Блин не могли раньше написать, что уксуса много , а не когда я по этому рецепту кучу огурцов закрыла..
Printable View
Блин не могли раньше написать, что уксуса много , а не когда я по этому рецепту кучу огурцов закрыла..
А я кабачков(((. Сижу расстроенная с утра(((.Цитата:
Допис від Cate
Перерыла все банки дома:facepalm:Цитата:
Допис від Новогодний шарик
Одну нашла с АОЗ, не хоз.
Я в неё закрывала. Все в порядке.
Смутно помню у бабушки с хоз, а может то и аоз было.
В гараж не пойду остальные банки проверять ))))
Стекло же, считаю, что всё норм будет.
Цитата:
Допис від Clivia
Девочки ,вы простите ,что вшивый о своей бане, но если вам не вкусно ,я найду, что с ними делать...Цитата:
Допис від Cate
АОЗ - да, я знаю, у меня тоже есть. А эта ХОЗ, впервые вижу, на обмен мне дали. Может, это название завода? А или Х - город, О - не знаю, З - завод.Цитата:
Допис від Nayada
стакан уксуса на 1,5 л. воды - это оооочень многоЦитата:
Допис від Нетлик
Зира, я ж пока не знаю, вкусно оно или нет... Я только на прошлой неделе закрыла, не пробовали мы еще)))). Это я с отзывов расстроилась...Цитата:
Допис від Zirael
Цитата:
Допис від Zirael
Да. Аналогично.Цитата:
Допис від Clivia
Ну ,если шо, я тут ;)
я у тебя их куплю и съем! Именно кабачки!Цитата:
Допис від Clivia
Да меня тут муж уже успокаивал :facepalm:, типа того, что съедим))). А оно ж обидно, блин, я кислое не люблю(((.Цитата:
Допис від Jane_R
Огурцы нынче такие пошли, сорта не все годятся для консервации и фиг угадаешь, какие подойдут. Я на рынке уже лет пять у одних и тех же людей покупаю огурчики, тел. их сразу взяла чтобы контакты не потерять и знакомые мои тоже и них для консервирования берут.Цитата:
Допис від Алла-Мария
ps еще важны крышки, на некоторых ободок мелкий, плохо вниз опускается, короткий и мало прижимает, и уксус правильный (предпочитаем днепродзержинский завод продтоваров, зеленая, квадратная, пластиковая бутылка) другой уксус как то купила, а он и не воняет уксусом, в прошлом году в варусе был, в этом еще не смотрела.
Я в этом году в Варусе как раз такой уксус в такой бутылке брала, только на нем написано "Кислота оцтова, 9%", производитель Днепродзержинский завод продтоваров.Цитата:
Допис від Netta
прекрасно, значит и в этом есть, не придется бегать по рынку и искать его ;)
О, и у меня такой. Только я его брала не как правильный, а как самый дешевый ))Цитата:
Допис від Netta
Интересно,а из малины получится такое желе,не пробовали.Цитата:
Допис від Jane_R
Если есть много вишни, то не обязательно наливку делать в 3-л банках. Если есть, конечно, то использовать бутыль 10-л или более.Цитата:
Допис від sharcos
А принцип такой. В банку засыпаете где-то 2кг вишни, а сверху сыпете 800-1000г сахара. Горлышко завязываете марлечкой и ставите банку на солнце. Банку можно встряхивать, чтобы сахар весь растворился. Объём вишни должен быть на 3/4 банки. Дня через три, когда начнётся брожение, меняете марлю на гидрозатвор и ставите банку в тёмное, но тёплое место. Через месяц-полтора отцеживаете и ставите в прохладное место дозревать до тех пор, пока терпения хватит )
Вишню можно использовать вторично, залив сиропом из расчёта 500-600г сахара на 1л воды.
Вишню лучше всё же почистить от косточки, тогда её можно использовать в выпечке.
Часть косточек можно разбить и залить водкой на 5см выше уровня косточек. Когда наливка будет готова, добавить настойку водки. Она к этому времени будет так замечательно пахнуть миндалем !)
нет, врядли получится.Цитата:
Допис від SkinN
В именно красной смородине высокое содержание пектина. Не думаю, что в малине оно такое же.
у меня старые советские банки 1,5 л сбоку написано ХОЗ, скорее всего для хозяек :) или хозяйственных нужд, в общем нормальные они, уже много лет консервируем в них.Цитата:
Допис від Новогодний шарик
огурцы перед консервацией минимум 6 часов держу в холодной воде, и они не морщатся в банке.Цитата:
Допис від Алла-Мария