[QUOTE=Нусь;6234810]Будем потреблять:
- гусь в апельсинах
А как делается гусь в апельсинах , подскажите пожалуйста!!!! А то с яблоками делала, а с апельсинами еще ни разу но слышала много раз!!!Очень хочется попробовать !!!
Printable View
[QUOTE=Нусь;6234810]Будем потреблять:
- гусь в апельсинах
А как делается гусь в апельсинах , подскажите пожалуйста!!!! А то с яблоками делала, а с апельсинами еще ни разу но слышала много раз!!!Очень хочется попробовать !!!
О,точно еще же специализированный магазинчик есть!Я несколько раз проезжала мимо,все смотрела,что надо бы зайти и благополучно вылетало из головы!Да,в районе Демьяна Бедного:-D
Боже,девочки,какое у всех все вкусное планируется,прямо хочется всего отведать!
http://s2.rimg.info/edeb1ba6ef4e82a8...9a91114020.gif
Не знаю, давали ли тут эту ссылочку. Достойная замена тазика с Оливье :-)
http://www.say7.info/cook/recipe/736...-Tigrenok.html
Девочки, вот кто не знает, рецептик быстрого и вкусного приготовления маринованных грибочков (делала шампиньоны и вешанки):
Отварить грибы 20-25 мин + соль и перец
1/2 стакана уксуса на 1 кг грибов (можно больше)
2 ст. ложки соли
5 шт. гвоздички (я бросаю больше)
корица на кончик ножа
немного сушенного укропа и петрушки
2-3 шт лаврового листа
перец горошек (бросаю "на глаз")
Вообще всё бросаю "на глаз", после того как грибочки остыли пересыпаю в баночки и заливаю рассолом в котором варились, закрываем крышечкой и в холодильник.
У нас в этот раз всё просто: гусь с яблоками, картошка по-домашнему, салат... как он там.. вобщем типа Оливье, только всё слоями и сверху жаренные грибы, бутеры с красной икрой, салат с кислой капусты и огурцами. На десерт пинчер, если влезет:mrgreen:;)
Делюсь рецептом любимого салата моего мужа:-D:
Нужны: чищенные креветки (300-500 гр), 5 яиц, банка маслин без косточек, майонез. Яйца отварить и потереть на мелкой терке, маслины порезать на мелкие кружочки.
Все выкладывать слоями: креветки, маслины, яйца, майонез, креветки... ит.д. Последние яйца, но майонезом уже не мазать. И украсить оставшимися (но приличными) кружочками маслин.
Он такой нежный, просто не передать словами!
А у меня свекровь так делает,только еще плюс чеснок-это правда,ооооооочень вкусно!:-D Я делаю по классическому рецепту-раскладываю кусочки свиняки(как отбивные,только не так сильно отбитые),сверху много маринованного лука,потом помидору,майонез,сыр.Знаю,что некоторые делают примерно то же,только на картошке,или еще с грибами,ананасами-тоже очень вкусно,но у нас любимый именно классический вариант)))))))))
И мы по-французски, только отбивные. Я сначала жарю отбивные, большие на пол сковородки. Потом на них разные начинки : грибы с луком, ананас или помидор. Сверху сыра побольше и в духовку. ИМХО , вкуснее чем если сразу запекать сырое мясо
Вот уж действительно,насколько у всех разные вкусы:)Я маринованный запеченный лук в блюдах просто обожаю)))(свежий вообще не люблю,разве что зеленый в салатике или курином бульоне)
И наоборот,обожаю мясо,запеченное сырым,мне обжаренное кажется намного жирнее по вкусу:roll:
Ув. хозяюшки, мне тоже очень захотелось поделиться любимым горячим блюдом нашей семейки.
Язык в сливках.
ингредиенты: гов. язык-1шт., сл.перец (кр.,желт.)-по 2шт., шампиньоны-500грн, сливки 36%-200гр, грецкие орехи100гр., специи.
приготовление:язык отварить до готовности, с добавлением соли, лавр.листа, душ.перца, очистить от ненужной шкурки и порезать соломкой, грибы обжарить добавляя специи по вкусу, перец нарезать соломкой. В глубокую сковороду налить немножко масла, выложить язык, перец, грибы и залить сливками, как только закипит добавить соль(если нужно) и тушить до полуготовности перца( он должен слегка мягким). Выложить на блюдо, сверху посыпать грецкими орехами( измельченными).
Приятного аппетита! http://s4.rimg.info/698fe985cbe3aaed...fd754310b1.gif
[QUOTE=r_a_l;6237614]Ув. хозяюшки, мне тоже очень захотелось поделиться любимым горячим блюдом нашей семейки.
Язык в сливках.
ингредиенты: гов. язык-1шт., сл.перец (кр.,желт.)-по 2шт., шампиньоны-500грн, сливки 36%-200гр, грецкие орехи100гр., специи.
приготовление:язык отварить до готовности, с добавлением соли, лавр.листа, душ.перца, очистить от ненужной шкурки и порезать соломкой, грибы обжарить добавляя специи по вкусу, перец нарезать соломкой. В глубокую сковороду налить немножко масла, выложить язык, перец, грибы и залить сливками, как только закипит добавить соль(если нужно) и тушить до полуготовности перца( он должен слегка мягким). Выложить на блюдо, сверху посыпать грецкими орехами( измельченными).
Приятного аппетита!
Ой, как языка захотелось :p аж на Озерку завтра засобиралась :roll: Только вот вопрос, чем бы заменить перец (ну, ни кто в семье его на дух не переносит :oops:). А язычок я просто обожаю, а уж в сливках :smt239 Спасибо за идейку ! Жду совета по поводу замены перца.
А у меня,представляете какая проблема...Я ОБОЖАЮ я зык на вкус,но не могу его готовить,прямо выворачивает при его виде(((
Насчёт уксуса, я люблю побольше:oops:, а по-поводу водички, у меня в рецепте (дома в блокнотике) тоже указано 100 гр, но меня это смутило, когда делала в первый раз, вот и просто всегда наливаю на глаз водички...и вообще все меры измерения не для меня на кухне, всё делаю "на глаз", а он почти никогда не промазывает:mrgreen: