У темі 1 долучень
Любимое сладкое дело. Муссовые торты, кексы, брауни
http://s019.radikal.ru/i625/1712/40/b6a2c1e3e6bc.jpg
Дорогие форумчане! Приветствую Вас в сладкой теме!
Меня зовут Юлия, и я очень люблю экспериментировать с десертами. Вашему вниманию предлагаются следующие виды тортов и десертов: как современные (такие как муссовые торты); так и торты и десерты, проверенные временем.
Муссовые торты - новое направление в кондитерском искусстве, которое пришло к нам из кондитерских Франции и Италии. Очень легкие и божественно вкусные, эти тортики не похожи ни на один знакомый нам прежде. Их нужно попробовать!!!
Для приготовления муссовых тортов необходимо 2-3 дня,так как они сначала замораживаются 6-8 часов, а затем необходимо время для их оттайки. Обращаю ваше внимание на эти моменты при заказе.
Оформить заказ вы можете:
— через форум;
— по e-mail: [email protected]
— тел: 050 542 84 сорок семь
Куличи:
Шоколадный бездрожжевой с орехами и бананом или синим изюмом, шокоглазурь с шоколадными зайчиками.
Традиционный дрожжевой кулич с цукатами, изюмом, курагой (на выбор), белковая сахарная глазурь.
Лимонный ванильный бездрожжевой кулич с изюмом и финиками, глазурь на белом шоколаде.
Вес куличей - 400 - 600 г.
https://a.radikal.ru/a36/1803/55/cb3cb29c7a64.jpg
https://a.radikal.ru/a23/1803/33/4059770d6ca7.jpg
Муссовые торты
Муссовый шоколадно-апельсиновый торт
http://s019.radikal.ru/i609/1711/c0/e6f1cef8f14d.jpg
http://s011.radikal.ru/i318/1711/b0/f82e344182a5.jpg
Сочетание нежного сливочного мусса с апельсиновым компоте и шоколадным кремом.
Состав: шоколадный бисквит пропитан апельсиновым ликером (Куантро, Кюрасао, Трипл Сек) или просто апельсиновым сиропом (на выбор).
Шоколадный заварной крем, апельсиновое компоте, сливочный мусс (дуэт белого шоколада с натуральными сливками).
Декор: шоколадно-апельсиновые нотки и глазурь
Вариант вишневого или персикового компоте также прекрасно сочетается в этом тортике.
Ориентировочный вес составляет 1,3 кг; размер в диаметре 22 см. Стоимость 1 кг - 310-350 грн. (в зависимости от декора)
Торт муссовый" Клубнично-лимонный"
http://s010.radikal.ru/i314/1711/6d/ae1c1b0f5fb4.jpg
Нежный сливочный мусс с белым шоколадом, с прослойкой из клубничного компоте и воздушный бисквит с лимонной цедрой и соком, слегка пропитан сиропом с ликером Limoncello. Может быть украшен зеркальной глазурью, шоколадной или миндальной стружкой ,сезонными фруктами.
Ориентировочный вес составляет 1,3 кг; размер в диаметре 22 см. Стоимость 1 кг - 310-350 грн. (в зависимости от декора)
http://s019.radikal.ru/i641/1711/aa/186a4c639481.jpg
http://s019.radikal.ru/i614/1711/6a/e36c8f36e48c.jpg
Торт муссовый сливочный "Два шоколада"
http://s014.radikal.ru/i326/1711/28/be4dc7775dbb.jpg
http://s018.radikal.ru/i511/1711/be/05c5e93700ce.jpg
Варианты муссовых тортов. Творожно-йогуртовый мусс, с ягодным конфи и различными вариантами бисквитов (лимонный, ванильный, шоколадный, классический)
http://i053.radikal.ru/1711/44/c51a882c5892.jpg
http://s009.radikal.ru/i309/1711/25/10c3965786a5.jpg
http://s018.radikal.ru/i503/1711/70/3df9657bd184.jpg
Шоколадный торт или пляцок с шоколадно-лимонной начинкой.Ни одного грамма муки!
http://s019.radikal.ru/i634/1711/00/0290b6552cdc.jpg
http://s018.radikal.ru/i506/1711/72/65eb659c0360.jpg
Торт от настоящей легенды украинской кулинарии, гуру сладкой выпечки - Дарьи Цвек: бисквит на основе измельченных грецких орехов, пропитан натуральным кофе.
Начинка: ореховая с ароматом рома или коньяка, лимонный крем; торт покрыт шоколадно-сливочной глазурью. Торт получается от 2-2.5 кг. , диаметр 24 см.
Цена 180-200 грн/кг (в зависимости от декора)
Наполеон
http://s019.radikal.ru/i619/1711/2a/8c77beb4dd7b.jpg
http://s019.radikal.ru/i608/1711/9f/58349f307f11.jpg
Наполеон классический:
Самый-самый…… Детство…… Почему-то подавляющее большинство мужчин любят именно его….
Коржи из домашнего слоёного теста, пропитаны заварным кремом с натуральной ванилью.
Вариации. Тонкие коржи могут быть также пропитаны шоколадным кремом.
Может быть прослойка с лимонным курдом (отлично подойдет к двум вариантам)
Диаметр стандартного торта — 22 см , вес около 2 кг. Цена 130 грн за 1 кг
Киевский торт!
http://s48.radikal.ru/i122/1711/54/228107f79a2d.jpg
http://s008.radikal.ru/i304/1711/00/722b56c1e926.jpg
ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ
http://s014.radikal.ru/i327/1712/cc/83881e8e6d19.jpg
Брауни
http://s019.radikal.ru/i601/1711/37/03ccbb2c1e34.jpg
http://s010.radikal.ru/i312/1711/2f/0a00fcdd4525.jpg
После первого кусочка Вам может показаться, что шоколад не настолько шоколадный, как эти Брауни. Этот десерт для настоящих "шокоголиков".
Из-за минимального количества муки десерт становится не совсем бисквитом, а получается плотная хрустящая корочка с мягкой и влажной серединкой с вишней и кусочками орехов, кусочками шоколада, малиной или другими вариациями.
Готовые десерты (или тортик) мы поливаем мягкой шоколадной глазурью, оформляем шоколадной стружкой, мини -конфетками (собственного производства), сезонной свежей ягодой, вяленой ягодой или живыми цветами(например к празднику, подарок любимому)
Ориентировочный вес десерта -800г. Оформить десерт можно в виде тортика, или порционно кусочками. Цена 1 кусочка 18 грн. Минимальный заказ 6 шт.
Кекс
http://s48.radikal.ru/i122/1711/9f/f885065c86a9.jpg
http://s019.radikal.ru/i643/1711/39/4e7703ea5749.jpg
http://s002.radikal.ru/i198/1711/7c/bc515f1dbf7c.jpg
Буду стараться баловать Вас вкусными новинками!
Информация по заказам:
Заказы просьба делать заблаговременно, за 3-4 дня.
Муссовые торты необходимо время на заморозку, а затем после оформления необходимо время на оттайку.
Заказы на праздничные дни лучше делать за неделю.
Предоплата 50% любым удобным для Вас способом.
Десерты, сделанные с любовью!
Спасибо, что заглянули!