СП Эко-продуктов (сыры, мясное, соки). Домашняя Острая консервация, Соусы! Лимончелло!

У темі 5 долучень

Приветствую всех гостей темы!

Собираем заказ на СЫРЫ Селиськой сыроварни http://www.seliskasirovarnia.com.ua/index.html , которые представляют собой натуральный биологически чистый продукт, производимый из натурального молока. В виду чего делается ограниченное количества сыра.

Spoiler: История Сыроварни

Закарпаття відоме всій Україні своєю природою, горами, чистими річками, колоритним фольклором та базами відпочинку. З вересня 2002 року до цього переліку додався перший сир, виготовлений на Україні за тисячолітньою виробничою традицією Швейцарських Альп. Завдяки підтримці членів Асоціації європейських кооперативів Лонго Май у Нижньому Селищі Хустського району, відкрилася сироварня. Тут, молоко від місцевих виробників перетворюється в сир найвищої якості, єдиний в країні. “Селиська сироварня” не має нічого спільного з молокозаводами радянського типу. У Нижньому Селищі наголос ставиться на якість, а не на кількість. Молоко кожного здавача контролюється щодня, технологія виробництва - швейцарська і двоє з шести сироварів, вихідців із цього ж села , пройшли стажування у Швейцарії. Виготовлення сиру в умовах гірських Альп на полонинах, виробництво сирів на сироварні в кантоні Жюра , робота в підвалах – все це допомогло їм набути практичних навичок та досвіду, бути готовими приступити до виробництва сирів на Україні , у Закарпатті, яке за своїми природними умовами багато в чому нагадує Швейцарію, а в дечому, навіть, переважає її. Перші шість місяців виробництво сиру відбувалося у присутності та під керівництвом технолога – сировара із Швейцарії. Виробництво сиру відбувається за наступною схемою: • Перший день – виробництво сиру, пресування сирного зерна у формах. • Другий день – “купання” сиру у соляній ванні, що визначає гостроту його смаку., створює його смаковий букет. • Третій – дев’яностий день – сир знаходиться в підвалі, де його на довгий час залишають у спокої, якщо мати на увазі механічний вплив на продукт. Сир залишається протягом кількох місяців у підвалі, де його щодня перевертають і миють соленою водою. Підвал, де дозріває сир, - святая святих для сироварні. Тут, на полицях стелажів, акуратно складені циліндри сиру. Для його дозрівання і зберігання у підвалі підтримується певна вологість з точністю до 2 – 3 % та температура - до 1 - 2 ˚ . Саме підвал визначає смак та зовнішній вигляд сиру. Тут, сир набуває характерної для нього шкірки, яка є натуральним покриттям сиру, захищає його від висихання і являє собою грибкову флору. Проект сироварні – цікавий і неординарний, результат особливої співпраці. Більше 10 років тому , у Нижньому Селищі, поселилася група волонтерів із Франції, Швейцарії, Австрії – члени Європейського кооперативу Лонго Май. Разом із місцевим населенням, вони шукають можливості для запровадження проектів, які приносять користь усім. Сироварня - яскравий приклад цього. Близько 150 сільських жителів з Нижнього Селища і сусідніх сіл приносять надлишки молока і отримують в кінці місяця реальні гроші. Мінімальна кількість молока, яка приймається – це 3 літри. Проект амбіційний у всіх планах. Петро Пригара – місцевий підприємець, власник сироварні, не захотів обійти питання екології. Знаючи проблеми великих молокозаводів, які діяли раніше, місцеві жителі боялися забруднення навколишнього середовища та неприємного запаху. Пан Пригара зміг знайти технічну та фінансову підтримку для будівництва біологічних очисних споруд для очистки виробничих стоків. Після очистки вода знову стає придатною для пиття. Однією з проблем, яка хвилювала жителів села, є наявність питної води. Для вирішення цієї проблеми збудовано водогін від джерела, яке знаходиться за 4 км від села. Крім сироварні, чисту джерельну воду мають загальноосвітня школа, дитячий садок, амбулаторія та будинок культури, а також у центрі села збудовано бювет, де кожен житель Нижнього Селища може набрати хорошої джерельної води.

[B][SIZE=3][COLOR="#006400"]Сыроварня производит 4 виды сыра:

1. Селиський молодой (период дозревания 2-3 недели), мягкий. масса головки 700г+- -...грн/кг
2. Селиський (3 мес дозревание) полутвердый. масса 550-750г - 315грн/кг
3. Хуст (15-20 суток зреет) мягкий. масса 250-350г- ...грн/кг
4. Нарцис Карпат (180 суток дозревания) полутвердый. масса головки 15-22кг - 465грн/кг - будет с января!!!

Все сыры имеют жирность 45%.
[COLOR="#800080"]Доставку делим
Отправляю заказ при наличии желающих на массу от 2кг в общей сложности.
Самовывоз с ж/м Победа-4. Возможность доставки оговаривается.

Spoiler: Сыры и их описания

Оскільки сир виробляють із молока, він відомий людям і використовується ними в їжу з давніх часів. Унікальність сиру як харчового продукту полягає в тому, що основні прийоми його виробництва є спільними, а в результаті можна отримати величезну кількість сирів, які відрізняються один від одного не лише смаком і ароматом, але й консистенцією, формою, способами кулінарного використання. Потрібно відмітити, що поживні речовини, які містяться в сирі, засвоюються організмом людини майже повністю – на 98-99 %. Завдяки цьому сир корисний людям різного віку і може використовуватися з дієтичною метою. Сир – джерело вітаміну А. Цей вітамін – захисник шкіри, слизистих оболонок, регулятор процесів росту, зору. Якщо його не вистачає швидко стомлюються очі, людина погано бачить, особливо у сутінках, шкіра стає сухою, лущиться. В сирі також знаходиться велика кількість водорозчинних вітамінів, особливо групи В. «Селиська сироварня» виготовляє три сорти сиру: «Селиський», «Хуст», «Нарцис Карпат» Сир “Селиський” відноситься до різновиду напівтвердих сирів. Його форма - циліндр із злегка випуклою бічною поверхнею, висотою 8-15 см, діаметром 9- 10 см, вагою 400 – 750 г. Сир має виражений сирний запах і смак, щільну консистенцію. Малюнок на розрізі - правильний, без розривів, тріщин; маленькі вічка овальної форми у невеликій кількості. Колір сиру - жовтий, з відтінком оранжевого, рівномірний по всій масі. Має солодкувато-пряний смак, яскраво виражений аромат сиру без сторонніх присмаків та запаху. Зовнішній вигляд: поверхня рівна, чиста; кірка рівна, тонка, без пошкоджень; тертий сир - однорідна маса. Дозріває в підвалі 90 діб, термін зберігання сиру "Селиський" при температурі не більше +(2-5) °С - 60 діб з моменту закінчення процесу дозрівання. Сир «Хуст» відноситься до м’яких сирів. Має циліндричну форму зі злегка випуклою бічною поверхнею. Висота цього сиру 2-4 см, діаметр 10-12 см, вага 180 -300 г. Тісто сиру однорідне, пластичне, злегка ламке при згинанні. На розрізі має правильний малюнок, без розривів, тріщин; маленькі вічка овальної форми у невеликій кількості. Колір - білий, з жовто-оранжевим відтінком рівномірним по всій масі. Смак солодкувато – пряний, аромат сиру яскраво виражений, немає сторонніх присмаків та запаху. Зовнішній вигляд: поверхня рівна, чиста; кірка нерівна, дуже тонка, без пошкоджень; тертий сир – дуже волога маса. Дозріває в підвалі 15-20 діб, термін зберігання сиру "Хуст" при температурі не більше +(2-5) °С - 30 діб з моменту закінчення процесу дозрівання. Сир «Нарцис Карпат» -напівтвердий. Форма сиру - циліндр із злегка випуклою бічною поверхнею, висотою 8-15 см, діаметром 35-45 см, вагою 15-22кг. Тісто сиру однорідне, тверде, пластичне, злегка ламке при згинанні. Має правильний малюнок, без розривів, тріщин; маленькі вічка овальної форми у невеликій кількості. Гіркувато-пряний смак, яскраво виражений аромат сиру без сторонніх присмаків та запаху. Зовнішній вигляд: поверхня не дуже рівна, чиста; кірка рівна, товста, без пошкоджень; тертий сир - однорідна маса. Дозріває в підвалі -180 діб, термін зберігання сиру «Нарцис Карпат» при температурі не більше +(2-5) °С - 90 діб з моменту закінчення процесу дозрівання. . Висока енергетична цінність сирів, легке засвоєння, приємний смак і аромат роблять їх хорошими закусками, десертом і приправою до деяких страв. Сири «Селиської сироварні» нарізані тонкими скибками, особливо підходять для десерту, а також до чаю, какао і кави. Їх смак прекрасно гармонує з виноградними винами та пивом. Вони - чудовий компонент для м’ясних страв, страв з дичини та риби. Натертим сиром можна посипати відварені макарони, бутерброди з маслом, перекладати чудову закарпатську страву – токан, використовувати для приготування запіканок та піци. Сири можна подавати з виноградом, горіхами, абрикосами, чорносливом. Щоб сир не втрачав притаманні йому аромат та смак, його потрібно нарізати безпосередньо перед подачею на стіл., попередньо діставши з холодильника за 2-3 години до цього.

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++++

Также собираем заказы на мясную продукцию Эко-фермы Зелений Гай

Доставку делим
Форма заказа https://docs.google.com/forms/d/e/1F...Hfi_A/viewform
Самовывоз с ж/м Победа-4. Возможность доставки оговаривается.

Сімейне господарство «Еко-ферма Зелений гай»
француза Ореста Дель Соль розташовано у Нижньому Селищі на Закрпатті.
с. Нижнє Селище
Хустський район

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++

Собираем СП вкусных сыров от Сырных Мандрив. Напоминаю, что я заказываю сыры у фермеров и небольших производств, которые поддерживают натуральное и экологичное производство. Многие продукты не уступают заграничным аналогам, и обладают прекрасными вкусовыми качествами и могут удовлетворить гурманов! При этом достаточно вменяемая стоимость и поддержка украинского производителя).

В этот раз выставляю продукцию фермерского объединения "Сирні Мандри" - це об'єднання сироварів і фермерів. Наша мета - розвиток культури споживання правдивих сирів".
ФОРМА ЗАМОВЛЕННЯ +ОПИСИ

УСЛОВИЯ СП по Сырным МандрамДоставку делим. Если сыр производится маленькими головками (до 300г), желательно заказывать головку. Но, я иду навстречу своим клиентам, и если необходимо - отрежу, сколько необходимо)
Все фото+описания в форме заказа по ссылке выше

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: некоторые сыры имеют маленький срок хранения, поэтому старайтесь забрать Ваш заказ как можно быстрее!!!

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++++++

Сирна продукція від Доообра Ферма). Сімейна ферма з власною сироварнею розташована у селі Івки, Київська обл.

Виробляють від молока до сирів. Але для замовлень обираю продукцію зі строком придатності від 7 днів.
ФОРМА ЗАМОВЛЕННЯ + ОПИСИ

БЕЗ КОМІСІЇ!!!! Доставку ділимо

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++++

СОКИ НАТУРАЛЬНЫЕ ПРЯМОГО ОТЖИМА !!!! ТМ Чавко

Цена уже учитывает мою комиссию. То есть только доставку закладывайте.
ФОРМА ЗАКАЗА+ОПИСАНИЯ

Самовывоз с ж/м Победа-4.

Spoiler: Немного информации

Пастеризація – процес протічного підігріву продукту (у нашому випадку – соку) до температури 78-85 оС і подальший розлив у кінцеву тару (bag-in-box). При такому короткостроковому нагріванні досягається знищення більшої частини мікроорганізмів в продукті з мінімальною втратою всіх корисних речовин соку.
bag-in-box_gardenstaff_0Bag-in-box (Бег – ін – бокс, що перекладається як « мішок – в – коробці» ) – сучасний вид упаковки та зберігання продуктів у харчовій промисловості. Найчастіше використовується для напоїв (соки, вина, вода тощо)
Bag-in-box являє собою спеціальний багатошаровий пакет з корком-краником, поміщений у картонну коробку.
Пакет захищає продукт від попадання повітря, світла, бактерій, а зовнішня картонна коробка оберігає пакет від механічних пошкоджень та забезпечує зручність у користуванні.
Краник влаштовано таким чином, що при розливі соку повітря не потрапляє всередину пакету, а значить сік не контактує з киснем. По мірі зменшення напою пакет стискається. Завдяки цьому сік зберігається свіжим і не псується протягом кількох тижнів.
Сік прямого віджиму
У міжнародній класифікації декларований як NFC (not from concentrate – не з концентрату) – це натуральний сік, отриманий виключно шляхом механічної дії на свіжі фрукти, ягоди та овочі. Як і говорить про себе назва, такий сік не відновлюється з концентрату шляхом штучного змішування останнього з водою, а є виключно натуральної рідиною, повністю видобутою з плоду. Такий сік, на відміну від відновлених соків, містить максимальну кількість всіх тих корисних натуральних речовин фруктів, овочів або ягід, якими нагородила їх природа.
Такий «фреш», тобто свіжовичавлений сік швидко втрачає свої корисні властивості під впливом навколишнього середовища та наявними в ній (і в самому соку) мікроорганізмів і сам по собі не може тривало зберігатися без подальшої обробки. При всьому розмаїтті корисних речовин і вітамінів відразу ж після віджиму починається їх руйнування.
Так як при виробництві соку прямого віджиму не допускається застосування не тільки консервантів, а й взагалі будь-яких інших добавок, навіть натуральних, таких як цукор, кислота або навіть вода, то єдиним способом збереження продукту в тарі на тривалий час є його термічна обробка. Самим щадним фізичним методом збереження є пастеризація, в нашому випадку мова йде про проточну пастеризацію, тобто про короткочасне нагрівання продукту до температури не менше 78оС і в подальшому безпосередній його розлив у кінцеву тару в гарячому вигляді з негайним закупорюванням. При такому короткостроковому нагріванні досягається знищення більшої частини мікроорганізмів в продукті з мінімальною втратою всіх корисних речовин соку.

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++++

Предлагаю к заказу Свежую Пасту из итальянской муки с добавлением яиц, а также разных компонентов. От La Pasta - e basta!
Упаковка 300гр (3-4 порции). Из одной 100гр порции выход ~ 210гр. ВНИМАНИЕ! Свежая паста варится 2-3 минуты!!!

ФОРМА ЗАКАЗА+ ОПИСАНИЯ

Доставку делим.

Pasta fresca all'uovo/Свежая яичная паста ручной работы

Spoiler: Pasta fresca all'uovo/Свежая яичная паста ручной работы

Состав: итальянская мука Semola di grano duro (3 вида) 35% свежие домашние куриные яйца. Для Pasta fresca colorata (свежей цветной пасты) используется свежий шпинат (зелёная) или свежая свекла (розовая), для Шафрановой - настоящий шафран от "GourmeT з Любимівки" , для Грибной - сушёные молотые белые грибы.
Способ приготовления: на каждые 100гр пасты 1л воды и 1ч/ложка соли, а так же можно добавить немного оливкового масла. В кипящую воду добавить соль и забросить пасту. Варить от 1 до 2 минут, спагетти возможно до 3 мин (Если вы варите сразу всю упаковку, то время варки может чуть увеличиться). Когда паста всплывёт, пробуйте на готовность по своему вкусу: более плотная или мягче.
Если вы готовите к пасте соус, тогда вы должны её чуть не доваривать, так как она дойдёт в горячей сковороде с соусом за 1 минуту.
Способ хранения: в холодильнике при температуре +2 +4 до 5 суток или можно заморозить (перед варкой не размораживать), в морозильной камере может храниться ~4 месяца. Но помните: свежую пасту лучше готовить сразу.
Пару слов о свежей пасте (если кто не знает) она является продуктом здорового питания и есть одним из главных составляющих cредиземноморской диеты, так как в свежем тесте сохраняется все биологически активные свойства. Производится из 100% муки твёрдой пшеницы и полна длинными полезными углеводами, растительным белком, яичным белком, клетчаткой, минералами и группой витаминов "B" при этом имеет низкую калорийность ~ 270ккал на 100гр.
Так что помимо того, что pasta fresca вкусный и полезный продукт, она ещё придётся кстати как людям ведущим спортивный образ жизни так и тем, кто следит за фигурой. Для спортсменов в период углеводной диеты, для набора энергии, свежая паста - это лучший выбор!
Статья о полезности пасты: http://www.nat-geo.ru/…/878095-uchen...ya-dieta-p…/

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++++++

Ковбаси, паштети від ООО ШКВАРКА. Домашні лєгумени. Ковбаси ручної роботи!!!
ФОРМА ЗАМОВЛЕННЯ+ОПИСИ

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++

Предлагаю Вам свою консервацию, острую, для гурманов и не только)
Делаю такие заготовки уже много лет, друзья и родственники очень хвалят и подтолкнули меня к мысли заготовить и на продажу.

В данный момент в наличии:
1. Острый горлодёр/хреновина/хренодёр/хренотень - традиционная сибирская приправа, в состав которой входят перец сладкий, чеснок, хрен, острый перец томаты (иногда без томатов), соль, сахар, уксус. Прекрасно подходит к любому мясу. И к немясным блюдам тоже, проверено другом вегетарианцем.
Фасовка 0.18- 15грн, 0.5 - 35грн
2. Острый перец по-кавказски. Это очень острый продукт, достаточно затратный, так как в состав входит много масла растительного и в процессе приготовления перец сильно усаживается, поэтому количественно его много в банке, соответственно, хватит надолго! Очень прекрасно сочетается с салом).
В составе перец острый, масло, петрушка, хмели-сунели, соль, уксус.
Банка 0,5 - 45грн
3. Соус, из томатов, перца сладкого, перца острого, чеснока, зелени (петрушка, кинза, базилик), соль, уксус, сахар.
Фасовка 0.5 - 35грн
4. Сухая аджика "стандарт" (острый перец, чеснок, семена укропа, соль). Насыщенный аппетитный аромат и будоражащий вкус Вас порадуют!!! Соли кладу немного, если маловато - себе досолите). Уксус и масло в первую партию не ложила. Если Вы запасаетесь капитально и сильно надолго, можете дома добавить чуток уксуса. Аджика разложена в стерильные баночки, но сама по себе сырая.
Фасовка 0.25 - 45грн и 0.1 - 20грн. Другие объемы по согласованию.
5. Сухая аджика "орешек" (острый перец, чеснок, грецкие орехи, семена укропа, соль). Более мягкая, с приятной ореховой горчинкой. Подойдет для тех, кто слишком сильный огонь не любит. Уксус и масло в первую партию не ложила. Если Вы запасаетесь капитально и сильно надолго, можете дома добавить чуток уксуса. Аджика разложена в стерильные баночки, но сама по себе сырая.
Фасовка 0.1 - 24грн, 0,25 -50грн. Другие объемы по согласованию.
6. Дижестивы: Лимончелло (то же, но из апельсиновой цедры). Лимончелло – это традиционный дижестив (напиток подают после еды, так как он, теоретически, способствует пищеварению), широко распространен по всей Южной Италии и является настоящей гордостью региона. Классический вариант ликера готовят из настойки чистого спирта на цедре лимонов, к которой затем добавляется густой сахарный сироп. В результате получается очень густой, тягучий, ароматный напиток красивого желто-мутного цвета. Хранить напиток лучше всего в морозильной камере. Хранить его можно до 6 месяцев. Обязательно нужно оставить в бутылке немного свободного места, чтобы при оттаивании ёмкость не разорвало. Пить лучше всего из маленьких охлажденных рюмок по 30-40 мл, доставая ликер прямо из морозилки – так его пьют коренные жители Южной Италии.
Бутылка 0.5: 70.
7. Ткемали. Прекрасный соус как к мясу, так и другим блюдам. Состав: желтая алыча, кинза, петрушка, кориандр, соль, сахар. Также есть еще и с базиликом красным.
Баночки 0.2 - 18грн, 0.5 - 35грн
8. Табаско. Состав: острый перец, чеснок, соевый соус, винный уксус, раст. масло, лук, помидоры, петрушка, соль.
Соус «Табаско» входит в рацион военных в США и Великобритании, так что можно сделать некоторые выводы о его пользе. Тут содержатся витамины группы В, Е, С, А, калий, фосфор, железо, натрий, магний, кальций.
Если говорить о полезных свойствах продукта, то стоит отметить его натуральность и малое количество соли. Такой соус полезен для иммунитета, улучшает обменные процессы, положительно влияет на кровообращение и кровоснабжение всех тканей.
Что приготовить с таким острым соусом? Это могут быть рыбные, мясные блюда, овощные рагу, соусы, супы, омлеты, маринады для шашлыка. Также «Табаско» входит в состав известного коктейля «Кровавая Мери».
Сколько добавлять соуса? Совсем немножко. Лучше сначала добавить минимальное количество, а затем оценить вкус блюда и при необходимости добавить ещё.
Нет в наличии.
9. Вяленые помидоры.. Состав: помидоры, чеснок, соль, специи (итальянские, прованские травы), оливковое масло.
Нет в наличии.

Spoiler: Пару слов о Вяленых томатах)

Полезные свойства ВЯЛЕНЫХ ТОМАТОВ.

Вяленые помидоры относятся к продуктам средней калорийности, а значит, их в небольшом количестве можно включить в свой рацион питания в период диеты. Такие томаты рекомендуется употреблять при недостатке в организме витаминов и микроэлементов . В вяленых помидорах содержится грубая клетчатка, которая улучшает моторику пищеварительного тракта. Ее рекомендуется вносить в свой рацион питания при запорах.

Вяленые томаты являются прекрасным антидепрессантом, так как они улучшают работу нервной системы. В составе этого продукта есть серотонин, который еще называют «гормоном счастья». За счет этого улучшается настроение и общее самочувствие. Кроме этого регулярное потребление вяленых помидоров положительно сказывается на работе мозга и улучшает память.

Этот продукт является прекрасной профилактикой различных проблем со зрением. Вяленые томаты помогают уменьшить риск возникновения тромбов в кровеносных сосудах. В таких помидорах сохраняется калий, который необходим для нормальной работы сердца, а также это микроэлемент помогает вывести из организма лишнюю жидкость, что предотвращает возникновению отеков.

Использование в кулинарии

Вяленые томаты являются прекрасной закуской, которую можно употреблять, чтобы утолить голод, например, на работе. Такие помидоры употребляют в разнообразных блюда: салатах, пицце в выпечке и в прочих. Кроме этого их кладут в пасты , ризотто, добавляют в соусы . Вяленые томаты являются отличным дополнением к рыбным и мясным блюдам . Кстати, масло, которое остается в банке после использования помидоров очень ароматное и его можно использовать в соусах и заправках.

Польза вяленых томатов и лечение

Польза вяленых томатов обеспечена тем, что в приготовленных таким способом овощах сохраняются практически все необходимые человеческому организму полезные вещества. При умеренном употреблении можно заметить улучшение обменных процессов в организме.

Вред вяленых томатов и противопоказания

Вред вяленые томаты могут принести при переедании, так как в этом продукте содержится щавельная кислота, которая может плохо сказаться на работе печени. Отказаться от употребления помидоров, приготовленных таким способом, стоит тем, кто страдает от острых заболеваний ЖКТ, печени и поджелудочной железы.

Территориально нахожусь на Победе.
Валерия 0988838336, 0509859953

Долучення 1855474 Долучення 1855482 Долучення 1918303

Мои темки:
Сыночек
Кондиционеры
Услуги электрика+Светодиодная продукция

ОТЗЫВЫ ПО ЗАГОТОВКАМ/КОНСЕРВАЦИИ:

Spoiler: ...

Цитата:

Допис від Nayada

Горлодёр лично употребляла. Очень вкусная штука! Советую!

Валери, если нужно, то могу от тебя на левый берег отвозить. Забирать с Янтарной. Кафе "Охота".

Цитата:

Допис від anchyta

Будущим покупателям, ела в прошлом году консервацию, очень вкусно, сделано на совесть.

Цитата:

Допис від Лана-Лиана

Лера, оставляю отзыв!. Остро, вкусно - с мясом идет на ура, соус еще с овощами запеченными ела, мням)
Как и ожидалось, я стала полноправной хозяйкой богатства) Моя половинка только соус тырит, хоть острого нельзя).

Цитата:

Допис від tuw

горлодер класный получился,душевный.
,будем брать:nyam1:

Цитата:

Допис від anchyta

Пишу с восторгом о сухой аджике. Ммм с орехом. Я не любитель сильно острого, но по зернушку ем))

Цитата:

Допис від лисика

Спасибо за доставку импозантным мужчиной!! все очень вкусное ,но хрен ,если таки будете делать,то закажу! ореховая аджика -самое то!

Цитата:

Допис від [email protected]

Привет, забыла писала я отзыв или нет))) очень вкусная сухая аджика, если кто еще не попробовал! и ее очень мало расходуется, т.к. ингридиенты довольно яркие. Украсит любое мясное и рыбное блюдо. Если не привыкли-много лучше не есть ибо будет пожар:))) Я такое люблю, и перец улучшает метаболизм. Даже балерины едят острый перец!
Да, и в магазине такой аджики не бывает, точно говорю.

Цитата:

Допис від Nayada

Лимончелло опробовали.
Это вкусняха. Мне от Валери понравился больше, чем мой!
Такой насыщенный
Но с мерой можно не угадать, да :)
Жду послеобеда, чтобы еще употребить )))))

Цитата:

Допис від Nayada

Лана, лимончелло вкусно! Меня и оранджелло сегодня угостили.
Вкусно. Я думала, что менее насыщенно будет, но нет. Ярко!

Цитата:

Допис від Jane_R

Лера, лимончелло вчера свой забрала. Глоточек попроовала - укусненькооо!!! Пасиба!

Цитата:

Допис від Zoia

Лера, я сожрала твой горлодер сама за один день! Муж только попробовать успел....
Вкуснейшая вещь, оказывается! Теперь буду знать! Спасибо!!!

Цитата:

Допис від anchyta

Брала два сыра Хуст и Селийский. Хуст напомнил брырзу, но тчень хорошего качества и вмеру с солью. Я из него сделала салат ( туда еще копченую курочку, огурец свежий и маринованные шампиньоны)
Второй, Селийский, я им украсила салат выше и просто можно с виром или утром кофе/чай. Его вкус очееь интересный, вкус благородного сыра. Напомнил мне сыр Буше.
Спасибки!!!

Цитата:

Допис від m a d a g a s k a r

Валери, спасибо большое за Ткемали! Он был очень кстати к нашему шашлыку ;) Оооочень вкусно было! :)
Гости запрашивали состав.
Ближе к холодам закажу остренького чего-нибудь :nyam1:

Цитата:

Допис від Забава

Валерия, ТКЕМАЛИ бесподобно вкусное, спасибо тебе

Цитата:

Допис від Zozulka

ткемали, к стати, очень вкусный, хотя это совсем не ткемали)))

Цитата:

Допис від Гапка

Попробовала вяленые помидорки. Это же Шедевр! Именно так, с большой буквы. Еле оторвалась. Зарезервируйте ещё баночку. СПАСИБО!!!

Цитата:

Допис від Korrrsar!!!

Очень согласна - они бесподобны, даже не обязательно в салат - просто с черным хлебом - сказка!
и масло-заправка в помидорах отличное, его можно и отдельно использовать))

Лера, спасибо!

Цитата:

Допис від kotena

Лера, спасибо большое, все очень понравилось!:nyam1:

ОТЗЫВЫ ПО СЫРАМ:

Цитата:

Допис від Natalka

Валерия, спаисбо за сыррр! Очень насыщенный вкус и аромат!

Цитата:

Допис від ЕлАнна

Лера, огромное спасибо за еду)))))
Все ооочень вкусное!

Цитата:

Допис від Natalka

Дякую за смаколики!

Цитата:

Допис від m a d a g a s k a r

Отзыв!
Пока испробованы сыры Паста Филата и Премьера.
Паста Филата - вкусный сыр, похож на брынзу, но тверже и не такой соленый. Понравился всей семье. Сыр как на каждый день. Мне вкусно с кофе. Не пробовала еще как он плавится, частенько делаю себе горячие бутерброды, но с этим сыром еще не делала.
Премьера. Сыр со специфическим запахом и вкусом. Его пробовали из моей семьи пять человек - троим очень понравился, двум не понравился. Мне понравился! К такому сыру сразу захотелось белого батона с хрустящей корочкой, еще не попробовав его. С батоном вкусно, но не то. А вот, когда я купила багет - вот это оказалось прямое попадание в яблочко! Багет+Премьера+Кофе = идеальный завтрак!

Жду еще один интересный мне сыр, хочу сравнить с Премьерой (хотя, вполне возможно, что они будут несравненны оба ;) )

Цитата:

Допис від m a d a g a s k a r

Продолжение по сыру Паста Филата.
Делала бутерброд горячий с ним. Сыр хорошо плавится, но не растекается соплями, а еще - у него офигенская румяная корочка есть :nyam1:. Вместе ним делались рядом бутерброды из магазинского сыра "Мисливський", так вот на этих бутербродах румяной сырной корочки не было.

Цитата:

Допис від anchyta

Оо, спасибо за сыры Шевр в кунжутах (белый и черный кунжут) и сыр Паста филата.
Очень сытные сыры. Шевр меня покорил, буду брать ищооо
Валерчик, спасибки

Цитата:

Допис від LUDMILKA*

Валерия, спасибо за сыр. Очень вкусный!!!

Цитата:

Допис від Ай-я

Точно, от меня же еще не было отзыва) Очень понравился сыр, только на свой вкус еще чуть присаливала на горячем бутерброде:nyam1:

-о Пасте Филата

Цитата:

Допис від m a d a g a s k a r

И снова отзыв :)
На этот раз сыров было 5 видов: Сулугуни, Amore Mio, 12, Адыгейский и Шевр.
Шевр съели сразу). Под пиво. Он такой солененький и вкусный. Однозначно надо брать еще!
Сулугуни ооочень вкусный. Такой нежный вкус и нежная структура! Просто пальчики оближешь! Не пересоленный.
Адыгейский. Очень и очень. Хорошо чувствуется вкус молока. Приятный нежный вкус. Сначала кажется, что сыр пресноватый, но потом, распробовав, понимаешь, что этот вкус самодостаточен.
Сыр 12. Этот сыр оказался не моим. По вкусу он меня не впечатлил вообще. Решила его отправить на горячие бутерброды. В расплавленном виде он пришёлся по вкусу лучше, но он течет, когда плавится и прилипает так, что ничем не отдерешь. В общем, мы с ним не подружились )
И моя любовь - Amore Mio!!! Я тащусь от такого сыра. Плотная «корочка» с белой плесенью и очень мягкая и нежная серединка. Вкус смахивает на грибной. Я бы его съела за один раз, но здравый смысл подсказал, что удовольствие можно растянуть на несколько дней ;)
По маслу ничего не скажу, так как я его добавляла только в каши. Потом смогу что-нибудь написать после того, как муж его попробует )

Цитата:

Допис від lago-naki

бронь

Что "бронь"? Все продукцию что-ли забронировали???

Цитата:

Допис від Самолет

Что "бронь"? Все продукцию что-ли забронировали???

Нет))))). Оставила место для дополнительной информации, например, фото или отзывы.

добавила фото)

а мне хренотени за 16 грн отложи баночку ;)

Цитата:

Допис від Jane_R

а мне хренотени за 16 грн отложи баночку ;)

добре)

Хочу хренотень за 12 и соус не знаю сколько есть - прошу уточнения))
В открытом виде в холодильнике сколько может храниться без ущерба?

Цитата:

Допис від Лана-Лиана

Хочу хренотень за 12 и соус не знаю сколько есть - прошу уточнения))
В открытом виде в холодильнике сколько может храниться без ущерба?

горлодёр у кумовьев по нескольку месяцев открытый стоит в холодильнике (у них оч большой холодильник, и они там многое теряют, а мы находим:lol:), а соус дольше месяца не испытывали, он не такой острый, может подкиснуть. Но соус и быстрей съедается.

Соус 0.7 - 25грн.

Также планируется сухая аджика 2 видов, но позже, через недельку-две.

Цитата:

Допис від lago-naki

горлодёр у кумовьев по нескольку месяцев открытый стоит в холодильнике (у них оч большой холодильник, и они там многое теряют, а мы находим:lol:), а соус дольше месяца не испытывали, он не такой острый, может подкиснуть. Но соус и быстрей съедается.

Соус 0.7 - 25грн.

Также планируется сухая аджика 2 видов, но позже, через недельку-две.

Отлично) Горлодер за 12 и Соус за 25))

и мне:xx016::xx016::xx016: баночку соуса 0,7 -25 грн и голододЁрчику 0,45л - 23грн

Цитата:

Допис від Лана-Лиана

Отлично) Горлодер за 12 и Соус за 25))

хорошо
!

Цитата:

Допис від Марисон

и мне:xx016::xx016::xx016: баночку соуса 0,7 -25 грн и голододЁрчику 0,45л - 23грн

записано!

---------------

теперь состыковаться бы)))) кто где - признавайтесь! можно в лс

Цитата:

Допис від lago-naki

хорошо
!

записано!

---------------

теперь состыковаться бы)))) кто где - признавайтесь! можно в лс

Давай я деньги на карту сброшу . а банки пусть ждут меня, я вообще на правом берегу редко бываю)))))

Горлодёр лично употребляла. Очень вкусная штука! Советую!

Валери, если нужно, то могу от тебя на левый берег отвозить. Забирать с Янтарной. Кафе "Охота".

Цитата:

Допис від Nayada

Горлодёр лично употребляла. Очень вкусная штука! Советую!

Валери, если нужно, то могу от тебя на левый берег отвозить. Забирать с Янтарной. Кафе "Охота".

О, спасибо, дорогая! Если кому удобно, будет супер!

Я обитаю на Тополе, работаю в Центре, могу и подъехать когда-то

Цитата:

Допис від Лана-Лиана

Я обитаю на Тополе, работаю в Центре, могу и подъехать когда-то

о, я на 1 тополе бываю периодически! могу и к терре/эпицентру подойди!
кидай в личку телефон!

Хочу сухую аджику

печатаю с телефона

Цитата:

Допис від anchyta

Хочу сухую аджику

печатаю с телефона

какие люди!))))) обязательно! стандарт или с грецким орехом? (предполагаю, с орехом "мягче" и чуть менее острая)

С орехом. Я тут решила, всего по баночке. У меня есть банки если че ;)

печатаю с телефона