вот я тоже обжариваю голубцы :) перед этим слегка их обваливаю в муке - потом подливка густая.
Но я сметану не добавляю. Иногда по желанию в тарелку уже.
Printable View
Начиталась я рецептов, что голубцы из пекинки можно сделать, с нежным куриным фаршем :facepalm: листам пекинки пришел капец. я вот думаю, может пекинку постарее и помощнее брать надо было, или не морочить голову и из обычной сделать.
Женьчик, это типа тушение на 90 градусов?
я зажарку, томат и специи ложу в фарш, заливаю чистым кипятком, тогда вся вкуснятина в голубцах остается)))
Я делаю зажарка отдельно, а потом заливаю голубцы и томлю на среднем огне 30 минут.
сначала обжариваю немного голубцы, а потом томлю в томатном соке и с зажаркой (морковь, лук), мне нравится, вкусненько)
я немного жарю лука и потом добавляю томат и все это с водичкой в голубцы- вкусно)
я тоже делаю отдельно зажарку, только вместо томата наливаю томатный сок.