Хлебопечка

[kora]

Ya_Luda купили лж
довольна
особенно нравится сметанный хлеб и кексы

[Ya_Luda]

вкуснотища!

[kora]

не то слово....хлебопекарня фирмы "прощай фигура"

[КотяраBest]

А где покупали сами печки ...) Адреса в студию !!!

[kora]

Мега Макс в Мост сити.
В АБВ видела,но выбор маленький.

[Ya_Luda]

я брала на Фаине. вообще всю технику у них беру. в магазинах Панас 255 стоит тыщу, там на 250 грн. дешевле... приятно.

[ИРИША07]

Я когда покупала муку ржаную в магазине Днепромлиновском, проконсультировалась у продавщицы как печь ржаной хлеб а домашних условиях. Дома полностью ржаной испечь невозможно, надо мешать с пшеничной мукой, т.к. в ржаной муке нет клейковины и она не поднимется.
А я обожаю хлеб из ржаной+пшеничной+отруби. Очень вкусно!!!!!!
А сухие дрожжи нужны для того, чтобы процесс брожения не начался раньше времени.
Например, если ставится таймер отсрочки, хлеб свежий нужен не через 4 часа, а через 8 часов. В печку сначала льется вода, потом горкой мука и все остальное, а дрожжи сверху, чтобы не касались воды. Печка включится когда надо, и к вашему приходу, например с работы, на столе будет горячий хлеб.
А если замес идет сразу, то можно и обычные дрожжи использовать, но замороженные дрожжи надо довести до комн. темп., так как они не обладают активностью. И со свежими дрожжами хлеб вкуснее получается.
А в моей печке еще есть режим быстрой выпечки хлеба- за 2 часа 50мин.
Есть 3 часа 50 мин и 4 часа 10 мин, это смотря какой хлеб.
Можно задавать цвет корочки хлеба, есть 5 уровней подрумяннивания от светлой до темной.
Есть режим замешивания теста для последующей выпечке в духовке., режим выпечки кондитерских изделий (кекс, фруктовый торт....), приготовления джема и режим приготовления теста для пиццы.
Чем выше цена, тем больше функций у печки.
У меня HITACHI, покупала 5 лет назад, в АБВ, цена в долларах, где-то 200 примерно, сколько тогда в гривнах платили, не помню.

[Njutka]

Ya_Luda купили лж
довольна
особенно нравится сметанный хлеб и кексы

а то, что в ЛЖ этой нет диспенсера - это не смертельно???

[Ya_Luda]

Njutka не смертельно.... это скорее как доп. опция.
ИРИША07 спасибо за наводку. тоже думала, что В Днипромлине можно ржаную купить муку, но не была уверенна. в суперах вообще нигде нет...(

[gls]

скажите плз есть в рецептах без дрожжевой хлеб?

[alyak]

скажите плз есть в рецептах без дрожжевой хлеб?

Как это ?

Любой хлеб выпекается с дрожжами , просто дрожжи бывают обычные и сухие . Если вы имеете ввиду там ореховые , с семечек и т.д. так это скорее кондитерка чем хлеб .

[gls]

готовится закваска из цельной пшеницы...вместо дрожжей
http://www.gatesofzion.od.ua/modules...article&sid=26
последний абзац ....

[alyak]

готовится закваска из цельной пшеницы...вместо дрожжей

хмм , ничего е слышал о таком методе . Как альтернатива применяется опарный метод , но это те же дрожжи только скушавшие муку . Так можно поддерживать в них жизнь долго . Т.е. есть метод когда допустим на кораблях готовят тесто , потом кусок теста в холодильник и при следующей выпечке используется как носитель культуры дрожжей .

[Дашенька]

Созрела на покупку Панасоник 255, но ее нет нигде в продаже ни в инет-магазинах, ни в "обычных" магазинах........ Подскажите где ее купить можно?

[Njutka]

видела в мега-максе, который в мост-сити

[Дашенька]

Njutka, сегодня звонила туда, к сожалению нету

[STR]

берите ЛГ, ничем не хуже.

[kora]

Дашенька берите лыжы...нормальная я не жалею...

gls У меня в книжке рецептов есть,какая-то закваска......на дексять булок хватит...но голову морочить...квасить её.....

[Ya_Luda]

Дашенька на фаине посмотрите! и спросите у консультанта о наличии. я так поймала 255 у них!

[Вася]

все это прикольно. Но вот возник у меня вопрос. Какова себестоимость буханки у вас получается??? Кто-то считал все расходы+электричество?? Потому как вкусный хлеб я могу купить и знаю где, но его цена около 4-6 грн за буханку!