PDA

Просмотр полной версии : НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы)



Страницы : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 [43] 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296

murkel
02.09.2010, 10:18
Оля, клааснючий тортик! А морковку я тоже не заметила. :) (Видимо думаю о доме ;) )
Вновь прибывших с возвращением!
Молодчинки как всегда!!!
Спасибо за хвалилки !!!

murkel
02.09.2010, 10:22
Свеженькие к свадьбе :)

http://i061.radikal.ru/1008/f3/c9aad4b3e4f9.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s46.radikal.ru/i114/1008/4f/3903931d41ba.jpg (http://www.radikal.ru)

(цветочки-декор, несъедобный :) )

Vesta
02.09.2010, 11:05
Vesta - 'это первый торт???!!!:shock: Ну, тогда у Вас большое тортовное будущее!!!

Спасибо за похвалу!!! ) Торт первый. Но заниматься этим регулярно точно не буду ) Восхищаюсь вашим терпением! Не знаю, решусь ли когда-нибудь еще на что-то подобное. Разве может через год ))))

Ирина Тютюнник
02.09.2010, 11:27
Девочки, спасибо. Алёнка, у куколки личико из молда, а всё остальное леплю на глаз :)

02.09.2010, 12:24
Оля - торт Южный парк прикольный, а снеговик с марковкой ..... класс! :-D
Спасибо за комент тортиков!

Светик - ты как всегда удивляеш своими печенюшками! Такие красивые и нежные! Суперрр!:smt219

А я со своей первой мучительной единичкой. Решила попробывать щипцы и в некоторый местах порвалась мастика, выкручивалась как могла переделывать времени не было, закрывала шариками, бусинками. Так нервничала спешила что вместо буквы И ( в надписи) сделала англ. N.
Не успела тортик отдать как звонят заказчики с похвалами и восхищениями!( никто ничего не заметил, а может сделали вид). Я с легкостью вздохнула!

http://i057.radikal.ru/1009/41/ad27ad969ebb.jpg (http://www.radikal.ru)

Тaня
02.09.2010, 13:04
Девчонки. вы такие мастерицы. Я несколько раз заказывала ваши шедевры. И знакомым тел раздавала.
А сейчас так захотелось самой слепить шедевр (для дома для семьи) ребенку 3 года 16 сент.
Может поможете с рецептом и технологией.
Обещаю тайны не разглашать.
Особенно интересует из чего делать этот сладкий пластелин ? и можно ли во внутрь пинчер? (ничего другого не умею)

Vesta
02.09.2010, 13:12
Девчонки. вы такие мастерицы. Я несколько раз заказывала ваши шедевры. И знакомым тел раздавала.
А сейчас так захотелось самой слепить шедевр (для дома для семьи) ребенку 3 года 16 сент.
Может поможете с рецептом и технологией.
Обещаю тайны не разглашать.
Особенно интересует из чего делать этот сладкий пластелин ? и можно ли во внутрь пинчер? (ничего другого не умею)

Вот меня тоже интересовало, что можно во внутрь. Но пинчер не рискнула. Сделала первый раз бисквит с творожно-йогуртовым суфле и персиками, вроде получилось.
http://s001.radikal.ru/i196/1008/99/e18c7e31f1d4t.jpg (http://radikal.ru/F/s001.radikal.ru/i196/1008/99/e18c7e31f1d4.jpg.html)
А рецепты мастики есть в начале темы Учимся украшать торты

Тaня
02.09.2010, 14:15
О. спасибочки. Кое-что нашла.только хочу согласовать:
Подойдет ли Быстрый бисквит( в нач. темы).
Твор-егурт суфле с персиками как делаете?
Жидкая глюкоза и глицерин где взять и какие?
Если мастика это сладкий пластелин, то краситель в него добавлять?
Извините что много вопросов, но жудко интересно.

Vesta
02.09.2010, 14:26
О. спасибочки. Кое-что нашла.только хочу согласовать:
Подойдет ли Быстрый бисквит( в нач. темы).
Твор-егурт суфле с персиками как делаете?
Жидкая глюкоза и глицерин где взять и какие?
Если мастика это сладкий пластелин, то краситель в него добавлять?
Извините что много вопросов, но жудко интересно.

Я пекла именно по этому рецепту быстрого бисквита. Крем: мягкий творог взбила с йогуртом и сахаром, влила разведенный желатин..усе ну и персики консервированные туда
Мастику делала не из желатина, а из маршмалоу (продается в суперах, в начале темы есть фотки), красители добавляла

Ksux
02.09.2010, 16:19
Тaня пинчер тоже очень даже можно под мастику, ты его только собирай прямо в разъемной форме и пусть в ней постоит в холодильничке часа 3-4 и форма торта тогда у тебя должна получиться не горкой, а сверху накрной тоненьким коржиком (чтобы тортик был ровненьким) потом после застывания выровняешь масляным кремом ну и усе в принципе, покрывай мастикой, мармышки продаются во вех супермаркетах
Удачки тебе, потом обязательнго ж отчитайся шо получилось
у меня бисквит: 4 яйца, 1ст сахара и 1ст. муки, главное в бисквите хорошенько взбить яйца с сахаром, я белки-желтки не разделяю ну и с духовкой надо приловчиться
та если у тебя пинчер хорошо получается то и не парься с бисквитом
Vesta класс, очень аппетитный разрезик тортика

Vesta
02.09.2010, 16:28
Тaня пинчер тоже очень даже можно под мастику, ты его только собирай прямо в разъемной форме и пусть в ней постоит в холодильничке часа 3-4 и форма торта тогда у тебя должна получиться не горкой, а сверху накрной тоненьким коржиком (чтобы тортик был ровненьким) потом после застывания выровняешь масляным кремом ну и усе в принципе, покрывай мастикой, мармышки продаются во вех супермаркетах
Удачки тебе, потом обязательнго ж отчитайся шо получилось
у меня бисквит: 4 яйца, 1ст сахара и 1ст. муки, главное в бисквите хорошенько взбить яйца с сахаром, я белки-желтки не разделяю ну и с духовкой надо приловчиться
та если у тебя пинчер хорошо получается то и не парься с бисквитом
Vesta класс, очень аппетитный разрезик тортика

А сметанный крем из пинчера не будет "лезть" и портить мастику? Вот это обмазывание маслянным кремом, он для меня портит весь вкус торта...без него нельзя? (я обмазывала)

Ksux
02.09.2010, 16:51
А сметанный крем из пинчера не будет "лезть" и портить мастику? Вот это обмазывание маслянным кремом, он для меня портит весь вкус торта...без него нельзя? (я обмазывала)
если тортик постоит в холодильнике и пропитается, ничего никуда лезть не должно и потом же еще слой масляного крема будет, так что мастику ничего не испортит
масляный крем можно сделать из обычной или вареной сгущенки, еще девочки вон делают масло+шоколад (я раз попробовала - не получилось, больше не пробовала) и много масляного крема не надо ляпать грам 100-150 вполне достаточно для выравнивания стандартного тортика 21-24см

Dasny
02.09.2010, 17:12
Светик,спасиб за советик по айсингу))вот что вышло...только сделала:lol:А за лето сидели на пирожках,отвыкла от тортов сожгла корж медовика:lol::evil:

Vesta
02.09.2010, 17:15
если тортик постоит в холодильнике и пропитается, ничего никуда лезть не должно и потом же еще слой масляного крема будет, так что мастику ничего не испортит
масляный крем можно сделать из обычной или вареной сгущенки, еще девочки вон делают масло+шоколад (я раз попробовала - не получилось, больше не пробовала) и много масляного крема не надо ляпать грам 100-150 вполне достаточно для выравнивания стандартного тортика 21-24см

Я делала масло со сгущеннкой. Но ушло больше. Надо же и с боков выравнивать?

Ksux
02.09.2010, 17:23
Я делала масло со сгущеннкой. Но ушло больше. Надо же и с боков выравнивать?
ну бока можно сначала подрезать и тогда крема уйдет гораздо меньше на выравнивание

Свет отличные кружки получились, это тортики или печеньки - шита не пойму никак

Dasny
02.09.2010, 17:30
это печеньки)))Ксюнь,скинь мне если есть мк-кружка пива))спасиба

Ksushik
02.09.2010, 17:49
Всем привет!!! Девченки я вернулась - соскучилась за всеми ужасно - 10 дней без интернета - это ужас;) это наверное действительно уже зависимость;)

Всем огромное спасибо за поздравления - мне очень-очень приятно!

Честно просмотрела все, что пропустила - тортики у всех супер!!! печеньки - выше всяких похвал!

Всех первоклашек и их мамочек - с началом "взрослой" жизни:), а остальных - с началом учебного года!

Новеньким девочкам - добро пожаловать - умнички,что не боитесь пробовать- в принципе ничего сложного в этом нет и всему можно научиться.

а я с корабля на бал - приехала и прямо с поезда стала к плите;) - тортик делала к 1 сентября- но пока свою дочурку в школу отправила, пока все разребла - некогда было выставить.

фоткала поздно вечером- какие-то цвета совсем не такие, как в реальности получились... я уж и со вспышкой и без - все равно не то...

3,4кг ванильный бисквит со сливочно-сметанным кремом и вишенкой

http://i076.radikal.ru/1009/58/f1b8190e6549.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s54.radikal.ru/i145/1009/60/1cfb8409e5af.jpg (http://www.radikal.ru)

yasechka
02.09.2010, 18:17
[email protected], единичка классная, никакого брачка и не видно.Я сама, если что-то не так переживаю, а заказчики деталей не видят, видят общую картину и остаются довольны.
jessii, ну ты морковку лихо зашифровала, торт действительно прикольный.:-D
Ksushik, с возвращением! Без инета уже очень тяжко. Тортик класс, учительница хорошенькая и ёжики прикольные.
murkel, печеньки супер!


Тортик любительнице лошадок, идейка с форума Семейка
http://s55.radikal.ru/i148/1009/cd/c367fec68579.jpg (http://www.radikal.ru)

rinzaya
02.09.2010, 18:53
Девочки, подскажите, пожалуйста, где сейчас можно купить маршмеллоу "Тучки"?

jessii
02.09.2010, 19:49
Девочки, подскажите, пожалуйста, где сейчас можно купить маршмеллоу "Тучки"?

База на Байкальской!!!