогает!

  17. #4537
    Аватар для Антонина1
    Регистрация
    11.03.2009
    Адрес
    г. Днепропетровске, Лев.- 3
    Сообщений
    3,510

    По умолчанию

    Светлана, спасибо за совет с горчичником.

    Кто знает рецепты из листовой капусты Кале?

  18. #4538
    Аватар для Sunlia
    Регистрация
    12.10.2010
    Адрес
    Днепропетровск - Каменское ;)
    Сообщений
    11,510

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Антонина1 Посмотреть сообщение
    Да, вода (колодязная или покупная), соль, горький перец, чеснок и под капронку (крышку обмазываю горчицей - сыплю в крышку сухой порошок горчицы и разбавляю водой до образования кашицы) и на лоджию. Делаю и красные и бурые, и зелёные. Красные и кушаем и бросаю в борщ, предварительно протерев через сито.
    Спасибо, очень люблю соленые зеленые помидоры! Получается рецепт такой же как и для соленых огурцов!

  19. #4539
    Аватар для dalichka
    Регистрация
    19.09.2009
    Адрес
    Калиновая
    Сообщений
    608

    По умолчанию

    Девочки,а вялить помидоры в электросушке можно или только духовка ?

  20. #4540

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от dalichka Посмотреть сообщение
    Девочки,а вялить помидоры в электросушке можно или только духовка ?
    Можно! Сваты делают такие вкусняшки из помидор в сушилке, ммм... Например, застилают пергаментом ячейки, наливают туда томатный сок, сушат, скручивают трубочкой (без пергамента), складывают в банки и закатывают. Зимой эти палочки используют вместо томатной пасты.

Страница 227 из 228 ПерваяПервая ... 127177217218219220221222223224225226227228 ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
  Главная | Афиша | Новости | Куда пойти | О городе | Фото | Справочник | Бизнес | Объявления
Обратная связь : Пользовательское соглашение : Экспорт с сайта : Нашли ошибку? : Добавить информацию
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua, ЧАО «Сегодня Мультимедиа»
Все права защищены. Использование материалов сайта возможно только с разрешения владельца.
О проекте :: Реклама на сайте