Как приготовить домашний сыр за 30 минут. Фермент, формы и термометры

[Цейси]

подпись

[MarinUlya]

Дамы, а кто-то готовил сыр с помощью пепсина? Молоко обязательно некипяченое?

[Zljuka]

Дамы, а кто-то готовил сыр с помощью пепсина? Молоко обязательно некипяченое?

да,а то не получится.
правда есть способы с пастеризованым молоком,но там надо закваску(заквашенный продукт) добавлять,она помогает молоку сворачиваться в сыр. ссылку на сайт с рецептом потеряла.
ага нашла
http://forum.say7.info/topic11576.html

[Zljuka]

ап.

[El'za]

а в магазине "Чудисам" нет заквасок вообще - поправьте на первой странице, дабы такие, как я, не шли туда специально))

[Елена80]

Подскажите пожалуйста, где именно вы в "Гермесе"? А то заходила - не нашла, там сказали что были когда-то давно закваски, но уже нет.
Меня пепсин интересует

[marinika]

!!!!

[Zljuka]

ой,сколько сообщений.что-то моя темка пропала из подписокеле нашла ее сейчаспоэтому и не видела сообщений

а в магазине "Чудисам" нет заквасок вообще - поправьте на первой странице, дабы такие, как я, не шли туда специально))

да,нам только на днях сообщили,что магазин закрывается,а закваски закончились. спасибо вам за сообщение-исправлю

Подскажите пожалуйста, где именно вы в "Гермесе"? А то заходила - не нашла, там сказали что были когда-то давно закваски, но уже нет.
Меня пепсин интересует

там холодильник поломался и до сих пор в сервис-центре на ремонте скоро из чудисама заберем и поставим в гермес.

маргаритка на московской тоже скоро закроется...

[ANASTASIA_05]

Надоело готовить йогурты в термосе. Хочу купить йогуртницу. Только начитавшись, что они перегевают совсем растерялась при выборе. Подскажите пожалуйста, какая модель лучше.

...

[ANASTASIA_05]

Здравствуйте,подскажите,пожалуйста,как определиться с выбором йогуртницы? Действительно ли ко всем йогуртницам нужен терморегулятор,в частности к ORION OR-YM01 ? Кто говорит,что только с терморегулятором получается,а кто что и без него всё заквашивается. Трудно понять,что к чему. Спасибо заранее за помощь.

[Zljuka]

Здравствуйте,подскажите,пожалуйста,как определиться с выбором йогуртницы? Действительно ли ко всем йогуртницам нужен терморегулятор,в частности к ORION OR-YM01 ? Кто говорит,что только с терморегулятором получается,а кто что и без него всё заквашивается. Трудно понять,что к чему. Спасибо заранее за помощь.

вот моя статья об этом.немного давняя,но,думаю,поможет вам с выбором:
http://jogurt.com.ua/article_info.ph...tnica-luchshe-
если что -спрашивайте

[ANASTASIA_05]

у меня самая обычная йогуртница Орион. Терморегулятор не покупала. Готовлю в ней йогурт, всегда получается. Но я выключаю йогуртницу не через 6-8 часов, как пишут в инструкции, а часа через 2,5-3.

так действительно получится?после выключения там поддерживается температура?

[Zljuka]

так действительно получится?после выключения там поддерживается температура?

напмсала в личку. все зависит от температуры в помещении. температура в йогуртнице НЕ поддерживается. она остывает после выключения

[ilana168]

Добрый вечер!
Хотела бы у вас заказать термометр для измерения температуры молока. И еще закваски, вот только посоветуйте какие.. мы только купили йогуртницу, ребенку 1,6года.
И как у вас с доставкой? возможна на Юбилейный (на Совхозной была, но уже 2 раз на закваски не попадаю). Спасибо.

[L@ura]

Доброе утро.
Я заказывала у Вас в прошлый раз йогурты - уже всё закончилось
Примите заказ:
1) Бифивит - 10шт
2)Йогурт VIVO без лактулозы - 10шт
3) Биоряжанка ТМ Good Food - 5шт
4)Бифидокомплекс ТМ Good Food - 5шт

Район - Левобережный. Тел в лс. Спасибо.

[Tanechka]

А йогуртницы в наличии или нужно заказывать? Нужна вот такая.

[Zljuka]

Добрый вечер!
Хотела бы у вас заказать термометр для измерения температуры молока. И еще закваски, вот только посоветуйте какие.. мы только купили йогуртницу, ребенку 1,6года.
И как у вас с доставкой? возможна на Юбилейный (на Совхозной была, но уже 2 раз на закваски не попадаю). Спасибо.

Здравствуйте.
заказать можно,доставка возможна. как вводить закваски написано тут:
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post11074771
о доставке тут:
http://jogurt.com.ua/shop_content.php?coID=1

Доброе утро.
Я заказывала у Вас в прошлый раз йогурты - уже всё закончилось
Примите заказ:
1) Бифивит - 10шт
2)Йогурт VIVO без лактулозы - 10шт
3) Биоряжанка ТМ Good Food - 5шт
4)Бифидокомплекс ТМ Good Food - 5шт

Район - Левобережный. Тел в лс. Спасибо.

Здравствуйте. доставили

А йогуртницы в наличии или нужно заказывать? Нужна вот такая.

в наличии

[Zljuka]

Сообщаю о закрытии еще одной точки на ул.Московская 7, ТЦ "Мерлин Центр", магазин "Маргаритка".

Зато появились закваски на пр.Героев 11л, ТЦ "Гермес", 2 этаж, магазин "Маргаритка"

[natashe44ka]

Добрый день!
Подарили нам йогуртницу. Буду осваивать )
Скажите, а для приготовления творожка ребеночку нужно только домашнее молоко?

[Zljuka]

Добрый день!
Подарили нам йогуртницу. Буду осваивать )
Скажите, а для приготовления творожка ребеночку нужно только домашнее молоко?

Здравствуйте.Это все зависит от Ваших взглядов на жизнь.кто-то считает недопустимым давать ребенку продукты из магазинного молока, а кто-то в домашнем не уверен(туда ведь наши торгаши могут и соду сыпать,чтоб молоко не скисало дольше и т.п.)